Badania reometryczne i analiza sensoryczna wybranych kosmetyków

• Autorzy: Płocica J. , Tal-Figiel B. , Figiel W. , Turek P.

Identyfikatory

DOI

10.15199/62.2015.12.8

Warianty tytułu

EN

Rheometric measurements and sensory analysis of some cosmetics

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przedstawiono znaczenie analizy sensorycznej i badań reologicznych dla przemysłu kosmetycznego. Zaprezentowano wyniki badań sensorycznych dotyczące konsystencji, rozprowadzania preparatu na skórze, wchłaniania kosmetyków przez skórę, łatwości nabierania preparatu oraz tłustości. Do badań wybrano kosmetyki, firmy Laboratorium Kosmetyków Naturalnych Farmona Sp. z o.o., z linii System Professional Podologic. Wykonano badania reologiczne za pomocą reometru rotacyjnego Haake RS 75, stosując układ stożek-płytka o średnicy 60 mm i kącie 0,5°. Właściwości reologiczne badano w temp. 20°C i 32°C. Jako test podstawowy wykonano krzywe płynięcia. Do opisu krzywych płynięcia zastosowano model Herschela i Bulkleya.

EN

Three Polish cosmetic formulations (a herbal cream, a cream for horny skin, a grease) were studied for flowability at 20°C and 32°C, and for applicability on skin by rheometry and sensoric anal. The flow curves were registered and described by using the Herschel-Bulkley model.

Słowa kluczowe

PL

analiza sensoryczna; właściwości reologiczne; przemysł kosmetyczny; kosmetyki

EN

sensory analysis; rheological properties; cosmetic industry; cosmetics

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Chemiczny
• Rocznik: 2015
• Tom: T. 94, nr 12
• Strony: 2133--2137
• Opis fizyczny: Bibliogr. 7 poz., tab., wykr.

Twórcy

autor

Płocica J.

• Krakowska Wyższa Szkoła Promocji Zdrowia, ul. Krowoderska 73, 31-158 Kraków

autor

Tal-Figiel B.

• Politechnika Krakowska im. Tadeusza Kościuszki

autor

Figiel W.

• Politechnika Krakowska im. Tadeusza Kościuszki

autor

Turek P.

• Uniwersytet Ekonomiczny, Kraków

Bibliografia

• 1. R. Brummer, Rheology essentials of cosmetic and food emulsions, Springer, Berlin 2006.
• 2. K. Czyż, Przem. Kosmetyczny 2010, nr 2, 18.
• 3. R. Glinka, J. Góraj, Związki naturalne w kosmetyce, Wyd. Kosmetik International, Warszawa 2000.
• 4. R. Glinka, M. Glinka, Receptura kosmetyczna z elementami kosmetologii, Wydawnictwo MA, Łódź 2008.
• 5. Ph. Coussot, Rheometry of pastes, suspensions and granular materials. Applications in industry and environment, Wiley, Hoboken 2005.
• 6. J. Gawęcka, T. Jędryka, Analiza sensoryczna. Wybrane metody i przykłady zastosowań, Poznań 2001.
• 7. N. Baryłko-Pikielna, I. Matuszewska, Sensoryczne badania żywności. Podstawy, metody, zastosowanie, Wydawnictwo Naukowe PTTŻ, Kraków 2009.