Wydzielanie wyższych kwasów tłuszczowych z ubocznego produktu rafinacji olejów roślinnych (soapstock)

• Autorzy: Ostafin M. M. , Lenik E. , Bulski K. , Kiełbasa P. , Dróżdż T. , Trzyniec K. , Tarniowy A.

Identyfikatory

DOI

10.15199/62.2018.3.9

Warianty tytułu

EN

Recovering of the long-chain fatty acids from soapstock

• Języki publikacji: PL EN

Abstrakty

PL

Soapstock jest głównym produktem ubocznym rafinacji olejów roślinnych. W badaniach pozyskiwania z niego wyższych kwasów tłuszczowych (WKT) wykorzystano metodę biotechnologiczną, chemiczną i zmodyfikowaną metodę chemiczną. Analizowane próbki poddano analizie chemicznej w celu sprawdzenia profilu kwasów tłuszczowych, znalezienia ich liczby kwasowej i liczby jodowej, a także oszacowano zawartość fosforu, azotu i siarki. We wszystkich próbkach występowały podobne ilości WKT. Próbki nie różniły się składem chemicznym i nie było dużych różnic w zależności od zastosowanej metody. Metoda biotechnologiczna okazała się mniej szkodliwa dla środowiska naturalnego.

EN

Soapstock from refining plant oils was processed by biotechnol. and chem. methods to recover long-chain fatty acids. The biotechnol. fed-batch method was based on fermentation of soapstock in presence of Yarrowia lipolytica yeast culture, glycerol and peptone and carried out at 28°C for 48 h. The chem. method was based on treatment of soapstock with H2SO4, HCl or H3PO4 at 90°C for 1 h. Yields of long-chain fatty acids in biotechnol. method was 28 cm3/100 g of soapstock and 31 cm3, 30 m3 and 28 cm3/100 g, resp., in the chem. method. Oleic acid was the main component of the product (more than 53%). The product contained also P, N and S.

Słowa kluczowe

PL

olej roślinny; rafinacja olejów roślinnych; soapstock; sopstok; produkt uboczny; kwas tłuszczowy; wyższy kwas tłuszczowy

EN

vegetable oil refining; soapstock; fatty acid; long chain fatty acid

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Chemiczny
• Rocznik: 2018
• Tom: T. 97, nr 3
• Strony: 387--392
• Opis fizyczny: Bibliogr. 17 poz., tab., wykr.

Twórcy

autor

Ostafin M. M.

• Katedra Mikrobiologii, Wydział Rolniczo-Ekonomiczny, Uniwersytet Rolniczy w Krakowie, Al. Mickiewicza 24/28, 30-059 Kraków

autor

Lenik E.

• Uniwersytet Rolniczy w Krakowie

autor

Bulski K.

• Uniwersytet Rolniczy w Krakowie

autor

Kiełbasa P.

• Uniwersytet Rolniczy w Krakowie

autor

Dróżdż T.

• Uniwersytet Rolniczy w Krakowie

autor

Trzyniec K.

• Uniwersytet Rolniczy w Krakowie

autor

Tarniowy A.

• Państwowa Wyższa szkoła Zawodowa, Oświęcim

Bibliografia

• [1] F. Rosillo-Calle, L. Pelkmans, A. Walter, A global overview of vegetable oils, with reference to biodiesel, A Report for the IEA Bioenergy Task 40. IEA Bioenergy, 2009.
• [2] J. Krzymański, I. Bartkowiak-Broda, K. Krygier, W. B. Szostak, J. Tys, S. Ptasznik, M. Wronika, Olej rzepakowy - nowy surowiec, nowa prawda, Polskie Stowarzyszenie Producentów Oleju, Warszawa 2009.
• [3] M. J. Dumont, S. Narine, Food Res. Int. 2007, 40 957.
• [4] Pat. USA 6399802 B2 (2002).
• [5] A. G. Bankar, A. R. Kumar, S. S. Zinjarde, Appl. Microbiol. Biotechnol. 2009, 84, 847.
• [6] G. Barth, C. Gaillardin, [w:] Nonconventional yeasts in biotechnology. A handbook (red. K. Wolf), Springer Verlag, Berlin 1996, 313.
• [7] B. McNeil, L. M. Harvey, Practical fermentation technology, John Wiley & Sons, England 2008.
• [8] F. Thevenieau, J. M. Nicaud, C. Gaillardin, [w:] Yeast biotechnology. Diversity and applications (red. T. Satyanarayana, G. Kunze), Springer Science + Business Media B. V., 2009, 589.
• [9] A. Makri, S. Fakas, G. Aggelis, Biores. Technol. 2010, 101, 2351.
• [10] M. A. Z. Coelho, P. F. F. Amaral, I. Belo, [w:] Current research, technology and education topics in applied microbiology and microbial biotechnology, t. 2 (red. A. Méndez-Vilas), Formatex Research Center, Spain 2010, 930.
• [11] M. A. Ronald, C. P. Lawrence, Handbook of microbial media, CRC Press, London 1997.
• [12] PN-EN 14103:2004, Produkty przetwarzania olejów i tłuszczów. Estry metylowe kwasów tłuszczowych (FAME). Oznaczanie zawartości estrów i estru metylowego kwasu linolenowego. CSN EN 14103 Fat and oil derivatives. Fatty acid methyl esters (FAME). Determination of ester and linolenic acid methyl ester contents.
• [13] PN-EN 14104:2004P, Produkty przetwarzania olejów i tłuszczów. Estry metylowe kwasów tłuszczowych (FAME). Oznaczanie liczby kwasowej. ISO 660:2009, Fat and oil derivatives. Fatty acid methyl esters (FAME). Determination of acid value.
• [14] PN-EN 14111:2004P, Produkty przetwarzania olejów i tłuszczów. Estry metylowe kwasów tłuszczowych (FAME). Oznaczanie liczby jodowej. EN ISO 3961:2011E, Fat and oil derivatives. Fatty acid methyl esters (FAME). Determination of iodine value.
• [15] PN-ISO 10540-1:2005P, Oleje i tłuszcze roślinne oraz zwierzęce. Oznaczanie zawartości fosforu. Cz. 1: Metoda kolorymetryczna. ISO 10540-3:2002, Animal and vegetable fats and oils. Determination of phosphorus content. Part 1: Colorimetric method.
• [16] PN-EN 25663:2001, Oznaczanie azotu Kjeldahla. Metoda po mineralizacji z selenem. ISI 5663:1984, Water quality. Determination of Kjeldahl nitrogen. Method after mineralization with selenium.
• [17] PN-EN 15486:2009, Etanol jako komponent benzyny silnikowej. Oznaczanie zawartości siarki. Metoda fluorescencji w nadfiolecie. CSN EN 15486, Ethanol as a blending component for petrol. Determination of sulfur content. Ultraviolet fluorescence method.