Sustainable agriculture: The study on farmers’ perception and practices regarding nutrient management and limiting losses

• Autorzy: Kiełbasa B. , Pietrzak S. , Uleń B. , Drangert J.-O. , Tonderski K.

Identyfikatory

DOI

10.2478/jwld-2018-0007

Warianty tytułu

PL

Zrównoważone rolnictwo: badanie percepcji i praktyk rolników w zakresie zarządzania składnikami pokarmowymi i zmniejszania ucieczki nutrientów

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The paper presents the results of a scientific project focused on limiting nutrient losses from farms by introducing measures to apply fertilizers in a more sustainable way. It is a case study of selected aspects of farm management, focussing on the issue of sustainable agriculture and their tools. The main aim of the study was to analyse and evaluate farmers’ knowledge of the fertilizing process and its aspects, as well as applying sustainable agricultural activities on farms. The study emphasised the importance of nutrient management, as very important for sustainable farming. Also, the links between farmers’ opinions and their activities were analysed. The important issue concerned measures for sustainable farm management introduced on the farms, as well as measures to limit nutrient leaching into groundwater. Twenty-eight farmers from two regions in Poland were interviewed about their perceptions for the case study. In general, the farmers considered their farm activities to be more sustainable than in the past. They demonstrated an understanding of the general idea of sustainable agriculture. However, many farmers still demonstrated a poor grasp of nutrient flows and nutrient balances on farms. Their knowledge and perception was based on general, rather than specific knowledge gleaned from an academic/ vocational course. The farmers demonstrated a realization that there were some new, or low-cost measures that could be introduced to make management more sustainable and pro-environmental, but there was still a need for wider adoption of sustainable agricultural practices.

PL

W pracy przedstawiono wybrane wyniki polsko-szwedzkiego projektu badawczego, realizowanego w latach 2013–2016, dotyczącego upowszechniania metod zmniejszania strat składników odżywczych w gospodarstwach rolnych oraz narzędzi służących zarządzaniu składnikami nawozowymi w sposób bardziej racjonalny i zrównoważony. W badaniu wzięło udział 28 rolników z dwóch województw Polski. Głównym celem niniejszego artykułu była analiza i ocena sposobów zarządzania gospodarstwem rolnym, ze szczególnym uwzględnieniem aspektów rolnictwa zrównoważonego. Nacisk został położony przede wszystkim na zarządzanie składnikami pokarmowymi, jako jeden z najważniejszych czynników rolnictwa zrównoważonego. Analizie poddano opinie rolników na temat zależności między procesami nawożenia a zanieczyszczeniem wody, a następnie także zweryfikowano ich działania prowadzone w gospodarstwach rolnych. Istotną część analizy stanowiły wybrane narzędzia zrównoważonego zarządzania gospodarstwem rolnym, wdrożone w badanych gospodarstwach, jak również wybrane metody zmniejszania ucieczki składników pokarmowych do wód powierzchniowych. Przeprowadzone badania dają podstawy do stwierdzenia, że – mimo wzrostu świadomości rolników – nadal wielu z nich nie dysponuje specjalistyczną wiedzą w zakresie obiegu składników pokarmowych oraz bilansów składników w swoich gospodarstwach. Wiedza rolników i ich percepcja w dużej mierze bazuje na wiedzy ogólnej lub wynika z własnego doświadczenia. Dzięki wdrożonemu projektowi rolnicy uświadomili sobie istnienie nowych, bezkosztowych sposobów gospodarowania, które można wdrożyć w celu prowadzenia bardziej zrównoważonej produkcji rolnej. Nadal jednak istnieje duża potrzeba upowszechniania zrównoważonych praktyk w rolnictwie, w tym również przez agencje rolnicze i okołorolnicze, jak i instytucje doradcze, które powinny szczególnie podkreślać wagę tego zagadnienia we wszystkich swoich działaniach.

Słowa kluczowe

EN

farmers; fertilizers; nutrients; sustainable agriculture

PL

nawożenie; rolnictwo zrównoważone; rolnicy; składniki pokarmowe

• Wydawca: Wydawnictwo ITP
• Czasopismo: Journal of Water and Land Development
• Rocznik: 2018
• Tom: no. 36
• Strony: 67--75
• Opis fizyczny: Bibliogr. 28 poz., rys., tab.

