Mathematical description of technological process for primary fish processing

• Autorzy: Fatychov J. , Evtropkov V. , Ivanov A. , Dutkiewicz D.

Warianty tytułu

PL

Matematyczny opis procesu technologicznego obróbki wstępnej ryb

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The paper discusses an approach to the question of the possibility of a mathematical description of discrete processes. On the basis of these processes a large class of manufacturing equipment – production lines and systems for the processing of fish was generated. The use of mathematical models in the early stages of the design will improve the efficiency and quality of the produced equipment and reduce the risks and costs during the design work. We propose to describe the processes of fish processing by topological models that are presented in the form of functional graphs. Overall, the proposed approach will develop new design methods of fish processing equipment.

PL

W pracy omówiono podejście do kwestii możliwości matematycznego opisu dyskretnych procesów. Na podstawie tych procesów tworzona jest szeroka gama urządzeń przemysłowych - linie produkcyjne i systemy do przetwarzania ryb. Wykorzystanie modeli matematycznych we wczesnych etapach tworzenia może poprawić wydajność i jakość wytwarzanych maszyn i zmniejszenia ryzyka oraz koszty podczas prac projektowych. Zaproponowano opis procesów przetwórstwa ryb z wykorzystaniem modeli topologicznych, które są prezentowane w postaci wykresów funkcjonalnych. Ogólnie rzecz biorąc, proponowane podejście umożliwi opracowanie nowych metod projektowania urządzeń przetwórstwa rybnego.

Słowa kluczowe

EN

technological process; technological operation; topological model; functional graphs

PL

proces technologiczny; operacja technologiczna; model topologiczny; graf funkcjonalny

• Wydawca: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
• Czasopismo: Inżynieria Rolnicza
• Rocznik: 2013
• Tom: R. 17, nr 4, t. 2
• Strony: 31--37
• Opis fizyczny: Bibliogr. 10 poz., rys., tab.

Twórcy

autor

Fatychov J.

• Food and Refrigeration Machines Department, Kaliningrad State Technical University, Russia

autor

Evtropkov V.

• Food and Refrigeration Machines Department, Kaliningrad State Technical University, Russia

autor

Ivanov A.

• Food and Refrigeration Machines Department, Kaliningrad State Technical University, Russia

autor

Dutkiewicz D.

• Koszalin University of Technology, Department of Mechanical Engineering, Division of Food Industry Processes and Facilities

Bibliografia

• Meerschaert, M. (2010). Mathematical Modeling (Тeкст): Elsevier, 352c.
• Rutherford, A. (2010). Mathematical Modeling (Тeкст): Academic Press, 479c.
• Пoл, P. (1976). Moдeлиpoвaниe, плaниpoвaниe тpaeктoий и yпpaвлeниe движением роботама-нипупятора (Тeкст). – M.: Mир, 104c.
• Робищ, Л. (1971). Направленные графы и их приложение к злектрическим цепям цепям и машиам (Тeкст) / Л. Робиш, М. Буавер, Ж. Робер. - М.: Мир,557c.
• Aлиeв, A. B. (2012). Maтeмaтичecкoe моделирование в технике (Тeкст): монография / A. B. Aлиeв, O. B. Мищункова. - Ижувск: Ин-т компьютер. исслед., 475с.
• Харари, Ф. 92009). Теория графов (Тeкст). - М.: Либроком, 302c.
• Шахмейстер, А. Х. (2010). Комбинаторика. Статистика. Вероятность (Тeкст). – М.: МЦНМО, 296c.
• Bollobas, B. (2001). Random Graphs (Тeкст): Camridge University Press, 518c.
• Фатыхов, Ю. А. (2010). Подход к разработке мехатронного устройства для порционирования фил / Ю. А. Фатыхов, О. В. Агеев, А. З. Мацонко, В. М. Евтропков // Инновации в науке и образовании – VIII Междунаодная начная конфеенция, посвященная 80-летию универси-тета: труды. - В з-х частях. - Калиниград, ФГОУ ВПО "КГТУ", Часть 2. - С. 157-160.
• Фатыхов, Ю. А. (2010). Основы автоматизированного проктирования технических систем в пищевой инженерин: учеб. пособие / Ю. А. Фатыхов, О. В. Агеев, В. М Евтропков, А. З. М-ацонко. - Калининград: ФГОУ ВПО "КГТУ", 124с.