Instalacje ciepłej wody technologicznej w zakładach zbiorowego żywienia

• Autorzy: Furtak L.

Warianty tytułu

EN

Process hot water systems in mass nutrition plants

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule omówiono zapotrzebowanie ciepłej wody dla zakładów zbiorowego żywienia oraz obliczanie mocy cieplnej do podgrzewania tej wody wraz z zasadami doboru podgrzewaczy. Przedstawiono także obliczanie instalacji ciepłej wody i dobór przewodów zasilających i cyrkulacyjnych, dobór armatury oraz pomp cyrkulacyjnych.

EN

The hot water requirements for mass nutrition plants end the calculation of thermal power for water heating with the selection rules for water healer were discussed in the article. The calculations for hot water system as well as selection of supply and circulation pipelines, fittings ond circulating pumps were also presented.

Słowa kluczowe

PL

ciepła woda technologiczna; zakłady zbiorowego żywienia; normy zużycia wody

EN

process hot water; mass nutrition plants; water efficiency standards

• Wydawca: Ośrodek Informacji "Technika instalacyjna w budownictwie''
• Czasopismo: Instal
• Rocznik: 2005
• Tom: nr 10
• Strony: 28--33
• Opis fizyczny: Bibliogr. 16 poz., rys., tab., wzory

Twórcy

autor

Furtak L.

• Instytut Ogrzewnictwa i Wentylacji Politechnika Warszawska

Bibliografia

• [1] Rozporządzenie Ministra Infrastruktury z dnia 14 stycznia 2002r. w sprawie określania przeciętnych norm zużycia wody (Dz. U. Nr 8 poz. 70 z 2002r.).
• [2] Rozporządzenie Ministra Infrastruktury z dnia 12 kwietnia 2002r. w sprawie warunków technicznych jakim powinny odpowiadać budynki i ich usytuowanie (Dz. U. Nr 75 poz. 690 z dnia 15 czerwca 2002r.).
• [3] PN-92/B-01706. Instalacje wodociągowe. Wymagania w projektowaniu.
• [4] PN-76/B-02440 Zabezpieczenie urządzeń ciepłej wody użytkowej. Wymagania.
• [5] Chybowski B.: Instalacje cieplej wody użytkowej. Arkady. Warszawa 1973.
• [6] Mańkowski S.: Projektowanie instalacji ciepłej wody użytkowej. Arkady. Warszawa 1981.
• [7] Sosnowski S., Tabernacki J., Chudzicki J.: Instalacje wodociągowe i kanalizacyjne. Instalator Polski Warszawa 2002r.
• [8] Mirska B., Mirski Z.: Stołówki w zakładach przemysłowych. C. O. B -P B P „BISTYP” Wydanie III, Warszawa 1966. Wydanie IV, Warszawa 1970.
• [9] Bacciarelli J., Furtak L.: Instalacje i urządzenia sanitarne. Wydawnictwa Politechniki Warszawskiej. Warszawa 1986.
• [10] System sterowania instalacją cyrkulacyjną ciepłej wody użytkowej. Arkusz Informacyjny firmy Danfoss 7/2002.
• [11] Nowakowski E.: Średnice przewodów cyrkulacyjnych w instalacjach ciepłej wody. Rynek Instalacyjny 10/2004.
• [12] Krzyżaniak G.: Osady i zagrożenia bakteryjne w pojemnościowych podgrzewaczach wody użytkowej. Instal 12/2003.
• [13] Mika M.: Automatyczna regulacja instalacji ciepłej wody użytkowej. Instal 6/2003.
• [14] Kłosiak P.: Termiczna regulacja i dezynfekcja bez niszczenia instalacji c. w. u. Instal 6/2003.
• [15] Płuciennik M.: Wszystko o instalacjach wodociągowych. Materiały szkoleniowe dla firmy KAN s. c., 2004.
• [16] Furtak L.: Gospodarka parą technologiczną w zakładach zbiorowego żywienia. Instal 7-8/2004.