Intensywność emisji fotonów z owoców gruszek w zależności od warunków pomiarów

• Autorzy: Oziembłowski M. , Dróżdż M. , Nawara P. , Nawirska-Olszańska A. , Drobna K.

Identyfikatory

DOI

10.15199/48.2018.12.42

Warianty tytułu

EN

Intensity of photons emission from pears depending on the measurement conditions

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Według hipotezy Popp’a jakość żywności może być związana w dużej mierze z optymalnym i charakterystycznym poziomem emisji fotonów z poszczególnych produktów spożywczych. W pracy analizowano emisję fotonów z owoców gruszek ułożonych w komorze pomiarowej w sposób poziomy lub pionowy. Analizowano również intensywność emisji fotonów w trakcie trwania eksperymentu. Nie stwierdzono statystycznych różnic emisji fotonów ze względu na położenie owoców, ale stwierdzono zróżnicowanie intensywności emisji fotonów podczas trwania pomiarów.

EN

According to Popp’s hypothesis, the quality of food can be significantly related to the optimal and characteristic level of photon emissions from the food products. Emission of photons from pear fruits positioned vertical or horizontal in experimental chamber was analyzed in our study. Intensity of photon emission in function of time was also examined. It was found that the position of fruit had no significant effect on the number of photons emitted from the products, nevertheless intensity of photon emission during measurements was statistically different in function of time.

Słowa kluczowe

PL

ultrasłaba luminescencja; jakość; owoce gruszki; fotony

EN

ultraweak luminescence; quality; pear fruits; photons

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przegląd Elektrotechniczny
• Rocznik: 2018
• Tom: R. 94, nr 12
• Strony: 190--193
• Opis fizyczny: Bibliogr. 8 poz., rys.

Twórcy

autor

Oziembłowski M.

• Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności, ul. Chełmońskiego 37, 51-630 Wrocław

autor

Dróżdż M.

• Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności, ul. Chełmońskiego 37, 51-630 Wrocław

autor

Nawara P.

• Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, Wydział Inżynierii Produkcji i Energetyki 30-149 Kraków, ul. Balicka 116 b

autor

Nawirska-Olszańska A.

• Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności, ul. Chełmońskiego 37, 51-630 Wrocław

autor

Drobna K.

• Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, Wydział Inżynierii Produkcji i Energetyki 30-149 Kraków, ul. Balicka 116 b

Bibliografia

• [1] Borc R., Jaśkowska A., Dudziak A., Ultrasłaba emisja fotonowa z układów żywych, (2015), Politechnika Lubelska
• [2] Kiełbasa P., Badania ultrasłabej emisji fotonowej z surowców i produktów biologicznych, procedura badawcza, (2018), Laboratorium Eksperymentalnych Technik Badawczych Surowców i Produktów Biologicznych Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie
• [3] Kiełbasa P., Dróżdż T., Nawara P., Dróżdż M., Wykorzystanie emisji biofotonów do parametryzacji jakościowej produktów spożywczych, Przegląd Elektrotechniczny, 1/93 (2017), 153-156
• [4] Oziembłowski M., Dróżdż M., Juliszewski T., Trzyniec K., Wpływ naświetlania światłem białym lub niebieskim na wielkość emisji fotonów w wybranych produktach spożywczych, Przegląd Elektrotechniczny, 2/94 (2018), 104-107
• [5] Oziembłowski M., Dróżdż M., Kiełbasa P., Dróżdż T., Gąsiorski A., Nawara P., Tabor S., Ultra słaba luminescencja (USL) jako potencjalna metoda oceny jakości żywności tradycyjnej, Przegląd Elektrotechniczny, 12/93 (2017), 131-134
• [6] Oziembłowski M., Dróżdż M., Nawara P., Trzyniec K., Popardowski E., Nawirska-Olszańska A., (2018), Analysis of ultra-weak photon emission from craft beers, Zastosowania elektromagnetyzmu w nowoczesnych technikach i medycynie, XXVIII Sympozjum Środowiskowe, Racławice, 9-12.09.2018, 241-243
• [7] Popp F.A., Yan Y., Delayed luminescence of biological systems in terms of coherent states, (2002), Physics Letters, A 293, 93-97
• [8] Trzyniec K., Kiełbasa P., Oziembłowski M., Dróżdż M., Nawara P., Posyłek Z., Leja R., Wykorzystanie emisji fotonów do oceny jakości jabłek, Przegląd Elektrotechniczny, 12/93 (2017), 183-186

Uwagi

Opracowanie rekordu w ramach umowy 509/P-DUN/2018 ze środków MNiSW przeznaczonych na działalność upowszechniającą naukę (2018).