Analiza wydajności chłodniczej instalacji chłodni ładunkowej chłodniowca o ładowności 4500 ton mrożonego tuńczyka. Część 2

• Autorzy: Bukowski Damian

Warianty tytułu

EN

Cooling capacity analysis for refrigerating plant on a reefer for 4500 tons of frozen tuna. Part 2

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przewóz ładunków chłodzonych na statkach jest trudną oraz wymagającą dużego zaangażowania od załogi dziedziną transportu. Dzięki rozwiniętej obecnie technice chłodniczej człowiek może cieszyć się produktami z innych zakątków świata, które uległyby zepsuciu bez zapewnienia odpowiednich warunków temperaturowych i klimatycznych w ładowniach statków. Tematem publikacji jest analiza wydajności chłodniczej urządzeń chłodniowca klasy „Green Penguin” o ładowności 4500 ton mrożonego tuńczyka.

EN

of frozen tuna. Part 2 Marine transport of refrigerated cargo is difficult and absorbing matter. Thanks to modern refrigerating technology it is possible to supply perishable products from other parts of the worlds with good quality maintained. Cooling capacity of refrigerating plants on the reefer „Green Penguin” for 4500 tons of frozen tuna is analysed.

Słowa kluczowe

PL

tuńczyk; instalacje chłodnicze; mrożenie ryb

EN

tuna; refrigeration installations; freezing fish

• Wydawca: Inżynierskie Przedsiębiorstwo Produkcyjno-Usługowe "MASTA" Spółka z o.o.
• Czasopismo: Technika Chłodnicza i Klimatyzacyjna
• Rocznik: 2019
• Tom: nr 3
• Strony: 82--84
• Opis fizyczny: Bibliogr. 20 poz., rys., tab.

Twórcy

autor

Bukowski Damian

• Akademia Morska W Gdyni. Wydział Mechaniczny.

Bibliografia

• 1.Bohdal T., Charun H., Czapp M., Urządzenia chłodnicze sprężarkowe parowe, Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, Warszawa 2003
• 2. Bonca Z., Chłodnictwo okrętowe, Wydawnictwo Akademii Morskiej w Gdyni, Gdynia 2006
• 3. Bonca Z., Dziubek R., Zagadnienia obliczeniowe ; chłodnictwa i klimatyzacji, Wydawnictwo Uczelniane WSM, Gdynia 2000
• 4. Czapp M, Charun H., Zasady opracowania bilan-i icplnego pomieszczeń chłodni. Wyd. Wyższej Szkoły Inżynierskiej w Koszalinie, Koszalin 1991
• 5. Gruda Z., Postolski J., Zamrażanie żywności, iawnictwo Naukowo-Techniczne. Warszawa 1974, 1999
• 6. Kreuzer R., Freezing and Irradiation of Fish, ling News Books Ltd, London, 1969
• 7. Studziński A., Eksploatacja chłodniowców, Wyd. I rademar, Gdynia 2005
• 8. Ulrich H. J., Technika chłodnicza, t. 1, Wyd.l, Gdańsk, Wyd. MASTA, Gdańsk 1998
• 9. Ulrich H. J., Technika chłodnicza, t. 2, Wyd.l, Gdańsk, Wyd. MASTA, Gdańsk 1999
• 10. Instrukcja techniczno-rozruchowa silnika Wartsila VASA 12V32
• 11. http:// www.pg.gda.pl/-krogu/Wspolczynniki_przewodzenia_ciepla.pdf (dostęp 27.03.2018)
• 12. http://castor.am.gdynia.pl/-zot/pracownie/StaleFizyczne.htm (dostęp 03.04.2018)
• 13. https:// www.schiessl.pl/pl/czynniki-chlodnicze (dostęp: 25.03.2018)
• 14. CoolPack-program generujący obiegi chłodnicze ma wykresie"p-h"
• 15. AutoCAd 2016 wersje studencka-program do tworzenia rysunków technicznych
• 16. Dokumentacja techniczna statków klasy : "Green Penguin"
• 17. Dokumentacja techniczna instalacji chłodniczej STAL Refrigeration
• 18. Informacje uzyskane od pierwszego mechanika jednostki "Green Karmpy"
• 19. Bukowski D.: Analiza wydajności chłodniczej instalacji chłodni ładunkowej chłodniowca klasy Greek Penguin o ładowności 4500 ton mrożonego tuńczyka, Praca dyplomowa inż., Akademia Morska w Gdyni, Wydział Mechaniczny, 2018
• 20 Bukowski D.: Analiza wydajności chłodniczej instalacji chłodni ładunkowej chłodniowca klasy Greek Penguin o ładowności 4500 ton mrożonego tuńczyka,Część 1. "TChiK: nr 1-2/2019, s. 21-25

Uwagi

Opracowanie rekordu w ramach umowy 509/P-DUN/2018 ze środków MNiSW przeznaczonych na działalność upowszechniającą naukę (2019).