Opakowania biodegradowalne do żywności

• Autorzy: Żakowska H.

Identyfikatory

DOI

10.15199/65.2015.7.4

Warianty tytułu

EN

Biodegradable packaging for food

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Biodegradacja opakowania oznacza zakończenie jego cyklu życia przez całkowity rozkład materiału przez mikroorganizmy w wyniku reakcji enzymatycznych przebiegających w określonym czasie. Opakowania przewidziane do przetworzenia w procesach biologicznych (recykling organiczny) muszą podlegać badaniom, które potwierdzą spełnienie wymagań związanych z przydatnością do kompostowania w warunkach przemysłowych. Produkcja opakowań z polimerów biodegradowalnych na niewielką skalę rozpoczęła się w 1995 r. Obecnie ich wykorzystanie i zastosowanie mają znacznie większy zakres. Wiele z nich spełnia wymagania jakości zdrowotnej i jest przeznaczona do pakowania żywności. Według European Bioplastics zużycie materiałów biodegradowalnych w latach 2007-2010 było szacowane na 100-350 tys. t. W latach 2013-2014 zdolności produkcyjne wzrosły do 600 tys. t, a w latach 2017-2018 przekroczą 1 mln t. Ze względu na właściwości, większe zdolności produkcyjne oraz cenę, na uwagę zasługują: polilaktydy NatureWorks, kompozycje polimerowo-skrobiowe o nazwie handlowej MateriBi, folie celulozowe nowej generacji Natureflex oraz kompozycje polimerowe Ecoflex i Ecovio.

EN

Term biodegradation of package means the end of its life cycle through complete degradation of material by microorganisms, resulting from enzymatic reactions occurring in a specified period of time. Packages intended for processing by bioprocesses (organic recycling) have to be tested to confirm fulfillment of industrial composting requirements. Production of packaging made from biodegradable polymers started in year 1995 and now they are in common use and the range of possible applications is wide. Many of them meet the requirements of health quality and are designed for food products. According to the European Bioplastics analysis, use of biodegradable materials in the years 2007-2010 was found on the level of 100-350 thousand tons. In the years 2013-2014, production capacity increased to 600 thousand tons, and in the years 2017-2018 it should reach the level of 1 million tones. Due to its characteristic, growing capacity and price, the following products deserve attention: a group of polylactides of NatureWorks, a group of polymer-starch composition under the brand MateriBi, new generation cellulose films by Natureflex and polymer compositions Ecoflex and Ecovio.

Słowa kluczowe

PL

opakowania żywności; opakowania biodegradowalne; recykling organiczny; kompostowanie

EN

food packaging; biodegradable packaging; organic recycling; composting

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2015
• Tom: T. 69, nr 7
• Strony: 26--30
• Opis fizyczny: Bibliogr. 12 poz.

Twórcy

autor

Żakowska H.

• COBRO, Instytut Badawczy Opakowań, Warszawa

Bibliografia

• [1] Biobased Packaging Materials for the Food Industry. The Royal Veterinary and Agricultural University, 2000.
• [2] Dyrektywa Parlamentu Europejskiego i Rady 94/62/WE z dnia 20 grudnia 1994 r. w sprawie opakowań i odpadów opakowaniowych (Dz. Urz. WE L 365, 31.12.1994 ze zm.).
• [3] Hesler F.: 2010. Mater-Bi – bioplastics. 3rd Conference The Future of Biodegradable Packaging, Warsaw, 28 September.
• [4] Kornacki A.: 2011. Kompostowalne folie celulozowe nowej generacji. IV Międzynarodowa Konferencja Naukowo-Techniczna „Przyszłość opakowań biodegradowalnych”, Warszawa, 27 września.
• [5] Narayan R.: 2009. Biodegradability... Sorting through Facts and Claims. Bioplastics Magazine, No 1.
• [6] PN-EN 13432:2002 Opakowania – Wymagania dotyczące opakowań przydatnych do odzysku przez kompostowanie i biodegradację – Program badań i kryteria oceny do ostatecznej akceptacji opakowań.
• [7] Reske J.: 2003. Clarifying the recent changes to the European compostable labelling system. Biodegradable Plastics Conference, Frankfurt, 3-4 December.
• [8] Weber C.J.: 2000. Biobased Packaging Materials for the Food Industry. The Royal Veterinary and Agricultural University.
• [9] Widdecke H, Otten A.: 2006/2007. Bio-Plastics Processing Parameter and Technical Characteristic. A Worldwide Overview, IFR.
• [10] Żakowska H., Ganczewski G.: 2010. Systemy recyklingu organicznego odpadów opakowaniowych z biodegradowalnych materiałów polimerowych. [w] Recykling i Odzysk Materiałów Polimerowych, red. Błędzki A.K., Tartakowski Z. Wydawnictwo Uczelniane Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie, Szczecin, s. 143-146.
• [11] Żakowska H.: 2003. Opakowania biodegradowalne. COBRO, Warszawa.
• [12] Żakowska H.: 2008. Systemy recyklingu odpadów opakowaniowych w aspekcie wymagań ochrony środowiska. Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Poznaniu, Poznań.