Współczesne enoteki jako przykład budynków zaprojektowanych w harmonii ze środowiskiem naturalnym

• Autorzy: Dost M.

Identyfikatory

DOI

10.4467/25438700ŚM.18.003.8513

Warianty tytułu

EN

Contemporary wineries as buildings designed in harmony with the natural environment

• Języki publikacji: PL EN

Abstrakty

PL

W czasach postępującego rozwoju urbanistycznego ogromne znaczenie odgrywa harmonijne wkomponowanie nowych budynków w istniejące już otoczenie oraz uwzględnienie uwarunkowań środowiskowych i klimatycznych regionu. W światowych trendach wyraźnie zaznacza się chęć kreowania architektury nowoczesnej i innowacyjnej a przy tym ściśle związanej z lokalną kulturą i tradycją. Projektowanie architektury zrównoważonej oraz bliskiej idei krytycznego regionalizmu zyskuje więc na coraz większej popularności. Jednym z założeń tej koncepcji jest bezpośrednie, dialektyczne obcowanie budynku z naturą. Kenneth Frampton opisuje, że podstawową cechą krytycznego regionalizmu jest „place-form”, czyli kształtowanie architektury silnie związanej z miejscem i terenem, na którym się znajduje, uwzględniającej grę światła, topografię oraz warunki klimatyczne. W niniejszym artykule przeanalizuję wybrane współcześnie zbudowane w Europie enoteki jako architekturę ściśle związaną przez swoją funkcję z terenami zielonymi. Postaram się odpowiedzieć na pytanie czy budynki te stworzone dla potrzeb ludzi szanujących przyrodę i czerpiących przyjemność z obcowania z nią mogą być przykładem wzorcowych rozwiązań dla projektów uwzględniających zachowanie walorów środowiska naturalnego.

EN

In the times of increasing urban development, harmonious incorporation of new buildings into the existing surroundings and taking into consideration environmental and climate conditions of the region plays a major role. Creating modern and innovative architecture closely connected to local culture and tradition is clearly visible in global trends. Designing sustainable architecture related to the idea of critical regionalism gains more and more popularity. One of the presumptions of this concept is direct, dialectic contact of the building and nature. According to Kenneth Frampton, the fundamental characteristic of critical regionalism is “place-form”, i.e. creating architecture closely connected to the place and terrain it occupies, taking into account lighting, topography, and climate. In this paper, I will analyse selected contemporary European wineries as examples of architecture closely connected with green areas due to their function. I will try to answer the question whether these buildings, created for people respecting and enjoying the nature, can be considered exemplary solutions for designs aiming at maintaining environmental values.

Słowa kluczowe

PL

enoteka; winiarnia; architektura regionalna; budownictwo zrównoważone; architektura zieleni; krytyczny regionalizm

EN

enoteche; winery; regional architecture; sustainable construction; landscaping; critical regionalism

• Wydawca: Katedra Kształtowania Środowiska Mieszkaniowego, Instytut Projektowania Urbanistycznego, Wydział Architektury, Politechniki Krakowskiej
• Czasopismo: Środowisko Mieszkaniowe
• Rocznik: 2018
• Tom: nr 22
• Strony: 63--75
• Opis fizyczny: Bibliogr. 27 poz., il.

Twórcy

autor

Dost M.

• Katedra Architektury Miejsc Pracy i Rekreacji A-21, Zespół Architektury Współczesnego Regionalizmu, Instytut Projektowania Architektonicznego, Wydział Architektury Politechniki Krakowskiej

Bibliografia

• [1] Bańka A., Społeczna psychologia środowiskowa, Wydawnictwo Naukowe Scholar, Warszawa 2002
• [2] Bauman K., Smak architektury, Fundacja Architektów, Warszawa 2010
• [3] Celadyn W., Architektura a systemy roślinne. Studium relacji między elementami architektonicznymi a roślinnymi. Monografia 134, Politechnika Krakowska, Kraków 1992
• [4] Ching F.D.K., A Visual Dictionary of Architecture, Van Nostrand Reinhold, New York 1995
• [5] Chmielewski W., Regionalizm współczesnej architektury reakcją na procesy globalizacji, Politechnika Krakowska, Kraków 2017
• [6] Dubel K., Uwarunkowania przyrodnicze w planowaniu przestrzennym, Wydawnictwo Ekonomia i Środowisko, Białystok, 2000
• [7] Eden R., Wine & design, w: Wallpaper*, 02/05/2017, s.165-166
• [8] Frampthon K., Towards a Critical Regionalism: Six points of an architecture of resistance, 1983
• [9] Furman S., Wyporek B (tłum.), Nowa Karta Ateńska, Alinea, Firen, 2003
• [10] Kamionka L.W. – Architektura zrównoważona i jej standardy na przykładzie wybranych metod oceny, Monografia Nr M30, Politechnika Świętokrzyska, Kielce 2012
• [11] Le Corbusier, Karta Ateńska, tłum. T. Swoboda, K. Szeronos, Fundacja Centrum Architektury, Warszawa, 2017
• [12] Olivier P., Encyclopedia of Vernacular Architecture of the World, Cambridge University Press, 1997
• [13] Ostrowska B., Zrównoważony dom jutra a lokalna tradycja, w : Środowisko Mieszkaniowe, nr 12/2013, s. 34-41
• [14] The New Charter of Athens 2003: The European Council of Town Planners’ Vision for Cities in the 21st century. Firenze: Alinea, 2003.
• [15] Woschek H.G., Duhme D., Friederichs K., Wine and architecture, Detail, Munich 2012
• [16] Wilkonson P., 50 teorii architektury, które powinieneś znać, PWN, Warszawa 2011
• [17] Zimny H., Ekologia miasta, Agencja Reklamowo-Wydawnicza, Warszawa 2005
• [18] https://www.archdaily.com/166598/chateau-barde-haut-winery-nadau-lavergne-architects (odsłona z dnia 14.01.2018)
• [19] https://www.archdaily.com/642430/chateau-margaux-winery-foster-partners (odsłona z dnia 14.01.2018)
• [20] https://www.archdaily.com/803333/new-bio-winery-made-associati-architetti (odsłona z dnia 19.01.2018)
• [21] https://www.archdaily.com/84032/port-phillip-estate-winery-woodmarsh (odsłona z dnia 19.01.2018)
• [22] http://www.archello.com/project/casa-de-uco-winery (odsłona z dnia 27.01.2018)
• [23] http://www.christiandeportzamparc.com/en/projects/winery-cheval-blanc/ (odsłona z dnia 28.01.2018)
• [24] http://www.demagazine.co.uk/architecture/built-in-nature-ixsir-winery-by-raed-abillama-architects (odsłona z dnia 3.02.2018)
• [25] https://www.dezeen.com/2015/07/31/bar-architects-modern-law-winery-paso-robles-california-landscape/ (odsłona z dnia 3.02.2018)
• [26] https://inhabitat.com/mexican-winery-built-from-recycled-wood-and-rammed-earth-blends-into-the-valley-landscape/ (odsłona z dnia 4.02.2018)
• [27] http://www.vik.cl/en/winery.php (odsłona z dnia 27.01.2018)