Skalowanie czasu i prędkości dla kadzi wirowej na podstawie podobieństwa konstrukcyjnego i procesowego

• Autorzy: Diakun J. , Jakubowski M.

Warianty tytułu

Time and velocity scaling for a whir pool tank based on construction and process similarity

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy przedstawiono próbę wykorzystania liczb kryterialnych do wyprowadzenia wzorów do obliczania kadzi wirowej (whirlpool). Autorzy zastosowali liczby kryterialne: Reynoldsa, Strouhala (Thomsona) zmodyfikowane dla konstrukcji i procesów kadzi whirlpool oraz oryginalną liczbę własną. Zaproponowano ogólne wzory do obliczenia czasu wirowania i parametrów przepływu wtórnego namywającego stożek osadu.

EN

Possible application of similarity numbers in the derivation of formulas fc whirlpool calculations are presented in the paper. The Reynolds numbe Strouhal (Thomson) number modified according to the structure and proces ses in the whirlpool and the original number elaborated by the authors ai used in the study. Generic formulas for calculating cycling time and parame ters of secondary flow forming the sediment cone are proposed.

Słowa kluczowe

PL

kadź wirowa; whirlpool; kryterialne liczby podobieństwa

EN

cycling vat; whirlpool; similarity numbers

• Wydawca: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
• Czasopismo: Inżynieria i Aparatura Chemiczna
• Rocznik: 2013
• Tom: Nr 3
• Strony: 161--162
• Opis fizyczny: Bibliogr. 10 poz., rys.

Twórcy

autor

Diakun J.

• Katedra Procesów i Urządzeń Przemysłu Spożywczego, Wydział Mechaniczny, Politechnika Koszalińska, Koszalin

autor

Jakubowski M.

• Katedra Procesów i Urządzeń Przemysłu Spożywczego, Wydział Mechaniczny, Politechnika Koszalińska, Koszalin

Bibliografia

• 1. Denk V., 1998. The Whirlpool state-of-the-art 1997. Brauwelt Internation nr 1, 31-43
• 2. Diakun J., 2012. Liczby kryterialne podobieństwa konstrukcyjnego i procesowego kadzi wirowo-osadowej. Materiały konferencji naukowo-techniczi BEMS 2012, Koszalin - Kołobrzeg, s. 39
• 3. Diakun J., Jakubowski M., 2010. Analysis of the secondary flow velocities form ing a settling cone in a Whirlpool VAT, Chemical and Process Engineering 31,477-488
• 4. Diakun J., Jakubowski M., 2009. Analiza funkcjonalna konstrukcji kadzi wirowo - osadowych whirlpool, Inż. Ap. Chem. 48, nr 1, 22-23
• 5. Diakun J., Jakubowski M., 2006. Symulacja wpływu gęstości i lepkości dynamicznej cieczy na proces wirowania w kadzi wirowej, Inż. Ap. Chem. 45, 23-24
• 6. Einstein A., 1926. Die Ursache der Mäanderbildung der Flußläufc und des sogen annten Baer’sehen Gesetzes, Naturwissenschaft, 14, nr 2, 223-224
• 7. Jakubowski M., Diakun J. 2007. Simulation investigations of the effect Whirlpool dimensional ratios on the state of secondary whirls. Journal of Food I gineering 83, nr 1, 106-110. DOI: 10.1016/j.jfoodcng.2006.12.025
• 8. Kunze W., 2010. Technology Brewing and Malting. VLB, Berlin
• 9. Pikoń J., 1979. Aparatura chemiczna. WNT, Warszawa
• 10. Połczyński P., 2012. Analiza symulacyjna przepływu zawiesiny i opracowanie założeń konstrukcyjnych dla kadzi wirowej. Praca dyplomowa magisterska, Politechnika Koszalińska, Koszalin