Twórcy

autor

Kiełbasa B.

• University of Agriculture in Krakow, Faculty of Agriculture and Economics, al. Mickiewicza 21, 30-198 Kraków, Poland

autor

Pietrzak S.

• Institute of Technology and Life Sciences in Falenty, Department of Water Quality, Poland

autor

Uleń B.

• Swedish University of Agricultural Sciences, Department of Soil and Environment, Uppsala, Sweden

autor

Drangert J.-O.

• VATEMA Co., Stockholm, Sweden

autor

Tonderski K.

• POMInnO Sp.zo.o., Gdynia, Poland

Bibliografia

• BEEGLE D.B., CARTON O.T., BAILY J.B. 2000. Nutrient management planning: justification, theory, practice. Journal of Environmental Quality. No 29 p. 72–79.
• Convention on the Protection of the Marine Environment of the Baltic Sea Area 1992. Helsinki Commission Baltic Marine Environment Protection Commission, HELCOM, Finland pp. 43.
• CORDELL D., WHITE S. 2011. Peak phosphorus: Clarifying the key issues of a vigorous debate about long-term phosphorus security. Sustainability. No 3(10) p. 2027–2049.
• Council Directive 91/676/EEC concerning the protection of waters against pollution caused by nitrates from agricultural sources.
• CYMERMAN R. 1994. Gospodarka zrównoważona (ekorozwój) na obszarach wiejskich. W: Doradztwo w ekorozwoju obszarów wiejskich [Balanced economy (sustainable development) in rural areas. In: Advisory in sustainable development of rural areas]. Szczecin. Wydaw. Druk p. 11–36.
• DEUMLICH D., MIODUSZEWSKI W., KOĆMIT A. 1999. Analysis of nutrients entering rivers with surface flow in the Odra catchment. Journal of Water and Land Development. No 3 p. 33–45.
• Directive 2000/60/EC of the European Parliament and of the Council establishing a framework for Community action in the field of water policy.
• DRANGERT J.-O., KIEŁBASA B. 2015. Analysis of advisors’ collaboration with farmers. Report 1. Final report of questionnaire study. Pilot Project Baltic Sea 2020 pp. 10.
• DRANGERT J.-O., KIEŁBASA B. 2016. Self-evaluation and risk analysis by farmers concerning losses of nutrient and low cost remedial measures. Report 2. Post-project interview study. Pilot Project Baltic Sea 2020 pp. 49.
• FAO 2016. Sustainability assessment of food and agriculture systems (SAFA) [online]. [Access 07.11.2016]. Rome. Food and Agriculture Organization of the United Nations. Available at: http://www.fao.org/nr/sustainability/sustainability-assessments-safa/en/
• GOULDING K., JARVIS S., WHITMORE A. 2008. Optimizing nutrient management for farm systems. Philosophical Transactions of The Royal Society – Biological Sciences. No 363(1491) p. 667–680.
• HENDRIX P.F., COLEMAN D.C., CROSSELEY D.A. Jr. 2008. Using knowledge of soil nutrient cycling processes to design sustainable agriculture. In: Agroecology and sustainable food systems. Taylor & Francis Group p. 63–82.
• KIEŁBASA B., DRANGERT J.O., ULÉN B., TONDERSKI K. 2016. Drivers and constraints for Polish farmer`s implementation of measures to remediate nutrient leaching to waters. International Scientific Journal Mechanization in Agriculture and Conserving of the Resources. Scientific Technical Union of Mechanical Engineering – Bulgarian Associate of Mechanization in Agriculture. Year 62. Iss. 4 p. 22–26.
• KRASOWICZ S. 2008. Relacje człowiek–środowisko przyrodnicze w aspekcie zrównoważonego rozwoju [Relationships man–natural environment in the context of sustainable development]. Problemy Inżynierii Rolniczej. No 1 p. 21–27.
• ŁĄCZYŃSKI A. (ed.) 2014. Charakterystyka gospodarstw rolnych w 2013 roku [Characteristics of agricultural holdings in 2013]. Warszawa. GUS pp. 450.
