Bilans azotu w procesie oczyszczania wychmielin z gorzkich kwasów przy zastosowaniu NaOH

• Autorzy: Hoffmann K. , Huculak-Mączka M. , Hoffmann J.

Warianty tytułu

EN

Nitrogen balance in removal of bitter acids from spent hops with NaOH

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Wychmieliny zawierają dużo azotu, co czyni je cennym materiałem paszowym. Niestety ich gorzki smak powoduje, że zwierzęta niechętnie zjadają tego rodzaju pasze. Przedstawiono wyniki badań skuteczności procesu oczyszczania wychmielin z gorzkich kwasów przy zastosowaniu roztworów NaOH. Nie zaobserwowano znacznych strat azotu ogólnego, amonowego i albuminowego w wychmielinach, co świadczy o braku zmian w strukturach substancji zawierających azot, a szczególnie braku rozkładu białek i cennych aminokwasów.

EN

Spent hops after extn. with supercrit. CO₂ were treated with aq. NaOH to remove bitter org. acids and analyzed for N compds. to det. their loss during the treatment. No significant degrdn. of the N-contg. substances, esp. amino acids, was obsd.

Słowa kluczowe

PL

wychmieliny; kwasy gorzkie; pasza dla zwierząt; przemysł paszowy; azot; roztwór NaOH

EN

hop wastes; bitter acids; animal feeds; fodder industry; nitrogen; NaOH solution

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Chemiczny
• Rocznik: 2012
• Tom: T. 91, nr 5
• Strony: 754--757
• Opis fizyczny: Bibliogr. 18 poz., tab.

Twórcy

autor

Hoffmann K.

• Politechnika Wrocławska

autor

Huculak-Mączka M.

• Politechnika Wrocławska

autor

Hoffmann J.

• Instytut Technologii Nieorganicznej i Nawozów Mineralnych, Politechnika Wrocławska, ul. Smoluchowskiego 25, 50-372 Wrocław

Bibliografia

• 1. Praca zbiorowa, Żywienie zwierząt i paszoznawstwo, (red. D. Jamroz), t. 1, PWN, Warszawa 2009 r.
• 2. M. Bolibok, Biuletyn Chmielarski 2003, 12, 27.
• 3. W. Kunze, Technologia piwa i słodu, Wyd. Piwochmiel/VLB, Berlin 1999 r.
• 4. T. Pazera, T. Rzemiennik, Browarnictwo, WSiP, Warszawa 1998 r.
• 5. M.J. Lewis, T.W. Young, Piwowarstwo, PWN, Warszawa 2001 r.
• 6. B. Skowroński, Z. Mordecka, Przem. Chem. 2001, 80, nr 11, 521.
• 7. E. Rój, B. Skowroński, Przem. Chem. 2006, 85, nr 8–9, 1140.
• 8. U. Skorek, Z. Hubicki, Chemik 2011, 65, nr 3, 160.
• 9. Praca zbiorowa, Żywienie zwierząt i paszoznawstwo, (red. D. Jamroz i A. Podkański), t. 2, PWN, Warszawa 2004 r.
• 10. Anonim, Normy żywieniowe świń, wartość pokarmowa pasz, PAN, Warszawa 1993 r.
• 11. K. Hoffmann, M. Huculak-Mączka, J. Hoffmann, Polish J. Chem. Technol. 2011, 13, nr 1, 35.
• 12. Zgł. pat. pol. P-385 405 (2008).
• 13. K. Hoffmann, M. Huculak-Mączka, J. Skut, J. Hoffmann, Mat. „38th Int. Conf. of Slovak Society of Chemical Engineering”, Tatranské Matliare, Słowacja, 23–27 maja 2011 r., 871.
• 14. K. Hoffmann, Przem. Chem. 2006, 85, nr 8–9, 827.
• 15. PN/C-87085 (1993), Oznaczanie zawartości azotu całkowitego metodą destylacyjną.
• 16. W. Hermanowicz, W. Dożańska, J. Dojlido, B. Kosiorowski, J. Zerbe, Fizyczno chemiczne badanie wody i ścieków, Arkady, Warszawa 1999 r.
• 17. M. Anioł, A. Bartmańska, E. Huszcza, W. Mączka, A.K. Żołnierczyk, Przem. Chem. 2009, 88, nr 5, 392.
• 18. PN-Z-15011-3:2001, Kompost z odpadów komunalnych.