Technologia nawadniania i nawożenia jako istotny czynnik kompleksowego zarządzania jakością świeżych warzyw

• Autorzy: Jezynach M.

Warianty tytułu

EN

Irrigation and fertigation technology as an important factor in the total quality management of fresh vegetables

• Konferencja: II Poland-lsrael Conference on „Water resources management and irrigation of cultivated plants”, Warsaw Agricultural University, 4-8 June 2001
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

The basic of the total quality management (TQM) is satisfaction of consumer and for many of them it means a high quality. Satisfaction of consumers is connected with many kind of needs. The term „quality” is very often used but it is difficult to define. In literature the term quality is closely related to commercial and functional usefulness and also with nutritional value. The most important determinants of the quality of nutritional products are for example: food and product safety, sensory value and easy to use.

Słowa kluczowe

PL

nawadnianie; fertygacja; zarządzanie jakością

EN

irrigation; fertigation; quality management

• Wydawca: Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
• Czasopismo: Przegląd Naukowy Inżynieria i Kształtowanie Środowiska
• Rocznik: 2001
• Tom: Vol. 10, No. 3
• Strony: 441--442

Twórcy

autor

Jezynach M.

• Katedra Organizacji Ekonomiki i Konsumpcji, Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji, SGGW w Warszawie