Powlekanie folii polietylenowej w celu nadania jej właściwości przeciwbakteryjnych

• Autorzy: Mizielińska M. , Kowalska U. , Pankowski J. , Bienkiewicz G. , Malka M. , Lisiecki S.

Identyfikatory

DOI

10.15199/62.2017.6.19

Warianty tytułu

EN

Coating the polyethylene films to generate the antibacterial properties

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Prowadzono próbę nadania właściwości przeciwbakteryjnych folii opakowaniowej PE przez powlekanie nośnikiem powłokotwórczym zawierającym wybrane ekstrakty roślinne. Stwierdzono, że żaden z ekstraktów nie zahamował wzrostu E. coli. Zaobserwowano jedynie strefy zahamowanego wzrostu komórek Staphylococcus aureus dla ekstraktów z łusek gryki, wytłoków jabłkowych, pestek winogron, łętów kukurydzy, siana oraz z zielonej herbaty, przy czym największą aktywność względem S. aureus zaobserwowano dla łusek gryki, wytłoków jabłkowych, zielonej herbaty i pestek winogron. Odnotowano także wpływ rozpuszczalnika na aktywność przeciwdrobnoustrojową wykorzystanych ekstraktów. Przeprowadzone doświadczenia dowiodły, że powłoki z lakieru Hold-Flex zawierające ekstrakty z łusek gryki oraz z wytłoków jabłkowych nie działały bakteriobójczo na komórki E. coli. Zaobserwowano natomiast, że analizowane powłoki ograniczały liczebność komórek Gram-dodatnich. Najlepsze wyniki uzyskano dla powłoki z ekstraktem octanowym z łusek gryki, która zmniejszyła ilość bakterii S. aureus o 1 rząd logarytmiczny już dla 10-proc. ekstraktu.

EN

Polyethylene film was covered with modified coatings and studied for antibacterial properties. The plant exts. did not decrease the E. coli growth. The coatings were modified by addn. of buckwheat hulls, apple pomace, grape seed oil, corn haulm, hay and green tea exts. An antibacterial action against S. aureus was obsd. The buckwheat hulls and apple pomace exts.-contg. coatings were not active against E. coli but showed an antibacterial activity against S. aureus. The best results were obtained when a 10% acetate ext. of buckwheat hull was applied. An 1 log redn. of the amt. of S. aureus cells was noticed.

Słowa kluczowe

PL

folia polietylenowa; folia opakowaniowa; właściwości przeciwbakteryjne

EN

polyethylene films; packaging film; antibacterial properties

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Chemiczny
• Rocznik: 2017
• Tom: T. 96, nr 6
• Strony: 1317--1321
• Opis fizyczny: Bibliogr. 19 poz., rys., tab., wykr.

Twórcy

autor

Mizielińska M.

• Centrum Bioimmobilizacji i Innowacyjnych Materiałów Opakowaniowych, Wydział Technologii Żywności i Rybactwa, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie, ul. Janickiego 35, 71-270 Szczecin

autor

Kowalska U.

• Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie

autor

Pankowski J.

• Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie

autor

Bienkiewicz G.

• Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie

autor

Malka M.

• Drukpol Flexo Sp. z o.o. Spółka Komandytowa, Nowy Dwór Mazowiecki

autor

Lisiecki S.

• Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie

Bibliografia

• [1] L. Timofeeva, N. Kleshcheva, Appl. Microbiol. Biotechnol. 2011, 89, 475.
• [2] Ł. Łopusiewicz, M. Mizielińska, Opakowanie 2016, 4, 57.
• [3] T. Jin, H. Zhang, J. Food Sci. 2008, 73, 127.
• [4] S. Moussa, A. Ibrahim, A. Okba, H. Hamza, K. Opwis, E. Schollmeyer, Int. J. Biol. Macromol. 2011, 48, 736.
• [5] M. Mizielińska, S. Lisiecki, F. Jędra, U. Kowalska, A. Tomczak, Przem Chem. 2015, 94, nr 5, 748.
• [6] F. Dunan, M. Sabol, K. Domaracká, D. Bujkáková, Toxicol. Vitro. 2006, 20, 1435.
• [7] J. Kaloustian, J. Chevalier, C. Mikail, M. Martino, L. Aboul, M.F. Vergnes, Phytotherapie 2008, 6, 160.
• [8] J. Gutierrez, C. Barry-Ryan, P. Bourke, Food Microbiol. 2009, 26, 142.
• [9] A.C. Souza, G.E.O. Goto, J.A. Mainardi, A.C.V. Coelho, C.C. Tadini, Food Sci. Technol. 2013, 54, 346.
• [10] R. Jong-Wan, P. Hwan-Man, Progr. Polym. Sci. 2013, 38, 1629.
• [11] J.W. Rhim, H.M. Park, Ch.S. Ha, Progr. Polym. Sci. 2013, 38, 1629.
• [12] L. Incarnato, L. Di Maioa, E. Garofalo, P. Scarfato, Mat. V Intern. Conf. on Times of Polymers (TOP) and Composites, 23 czerwca 2010 r., 1255, 364.
• [13] T. Jin, J. Food. Sci. 2010, 75, nr 2, 83.
• [14] T. Jin, B.A. Niemira, J. Food. Sci. 2011, 76, nr 3, 184.
• [15] P. Muranyi, C. Schraml, J. Wunderlich, J. Appl. Microbiol. 2010, 108, nr 60, 1966.
• [16] M. Pereda, A.G. Ponce, N.E. Marcovich, R.A. Ruseckaite, Food Hydrocoll. 2011, 25, nr 5, 1372.
• [17] P. Theinsathid, W. Visessanguan, J. Kruenate, Y. Kingcha, S. Keeratipibul, J. Food. Sci. 2012, 77, nr 2, 142.
• [18] I.S. Čabarkapa, I.J. Sedej, M.B. Sakač, L.Ć. Šarić, D.V. Plavšić, Food Feed Res. 2008, 34, nr 4, 159.
• [19] ASTM E 2180-01, Standard test method for determining the activity of incorporated antimicrobial agent(s) in polymeric or hydrophobic materials.

Uwagi

PL

Badania zostały przeprowadzone w ramach projektu Narodowego Centrum Badań i Rozwoju w ramach III konkursu Badań Stosowanych, ścieżka B nr: PBS3/B5/46/2015 o akronimie anty-UV pt. „Opracowanie innowacyjnych opakowań o właściwościach anty-UV i inhibitujących wzrost mikroorganizmów”, realizowanego wspólnie z Firmą Drukpol Flexo Sp. z o.o. Spółka Komandytowa.