Investments in logistic solutions in polish agri - food companies

• Autorzy: Jałowiecki P. , Jałowiecka E.

Warianty tytułu

PL

Inwestycje w zakresie rozwiązań logistycznych w polskich przedsiębiorstwach rolno - spożywczych

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

In this paper, results of studies on the logistic investments level in Polish agri-food sector are presented. Researched investments were divided into 10 groups, and researched companies were divided according to five criteria. There were: employment size, sector, in which company operates, and values of three indices: WSL – logistics structure complexity index, WZL – logistic solutions advancement level index, and WZI – IT solutions advancement level index. Studies also were provided for all researched companies together. Studies were performed on the base of the results of survey developed within 511 Polish agri-food companies in years 2009-2010. Relationships between higher employment size, higher values of all three indices, and investments scale in company were found. The most often declared investments group in all researched groups of companies were investments in transport (more than half of researched companies). About 25% of companies studied declared investments plans connected with warehousing and packaging equipment, and about 20% with new IT solutions.

PL

W artykule zaprezentowano wyniki badań dotyczących poziomu inwestycji w zakresie logistyki w polskim sektorze przetwórstwa rolno-spożywczego. Badane inwestycje logistyczne podzielono na 10 grup, natomiast badane przedsiębiorstwa pogrupowano według 5 kryteriów: wielkości zatrudnienia, branży funkcjonowania, wartości współczynników kompleksowości struktury logistyki (WSL), stopnia zaawansowania rozwiązań logistycznych (WZL) oraz stopnia zaawansowania rozwiązań informatycznych (WZI). Badania przeprowadzono także w ujęciu całościowym dla wszystkich badanych przedsiębiorstw razem. Źródłem danych były wyniki ankiety przeprowadzonej w latach 2009-2010 wśród 511 polskich przedsiębiorstw produkujących wyroby spożywcze. Stwierdzono zależności pomiędzy wyższym poziomem zatrudnienia, wyższymi war-tościami współczynników WSL, WZL i WZI, a poziomem inwestycji logistycznych. Najczęściej deklarowaną grupą inwestycji we wszystkich grupach przedsiębiorstw były te, które dotyczyły środków transportu (ponad połowa badanych podmiotów). Około 25% badanych przedsiębiorstw posiadało plany inwestycyjne związane z gospodarką magazynową oraz infrastrukturą opakowań, ok. 20% przedsiębiorstw deklarowało inwestycje w zakresie technologii informacyjnych.

Słowa kluczowe

EN

agri-food company; investments; logistics solutions

PL

przedsiębiorstwo rolno-spożywcze; inwestycje; rozwiązania logistyczne

• Wydawca: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Poznański Instytut Technologiczny
• Czasopismo: Logistyka
• Rocznik: 2014
• Tom: nr 6
• Opis fizyczny: Bibliogr. 18 poz., pełen tekst na CD

Twórcy

autor

Jałowiecki P.

• Warsaw University of Life Sciences – SGGW, Faculty of Applied Informatics and Mathematics

autor

Jałowiecka E.

• Warsaw University of Life Sciences – SGGW, Faculty of Applied Informatics and Mathematics

Bibliografia

• 1. Blackburn, J., Scudder, G., Supply Chain Strategies for Perishable Products: The Case of Fresh Produce. Production and Operations Management, 2009, 18 (2): 129–137.
• 2. Cechelski, P., Przemiany w handlu i ich wpływ na przemysł spożywczy. Zagadnienia Ekonomiki Rolnej, 2006, 2: 107–121 (in Polish).
• 3. Cai, X., Chen, J., Xiao, Y., Xu, X., Yu, G., Fresh-product supply chain management with logistics outsorcing. Omega, 2013, 41 (4): 762–765.
• 4. Folinas, D., Manikas, I., Manos, B., Traceability data management for food chains, British Food Journal, 2006, 108 (8): 622–633.
• 5. Jałowiecki, P., Jałowiecka, E., Struktura i koszty logistyki w wybranych branżach sektora rolno-spożywczego. W: A. Lichota, K. Majew-ska (red.), Wybrane zagadnienia logistyki stosowanej. Wydawnictwo AGH, Kraków 2013, 155–166 (in Polish).
• 6. Jałowiecki, P., Jałowiecka, E., Ocena zaawansowania systemów logistycznych w polskich przedsiębiorstwach produkcji żywności. Zeszyty Naukowe SGGW, Problemy Rolnictwa Światowego, 2014 (accepted to printing) (in Polish).
• 7. Jałowiecki, P., Jałowiecka, E., Olejniczak, M., Ocena złożoności struktury logistyki w polskich przedsiębiorstwach przetwórstwa rolno-spożywczego. Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu, 2014 (accepted to printing) (in Polish).
• 8. Klepacki, B., Rozwój logistyki jako czynnik wzrostu konkurencyjności przedsiębiorstw agrobiznesu. Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu, 2008, 10 (3): 307–311 (in Polish).
• 9. Kucharski, M., Majewski, R., Sytuacja konkurencyjna polskiego sektora małych i średnich przedsiębiorstw po przystąpieniu Polski do Unii Europejskiej. Acta Universitatis Wratislaviensis, 2875, Studenckie Prace Prawnicze, Administratywistyczne i Ekonomiczne, 2006, 4: 31–41 (in Polish).
• 10. Poczta, W., Pawlak, K., Ratajczak, P., Siemiński, P., Analiza potrzeb i kierunków wsparcia sektora przetwórstwa, przetwarzania, wpro-wadzania do obrotu i rozwoju produktów rolnych w Polsce w latach 2014–2020. Ekspertyza, Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Poznań 2012 (in Polish).
• 11. Porter, M.E., Strategia konkurencji. Metody analizy sektorów i konkurentów. Wydawnictwo MT Biznes, Warszawa 2006 (in Polish).
• 12. Ratliff, D., Ramudhin, A., Logistics Investment and Trade Growth: The Need for Better Analytics. In: R.Z. Lawrence, M. Drzeniek-Hanouz, S. Doherty (ed.), The Global Enabling Trade Report 2012. Reducing Supply Chain Barriers. World Economic Forum, Geneve, Switzerland, 2012, 47–56.
• 13. Regattieri, A., Gamberi, M., Manzini, R., Traceability of food products: General framework and experimental evidence. Journal of Food Engineering, 2007, 81 (2): 347–356.
• 14. Rodrigue, J.P., The Benefits of Logistics Investments: Opportunities for Latin America and the Carribean. Inter-American Development Bank, Washington, DC, USA, 2012.
• 15. Rong, A., Akkerman, R., Grunow, M., An optimization approach for managing fresh food quality throughout the supply chain. Interna-tional Journal of Production Economics, 2011, 131 (1): 421–429.
• 16. Szczepaniak, I., Wpływ procesów globalizacji i integracji z UE na sektor MŚP na przykładzie małych i średnich firm spożywczych. Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Rzeszowskiego, Ekonomia, 2008, 7: 125-136 (in Polish).
• 17. Wiatrak, A.P., Zewnętrzne uwarunkowania konkurencyjności przedsiębiorstw sektora agrobiznesu. W: I. Szczepaniak (red.), Wybrane aspekty konkurencyjności polskich producentów żywności. Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej – Państwowy In-stytut Badawczy, Warszawa 2008, 9–22 (in Polish).
• 18. Wicki, L., Jałowiecki, P., Zróżnicowanie poziomu organizacji logistyki w wybranych branżach agrobiznesu. Logistyka, 2010, 3: 1–21 (in Polish).