• OENEMA O., PIETRZAK S. 2002. Nutrient management in food production: Achieving agronomic and environmental targets. AMBIO: A Journal of the Human Environment. No 31(2) p. 159–168.
• PIETRZAK S. 2003. Obieg składników nawozowych w gospodarstwie rolnym – rys historyczny i współczesne podejście [The calculation of nutrients on the farm – historical and contemporary approach]. Woda-Środowisko-Obszary Wiejskie. T. 3. Z. 1(7) p. 9–24.
• PIETRZAK S. 2013. Sporządzanie bilansów składników nawozowych metodą „u bramy gospodarstwa”. W: Samoocena gospodarstw w zakresie zarządzania składnikami nawozowymi i oceny warunków środowiskowych [Making balance of fertilizers by using „the-farm gate” method. In: Self-assessment of farms in the management of fertilizers and environmental conditions]. Eds. B. Ulén, S. Pietrzak, K. Tonderski. Falenty. Wydaw. IMUZ p. 7–33.
• PRUS P. 2008. Sustainable development of individual farms based on chosen groups of farmers [online]. [Access 12.12.2016]. Electronic Journal of Polish Agricultural Universities (EJPAU). No 11(3) #06. Available at: http://www.ejpau.media.pl/volume11/issue3/art-06.html)
• PRUS P. 2010. Funkcjonowanie indywidualnych gospodarstw rolniczych według zasad zrównoważonego rozwoju [The funciotning of individual farms according to the principles of sustainable development]. Bydgoszcz. Wydaw. Uczelniane UTP pp. 185.
• RAMNERÖ B. 2015. Self-evaluation of the risk of enhanced nutrient leaching by Polish farmers: nutrient balances, soil maps, farm walks and other tools. Department of Soil and Environment, Swedish University of Agricultural Sciences, Uppsala pp. 79.
• QUERNER E.P., MULDER H.M. 2007. Hydrological analysis for meeting climate change effects and European Water Framework Directive targets. Journal of Water and Land Development. No 11 p. 59–69.
• RUDZIANSKAITE A., MISNEVICIENE S. 2005. Nitrate nitrogen leaching in different agroecosystems (in karst zone and Middle Lithuania). Journal of Water and Land Development. No 9 p. 123–133.
• SOBCZYK W. 2014. Sustainable development of rural areas. Problemy Ekorozwoju – Problems of Sustainable Development. Vol. 9. No 1 p. 119–126.
• STANISZEWSKA M. 2008. Rolnictwo zrównoważone a rozwój polskiego rolnictwa i wsi. W: Koncepcja badań nad rolnictwem społecznie zrównoważonym [Sustainable development and the development of Polish agriculture and rural areas. In: The concept of the research on the socially sustainable farming]. Ed. J. Zegar. Warszawa. Wydaw. IERiGŻ p. 87–105.
• ULÉN B., DJODJIC F., BUČIENE A., MAŠAUSKIENE A. 2012. Phoshporus load from agricultural land to the Baltic Sea. In: Ecosystem Health and Sustainable Agriculture 1: Sustainable Agriculture. Ed. Ch. Jakobsson. The Baltic University Programme. Sweden. Uppsala. Uppsala Univ. p. 82–102.
• ULÉN B., PIETRZAK S., TONDERSKI K. (eds.) 2013. Selfevaluation of farms for improved nutrient management and minimised environmental impact. Baltic Sea 2020. Falenty. Wydaw. ITP. ISBN 978-83-62416-67-7 pp. 92.
• ZEGAR J. 2005. Koncepcja badań nad rolnictwem społecznie zrównoważonym. W: Koncepcja badań nad rolnictwem społecznie zrównoważonym [The concept of the research on the socially sustainable farming. In: The concept of the research on the socially sustainable farming]. Ed. J. Zegar. Warszawa. Wydaw. IERiGŻ p. 9–23.

Uwagi

Opracowanie rekordu w ramach umowy 509/P-DUN/2018 ze środków MNiSW przeznaczonych na działalność upowszechniającą naukę (2018).