Przemysł Spożywczy - Tom T. 73, nr 12 (2019) - BazTech - Yadda

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

T. 73, nr 12

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Wydawca

Wydawnictwo SIGMA-NOT

Rocznik

2019

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

T. 73, nr 12
- artykuł: Rola innowacji w transformacji systemów żywnościowych (Grochowska Renata), s. 4--8
- artykuł: Aktualne zagadnienia dotyczące substancji dodatkowych do żywności w Unii Europejskiej (Gajda-Wyrębek Joanna, Jarecka Jolanta, Dmitruk Marta), s. 15--18
- artykuł: Nowe wymogi prawne dotyczące zawartości GMO w paszach i żywności a możliwości analityki (Michalczuk Lech, Babuchowski Andrzej), s. 20--24
- artykuł: Wybrane enzymy pochodzenia mikrobiologicznego stosowane w przemyśle spożywczym (Pytka Monika, Janas Piotr, Kordowska-Wiater Monika), s. 26--30
- artykuł: Świadomość konsumentów dotycząca zdrowego odżywiania (Siuba-Strzelińska Magdalena), s. 31--33
- artykuł: Soki owocowe jako źródło składników bioaktywnych (Walczak Zuzanna, Kalisz Stanisław), s. 34--39
- artykuł: Znaczenie nutraceutyków w leczeniu dyslipidemii jako element profilaktyki chorób układu krążenia (Bondyra-Wiśniewska Beata, Przybysz Izabela, Jarosz Agnieszka), s. 40--45

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.