Niestandardowe przypadki korozji wyposażenia gastronomicznego ze stali austenitycznej

• Autorzy: Pałka K.

Warianty tytułu

EN

Non-standard corrosion cases in gastronomic equipment made of austenitic steel

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Zaobserwowano przypadki korozji ogólnej wyposażenia gastronomicznego, wykonanego ze stali 0H18N9, objawiającej się powstawaniem rdzawego nalotu, analogicznie jak w stalach niestopowych. Przedstawiono analizę przyczyn korozji ogólnej elementów ze stali austenitycznych oraz możliwości zapobiegania jej.

EN

The cases of general corrosion were observed in gastronomic equipment made of the OH18N9 steel, the symptoms of which consisted in formation of rusty bloom, analogically like in ordinary steel. The reasons of general corrosion on the elements made of austenitic steel were analysed and the prevention possibilities were discussed.

Słowa kluczowe

PL

stal austenityczna; korozja ogólna; korozja lokalna

EN

gastronomic equipment; austenitic steel; general corrosion; reasons; prevention

• Wydawca: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
• Czasopismo: Inżynieria Rolnicza
• Rocznik: 2002
• Tom: R. 6, nr 9
• Strony: 223--228
• Opis fizyczny: Bibliogr. 11 poz., rys.

Twórcy

autor

Pałka K.

• Katedra Inżynierii Materiałowej, Politechnika Lubelska

Bibliografia

• Awdiejewa A. 1975. Korozja w przemyśle spożywczym i jej zapobieganie. WNT.
• Betts A.J., Boulton L.H. 1993. Corrosion of Stainless Steels in the Food Processing Industries. Corrosion Australasia, vol. 18, No 5, pp. 6-8,13-14.
• Drozd W., Czyżowicz S., Folek K. 1980. Nowoczesne stale odporne na korozję stosowane w budowie aparatury chemicznej. Ochrona Przed Korozją, nr 8.
• Flis J. (ed.) 1991. Corrosion of Metals and Hydrogen Related Phenomena. PWN-Elsevier.
• Groman A., Lindner M., Piskorz J. 1986. Odporność korozyjna wybranych stali konstrukcyjnych oraz wybranych pokryć w najczęściej spotykanych mediach spożywczych. Prace Instytutu Maszyn Spożywczych, nr 1.
• Leda H. 1978. Struktura a podatność korozyjna metali Wyd. Politechniki Poznańskiej.
• Ochrona przed korozją. Poradnik. WKiŁ 1986.
• Pałka K. 2002. Nietypowe przypadki korozji stali austenitycznych. Materiały II Międzynarodowe Seminarium i II Forum” Białystok-Białowieża 28-30.08.2002 Zeszyty Naukowe Politechniki Białostockiej.
• Pałka K., Weroński A. 1999. Korozyjne pękanie płyt ze stali austenitycznych.. Ochrona Przed Korozją, nr 1.
• Pałka K., Weroński A. 2001. Structure degradation of heat exchanger’s stream plates as effect of corrosion fatigue. Practical Metallography: Progress in Metallography, vol. 32, s. 309.
• Pałka K., Weroński A., Kiełbiński J. 1998. Studium czynników technicznych wpływających na zjawisko korozyjnego pękania płyt wymienników ciepła. Inżynieria Materiałowa, nr 5.