Nowe aplikacyjne propozycje w zakresie chłodnictwa

• Autorzy: Kozioł J. , Gazda W.

Warianty tytułu

EN

New aplication proposals for the refrigeration

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W wyniku badań przeprowadzonych w ostatnim czasie w Laboratorium Chłodnictwa Instytutu Techniki Cieplnej Politechniki Śląskiej określono nowe technologie chłodnicze związane z periodyczną zmianą temperatury czynnika chłodzącego, przez działanie agregatu w cyklicznym trybie „włącz – wyłącz”. Ponadto opracowano technologię i instalację do wykorzystania kriogeniczno- owiewowego systemu chłodniczego w tunelu mroźnym z jednokierunkowym lub spiralnym przepływem ochładzanego produktu. Inną nową propozycją z zakresu inżynierii chłodniczej jest bezinwazyjna metoda określania pojemności cieplnej i oporów przepływu ciepła dla ścian komory chłodniczej. Metoda ta może również znaleźć zastosowanie w energetyce komunalnej do oceny charakterystyki cieplnej ścian budynków. Rezultaty badań dotyczących wspomnianych sposobów realizacji procesów oraz przydatnych do tego celu instalacji będą przedmiotem tego artykułu.

EN

In recent time, as a result of research carried out in the Refrigeration Laboratory of the Institute of Thermal Technology at the Silesian University of Technology new concepts have been developed of refrigeration technologies related to the periodic change of the coolant temperature, by the operation of the refrigerating unit in the cyclic mode, that means the “on-off “ mode. Besides, the cryogenic – air blast technology in the line or spiral freezing tunnel for cooling the food product is proposed. Another new proposal in the field of refrigeration engineering is a non-invasive method to determine the heat accumulation and the resistance of heat flux for the walls of the refrigeration chamber. This method can also be used in the municipal energy management to assess the thermal characteristic of the building walls. These concepts and technological solutions are discussed in the paper.

Słowa kluczowe

PL

periodyczne oziębianie; owiewowo-kriogeniczne chłodzenie; właściwości ściany komory

EN

air blast-cryogenic cooling; periodical cooling; walls of the chamber

• Wydawca: Ośrodek Informacji "Technika instalacyjna w budownictwie''
• Czasopismo: Instal
• Rocznik: 2015
• Tom: nr 2
• Strony: 54--57
• Opis fizyczny: Bibliogr. 13 poz., rys.

Twórcy

autor

Kozioł J.

• Instytut Techniki Cieplnej, Politechnika Śląska, Gliwice

autor

Gazda W.

• Instytut Techniki Cieplnej, Politechnika Śląska, Gliwice

Bibliografia

• [1] Kozioł J., Gazda W., Banasiak K., Żak S.: Periodyczne zamrażanie produktów o dużej zawartości wody a zwłaszcza produktów spożywczych. Projekt 4T10B01025 wykonany na zlecenie KBN, ITC Pol. Śl., Gliwice 2003-2006
• [2] Gazda W., Kozioł J., Banasiak K., Sachajdak A.: Badania owiewowo-kriogenicznej metody oziębiania produktów w komorach chłodniczych. Projekt N N 512 1636 wykonany na zlecenie Ministerstwa Nauki i Szkolnictwa Wyższego, ITC Pol. Śl. Gliwice 2007-2010
• [3] Kozioł J. (kierownik): Optymalizacja wykorzystania przemysłowej energii odpadowej do celów ziębniczo-grzejnych przy uwzględnieniu aspektów probabilistycznych. Projekt 3T10B02326 wykonany na zlecenie KBN, ITC Pol. Śl., 2004
• [4] Kozioł J., Gazda W., Banasiak K.: Sposób oziębiania produktów o niskiej wartości współczynnika wyrównania temperatury. Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej, Patent nr 212385, 04.10.2012.
• [5] Gazda W.: Analiza hybrydowego systemu chłodniczego do owiewowo-kriogenicznego chłodzenia. Wydawnictwo Politechniki Śląskiej, Gliwice 2013.
• [6] Gazda W., Kozioł J.: The estimation of energy efficiency for hybrid refrigeration system. Applied Energy, Vol. 101, 2013p. 49-57
• [7] Gazda W., Kozioł J.: Analiza wpływu obciążenia komory na koszt zamrażania w procesie owiewowym, kriogenicznym oraz owiewowo-kriogenicznym. XLIII Dni Chłodnictwa, Poznań 2011, s. 67-76
• [8] Gazda W., Kozioł J.:Ocena energetyczna chłodzenia owiewowo-kriogenicznego. Konferencja Współczesne Urządzenia i Technologie Energetyczne, Kraków 2010, s. 743-752
• [9] Gazda W.: Application possibilities of the strategies of the air blast-cryogenic cooling process. Energy, 2013, Vol.62, pp.113–119.
• [10] Gazda W.: Układ tunelu fluidalnego kriogeniczno-owiewowego do schładzania i zamrażania produktów oraz sposób schładzania i zamrażania produktów. Zgłoszenie patentowe nr P.403295 z dnia 22.03.2013.
• [11] Kozioł J., Mendecka B., Gazda W.: Określenie czynników determinujących nieustalony przepływ ciepła w ścianach komór chłodniczych o nieznanych rozmiarach i właściwościach materiałowych. Technika Chłodnicza i Klimatyzacyjna, 2013, nr 1, s.534.
• [12] Kozioł J., Markwica A.: Ocena warunków przepływu ciepła przez ściany komory chłodniczej. Technika Chłodnicza i Klimatyzacyjna, 2013, nr 1, s.537.
• [13] Czapp M., Charun H.: Zasady opracowania bilansu cieplnego pomieszczeń chłodni. Skrypt Wyższej Szkoły Inżynierskiej w Koszalinie, Koszalin 1991.