Marnowanie żywności w placówkach edukacyjnych: studium przypadku

• Autorzy: Popieluch Morosław , Szuba Tomasz
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Skala marnowania żywności w placówkach edukacyjnych jest porażająca. Dlatego powstaje coraz więcej projektów, które mają temu przeciwdziałać. Były one prowadzone m.in. w niepublicznym przedszkolu Fantazja w małopolskich Bolechowicach oraz tamtejszej szkole podstawowej Horyzont.

Słowa kluczowe

PL

gospodarowanie odpadami; żywność

EN

waste management; food

• Wydawca: ABRYS Sp. z o.o.
• Czasopismo: Energia i Recykling : gospodarka obiegu zamkniętego
• Rocznik: 2019
• Tom: nr 4
• Strony: 40--43
• Opis fizyczny: Fot.

Twórcy

autor

Popieluch Morosław

• Venturis HoReCa

autor

Szuba Tomasz

• Venturis HoReCa

Uwagi

Opracowanie rekordu w ramach umowy 509/P-DUN/2018 ze środków MNiSW przeznaczonych na działalność upowszechniającą naukę (2019).