Potencjał adaptacyjny przemysłu spożywczego w Polsce

• Autorzy: Żmijewska A.

Warianty tytułu

EN

Flexibility of Polish food industry

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Celem artykułu jest przedstawienie analizy potencjału adaptacyjnego przemysłu spożywczego w Polsce. Punktem wyjścia rozważań było ogólne scharakteryzowanie sektora spożywczego. W publikacji dość szczegółowo zaprezentowano zakres regulacji prawnych istotnych dla przemysłu spożywczego jak również podjęto próbę określenia pozycji sektora MŚP w rozwoju przemysłu spożywczego. Wskazano na główne czynniki stymulujące rozwój sektora spożywczego oraz wewnętrzne ograniczenia uniemożliwiające rozwój tegoż sektora w Polsce.

EN

The purpose of the article is to present an analysis of flexibility of Polish food industry. The starting point were general characteristics of the food business. A quite thorough presentation is devoted to legal regulations vital to the food industry. An attempt was also made to determine the position of SMEs in the development of food industry. The main factors stimulating the development of food business and its internal limitations hindering its advancement in Poland were indicated.

Słowa kluczowe

PL

przemysł spożywczy; sektor spożywczy; regulacje prawne; czynniki stymulujące rozwój; wewnętrzne ograniczenia

EN

food industry; food business; legal regulations; stimulating factors; internal limitations

• Wydawca: Wyższa Szkoła Menadżerska
• Czasopismo: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
• Rocznik: 2015
• Tom: nr 2
• Strony: 133--137
• Opis fizyczny: Bibliogr. 6 poz., tab.

Twórcy

autor

Żmijewska A.

• Wydział Inżynierii Produkcji Politechnika Warszawska

Bibliografia

• [1] BAA POLSKA. 2011. Sektor spożywczy w czasie i przestrzeni. Ocena standingu adaptacyjności sektora. Raport opracowany przez Grupę Polskich Doradców Biznesowych we współpracy międzynarodowej.
• [2] KNAP-STEFANIUK A. 2010. „Przemysł spożywczy w Polsce- problemy i wyzwania cz. I,” Zarządzanie zmianami - Biuletyn Polish Open University - Wyższej Szkoły Zarządzania nr 5 (39), ISSN 1897-3329.
• [3] MICHALCZUK L. (red.). 2011. Żywność i żywienie w XXI wieku – Scenariusze polskiego sektora rolnospożywczego, Łódź: Wydawnictwo: SWSPIZ.
• [4] POCZTA W., PAWLAK K., RATAJCZAK P., SIEMIŃSKI P. 2012. Ekspertyza- Analiza potrzeb i kierunków wsparcia sektora przetwórstwa, przetwarzania, wprowadzania do obrotu i rozwoju produktów rolnych w Polsce w latach 2014-2020, Poznań.
• [5] POLSKA AGENCJA INFORMACJI I INWESTYCJI ZAGRANICZNYCH. 2013. Sektor spożywczy w Polsce, Departament Informacji Gospodarczej, Polska Agencja Informacji i Inwestycji Zagranicznych S.A., Warszawa.
• [6] POLSKA AGENCJA INFORMACJI I INWESTYCJI ZAGRANICZNYCH. 2011. Sektor spożywczy w Polsce, Departament Informacji Gospodarczej, Polska Agencja Informacji i Inwestycji Zagranicznych S.A., Warszawa.