Wpływ dodatku oleju do ziarna pszenicy na energochłonność procesu rozdrabniania

• Autorzy: Stadnik M.

Warianty tytułu

EN

Effect of oil addition to wheat grain on energy consumption in grinding process

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy określono wpływ dodatku oleju na energochłonność procesu rozdrabniania. Dodatkowo wykonano ocenę stopnia rozdrobnienia oraz określono pylistość uzyskanej śruty. Badaniom poddano surowiec o stałej wilgotności i różnej ilości wprowadzonego tłuszczu. Proces przeprowadzono w gniotowniku przy różnych szczelinach roboczych. Stwierdzono, że dodatek oleju do ziarna pszenicy wpływał na obniżenie energochłonności procesu rozdrabniania, oraz na zwiększenie średniej wielkości cząstek otrzymanej śruty.

EN

The study dealt with the effect of oil addition on energy consumption in grain grinding process. Moreover, the fineness degree and the dustiness of ground material were estimated. Wheat grain of constant moisture content and differentiated amounts of supplemented fat was processed in a crushing mill at various working gaps. The results showed that the addition of oil to wheat grain reduced the energy consumption in grinding process as well as increased average particle size of ground material.

Słowa kluczowe

PL

ziarno pszenicy; olej; rozdrabnianie; gniotownik; energochłonność

EN

wheat grain; oil; grinding; crushing mill; energy consumption

• Wydawca: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
• Czasopismo: Inżynieria Rolnicza
• Rocznik: 2005
• Tom: R. 9, nr 11
• Strony: 441--446
• Opis fizyczny: Bibliogr. 11 poz., wykr.

Twórcy

autor

Stadnik M.

• Akademia Rolnicza w Lublinie, Katedra Inżynierii i Maszyn Spożywczych

Bibliografia

• Dritz S. S., Hancock J. D. 2001.: Grain Particle Size: Influence on Swine and Poultry Performance and Practical Methods for Monitoring, Departments of Food Animal Health and Management Centre and Animal Sciences and Industry, Kansas State University, Manhattan, KS 66506-0201 USA.
• Grochowicz J. 1996.: Technologia produkcji mieszanek paszowych, PWRiL, Warszawa.
• Grochowicz J. 1998.: Zaawansowane techniki wytwarzania przemysłowych mieszanek paszowych, PAGROS, Lublin.
• Halvorsen S., Kipfer. T. 2002.: Nutritional effects of grinding feeds, Feedtech, 1, str. 10-14.
• Korpysz K. 1992.: Wpływ parametrów roboczych gniotownika na energochłonność jednostkową procesu rozdrabniania jęczmienia, XL-lecie ATR Bydgoszcz „Maszyny w procesach rozdrabniania materiałów rolno-spożywczych”, Akademia Techniczno-Rolnicza w Bydgoszczy, str. 48-53.
• Laskowski J., Łysiak G., Dziki D. 2000.: Wpływ wilgotności i gatunku ziarna zbóż na skład granulometryczny produktu jego rozdrabniania, Inżynieria Rolnicza, 4, str. 27-34.
• Niemiec A., Romański L. 2001.: Energochłonność gniecenia wybranych odmian pszenicy przy róŜnym poziomie wilgotności ziarna, Inżynieria Rolnicza, 12, str. 223-228.
• Panasiewicz M., Mazur J., Stadnik M. 2003.: Ocena energetyczna procesu płatkowania ziarniaków w produkcji płatków wieloziarnowych, Acta Agrophysica, 82, str. 151-158.
• Romański L. 1995.: Analiza wpływu wielkości szczeliny roboczej na efekty pracy gniotownika, Probl. Post. Nauk Roln., 2, str. 39-45.
• Scharlach W. 1999.: The importance of grain particle size in pig diets, SPESFEED News, Spring.
• Stadnik M. 2003.: Wpływ dodatku oleju na właściwości fizyczne i stopień rozdrobnienia śruty pszennej, Inżynieria Rolnicza, 7, str. 181-187.