Wpływ 3-aminopropylotrietoksysilanu na zmienność wybranych właściwości fizycznych chitozanowych powłok ochronnych

• Autorzy: Zimoch A. , Jarmoluk A. , Ambrozik-Haba J. , Marycz K. , Semeriak K. , Brychcy E. , Ulbin-Figlewicz N.

Warianty tytułu

EN

Effect of 3-aminopropyltriethoxysilane on a variability of selected physical properties of chitosan protective coatings

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Do 2-proc. roztworów chitozanu w 2% wodnym roztworze kwasu octowego dodawano 5, 10 lub 15% glicerolu, następnie 0,5 lub 10% 3-aminopropylotrietoksysilanu, po czym roztwory rozcieńczano wodą tak aby uzyskać końcowe stężenie kwasu octowego i chitozanu 1%. Z tak przygotowanych hydrozoli sporządzano powłoki ochronne, które oceniano, dokonując pomiarów wytrzymałości na rozciąganie, wytrzymałości na zerwanie, maksymalnej siły przebicia oraz przepuszczalności pary wodnej. Zobrazowano również morfologię zrywanych filmów za pomocą mikroskopii skaningowej. Stwierdzono, że udział substancji sieciującej w składzie powłok statystycznie istotnie i korzystnie wpływał na wszystkie analizowane parametry. Z kolei wzrastające stężenie glicerolu w próbkach zmniejszało ich wytrzymałość mechaniczną i zwiększało przepuszczalność pary wodnej.

EN

Aq. soln. of chitozan (1%) was modified by addn. of (EtO)₃Si(CH₂)₃NH₂ (up to 10%) and glycerol (5–25%) and used for prodn. of thin films by pouring onto teflon substrate and evapn. The films were tested for mech. properties and water vapor permeability. The addn. of glycerol resulted in increasing the permeability and decreasing the tensile strength of the films.

Słowa kluczowe

PL

hydrożele; chitozan; powłoki ochronne; 3-aminopropylotrietoksysilan

EN

hydrogels; chitosan; protective coating; 3-aminopropyltriethoxysilane

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Chemiczny
• Rocznik: 2012
• Tom: T. 91, nr 5
• Strony: 1100--1104
• Opis fizyczny: Bibliogr. 11 poz., il., tab., wykr.

Twórcy

autor

Zimoch A.

• Katedra Technologii Surowców Zwierzęcych i Zarządzania Jakością, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, ul. Chełmońskiego 37, 51-631 Wrocław

autor

Jarmoluk A.

• Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

autor

Ambrozik-Haba J.

• Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

autor

Marycz K.

• Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

autor

Semeriak K.

• Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

autor

Brychcy E.

• Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

autor

Ulbin-Figlewicz N.

• Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

Bibliografia

• 1. V.K. Mourya, N. Nazma, React. Funct. Polym. 2008, 68, 1013.
• 2. J. Ostrowska-Czubenko, M. Pieróg, [w:] Modyfikacja polimerów. Stan i perspektywy w roku 2009, Oficyna Wydawnicza Politechniki Wrocławskiej, Wrocław 2009 r., 83.
• 3. S. Otles, S. Otles, Technologia Alimentaria 2004, zesz. 3, 5.
• 4. M.N. Kumar, R.A. Muzzarelli, C. Muzzarelli, H. Sashiwa, A.J. Domb, Chem. Rev. 2004, 104, 6017.
• 5. J. Chruściel, E. Leśniak, M. Fejdyś, Polimery 2008, nr 10, 709.
• 6. S.-I. Park, M. A. Daeschel, Y. Zhao, J. Food Sci. 2004, 69, nr 8, 215.
• 7. Y.L. Liu, Y.H. Su, J.Y. Lai, Polymer 2004, 45, 6831.
• 8. K. Sztuka, I. Kołodziejska, Polimery 2008, nr 9, 625.
• 9. S. B. Ross-Murphy, Physical techniques for the study of food biopolymers, Blackie Academic & Professional, 1994 r., 346.
• 10. J. Chen, Q. Liu, X. Zhang, Q. Zhang, J. Membr. Sci. 2007, 292, 125.
• 11. Y. Martinez, J. Retuerta, M. Yazdani-Pedramb, H. Colfen, Polymer 2004, 45, 3257.