Wpływ organizacji i promocji w miejscu sprzedaży na zachowania konsumentów na rynku słodyczy

• Autorzy: Świątkowska M. , Tul-Krzyszczuk A. , Kryńska U.

Warianty tytułu

EN

The influence of organizations and promotional actmties in the sales place on customer behaviour in the confection market

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Celem opracowania była ocena wptywu działań promocyjnych w miejscu sprzedaży, na zachowania kosumentów na rynku słodyczy w świetle zaleceń żywieniowych. Stwierdzono, iż zalecenia żywieniowe sugerują wybieranie potraw o zmniejszonej zawartości cukru. Jednocześnie działania promocyjne w miejscu sprzedaży o nowoczesnych formach organizacji, ma istotny wpływ na zachowania konsumentów, pobudzając ich do dokonywania impulsowych zakupów, zwłaszcza produktów jak słodycze czy lody. Aby zapobiegać tym niekorzystnym zjawiskom, niezbędne zastosowanie nowoczesnych narzędzi polityki wyżywienia poprzez oddziaływania reklamy i promocji dla wzmocnienia racjonalnych zachowań żywieniowych.

EN

The aim of this study was to determinate the influenece of sales promotion on the consumer behaviour on the sweets market comparing to nutrition guidelines. In conclusion, the nutritionguidelines recommend to choose foods to moderate the intake of sugars. On the other hand sales promotion influence on the consumer behaviour in super- and hipermarkets is significant and sonulates impulsive purchase, specificly of some products, like sweets or ice-creams. To prevent this unprofitable situation modern tools of the nutrition policy (like social advertising and promotion of nutrition guidelines) must been apply.

• Wydawca: Wydawnictwo Uniwersytetu Morskiego w Gdyni
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Akademii Morskiej w Gdyni
• Rocznik: 2003
• Tom: nr 48
• Strony: 23--27
• Opis fizyczny: Bibliogr. 10 poz.

Twórcy

autor

Świątkowska M.

• SGGW Warszawa Katedra Organizacji i Ekonomiki Konsumpcji

autor

Tul-Krzyszczuk A.

• SGGW Warszawa Katedra Organizacji i Ekonomiki Konsumpcji

autor

Kryńska U.

• SGGW Warszawa Katedra Organizacji i Ekonomiki Konsumpcji

Bibliografia

• 1. ANONIM (1997), Sięgnij pod linię. Marketing Polska, 1, s. 10.
• 2. ANONIM (1999). Strategiczny rok. Zycie Handlowe, 6. s. 44.
• 3. BERGER S. (1998), Historia nauki o żywieniu. W: Żywienie Człowieka - podstawy nauki o żywieniu. Praca zbiorowa pod red. J. Gawęckiego i L. Hryniewieckiego. PWN, Warszawa.
• 4. BERGER S., REJMAN K., SAWICKA B., ŚWIĄTKOWSKA M., ŚWISTAK E. (1996), Ocena realizacji polityki wyżywienia w różnych krajach, etap II i III. Projekt zamawiany: Studia nad założeniami do polityki wyżywienia w Polsce. Maszynopis powielony, SGGW, Warszawa.
• 5. BOCHNER K., (2001), Lodowy rynek. Food & Drink Polska. Sklep Spożywczy. Miesięcznik nr 6 (12). rok II, czerwiec 2001.
• 6. KALL J. (1998), Promocja sprzedaży czyli jak sprzedać więcej. Business Press, Warszawa.
• 7. KŁOSIEWICZ U. (1999), Kanały dystrybucji artykułów żywnościowych w Polsce w ocenie ekspertów. Przemysł Spożywczy, 4, s. 44.
• 8. OZIMEK I. (2000). Znaczenie wybranych źródeł informacji o żywności dla konsumentów. Konsument żywności i jego zachowania rynkowe. Ogólnopolska Konferencja Naukowa. SGGW Warszawa. 536-541.
• 9. ŚWIĄTKOWSKA M., BILSKA B., BIERNACKA K. (2000), Evaluation of the influence of advertising on the behaviour of certain social groups on polish food market according to qualitaive study. Annals of Warsaw Agriculture University - SGGW, Food Technology). Nutrition and Consumer Sciences 22, s. 111.
• 10. WARCZYK A. (2001), Wpływ reklamy w miejscu sprzedaży na postawy konsumentów warszawskich w zakresie produktów spożywczych. Praca magisterska, Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji. SGGW. Warszawa.