Jakość żywności w polskim systemie akredytacji i certyfikacji

• Autorzy: Chabiera J.

Warianty tytułu

EN

The quality of food products in the polish system of accreditation and certification

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule przedstawiono znaczenie krajowego systemu akredytacji i certyfikacji w sektorze spożywczym w świetle przystąpienia Polski do Unii Europejskiej. Wskazano na istotę posiadania certyfikatów w budowaniu zaufania do wyrobów i konkurencji na rynku.

EN

The article presents the significance of the national accreditation and certificaticn system in the food rroducts sector in the light of Poland's entrance into the EU. The importance of possessing certificates to build confidence in a product and market competition is emphasized.

• Wydawca: Wydawnictwo Uniwersytetu Morskiego w Gdyni
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Akademii Morskiej w Gdyni
• Rocznik: 2003
• Tom: nr 48
• Strony: 28--37
• Opis fizyczny: Bibliogr. 12 poz., rys., tab.

Twórcy

autor

Chabiera J.

• Szkoła Główna Handlowa w Warszawie Katedra Zarządzania Jakością

Bibliografia

• 1. CHABIERA J., Specjalne znaki jakości w sektorze spożywczym. Marketing i Rynek 7/98, s. 11-16.
• 2. FILIPIAK M., NOWOSTAWSKA D., Akredytacja drogą do zapewnienia jakości badań laboratoryjnych. Problemy jakości, nr 1, 2000, s. 9-16.
• 3. Ustawa z dnia 28 kwietnia 2000 roku o systemie oceny zgodności i akredytacji oraz zmianie niektórych ustaw (Dz.U. z 2000 r. Nr 43, poz. 489).
• 4. Ustawa o systemie oceny zgodności z dnia 30 sierpnia 2002 r.
• 5. Ustawa z dnia 11 maja 2001 roku o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia (Dz.U. z 2001 r. Nr 63, poz. 634).
• 6. Ustawa z dnia 24 lipca 2002 r. o zmianie ustawy o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia oraz innych ustaw (Dz.U. Z dnia 28 sierpnia 2002 r. Nr 135, poz. 1145).
• 7. Ustawa z dnia 21 grudnia 2000 roku o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych (Dz.U. Nr 5).
• 8. Ustawa z dnia 16 marca 2001 r. o rolnictwie ekologicznym (Dz.U. z 2 maja 2001 r. poz. 452).
• 9. Dyrektywa Rady 93/99/EEC z dnia 29 października określająca dodatkowe działania związane z urzędową kontrolą żywności.
• 10. Rozporządzenie Ministra Zdrowia i Opieki Społecznej z dnia 27 sierpnia 1996 roku w sprawie szczególnych warunków produkcji i wprowadzania do obrotu dietetycznych środków spożywczych, używek przeznaczonych do celów dietetycznych i odżywek (Dz.U. z 12 września 1996 r. Nr 108, poz. 520).
• 11. Rozporządzenie Ministra Zdrowia i Opieki Społecznej z dnia 14 lutego 1997 roku zmieniające rozporządzenie Ministra Zdrowia i Opieki Społecznej z dnia 27 sierpnia 1996 roku w sprawie szczególnych warunków produkcji i wprowadzania do obrotu dietetycznych środków spożywczych, używek przeznaczonych do celów dietetycznych i odżywek (Dz.U. z dnia 5 marca 1997 r. Nr 21, poz. 113).
• 12. Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 17 maja 2002 roku w sprawie wykazu laboratoriów referencyjnych właściwych dla poszczególnych rodzajów i kierunków badań (Dz.U. z dnia 5 czerwca 2002 r. Nr 67, poz. 616).