Ocena wpływu konserwantu E-251 i E-252 na masę ciała, plenność oraz dziedziczenie płci muszki owocowej Drosophila melanogaster (Meigen)

• Autorzy: Mitrus J. , Stankiewicz C. , Steć E. , Kamecki M. , Walo P.

Warianty tytułu

EN

Estimation of influence of additives to a food (E 251 and E 252) on the fecundity, fertility, body weight and heredity of sex of Drosophila melanogaster (Meigen)

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W doświadczeniu laboratoryjnym badano wpływ różnych dawek konserwantu E-251 (azotan sodu) oraz E-252 (azotan potasowy) na biologię muszki owocowej. Zastosowano trzy stężenia użytych w eksperymencie dodatków do żywności. Z analizy danych wynika, iż konserwanty te nie wpływały na plenność samic, masę ciała oraz strukturę płci Drosophila melanogaster.

EN

The influence of different doses of additives to food E 251 (sodium nitrate) E 252 (potassium nitrate) on the midge biology was studied in laboratory experiment. Three concentration of applied additives to food was used in experiment. The obtained data have shown that these preservatives not influenced on fecundity of females, body mass and heredity of sex.

Słowa kluczowe

PL

Drosophila melanogaster; dodatki do żywności; plenność; masa ciała; struktura płci

EN

Drosophila melanogaster; additives to food; fecundity; body mass; heredity of sex

• Wydawca: Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
• Czasopismo: Chemistry-Didactics-Ecology-Metrology
• Rocznik: 2004
• Tom: R. 9, NR 1-2
• Strony: 99--104
• Opis fizyczny: Bibliogr. 6 poz., rys., tab.

Twórcy

autor

Mitrus J.

• Zakład Genetyki i Fizjologii Roślin, Instytut Biologii, Akademia Podlaska, ul. Prusa 12, 08-110 Siedlce

autor

Stankiewicz C.

• Zakład Genetyki i Fizjologii Roślin, Instytut Biologii, Akademia Podlaska, ul. Prusa 12, 08-110 Siedlce

autor

Steć E.

• Zakład Genetyki i Fizjologii Roślin, Instytut Biologii, Akademia Podlaska, ul. Prusa 12, 08-110 Siedlce

autor

Kamecki M.

• Zakład Genetyki i Fizjologii Roślin, Instytut Biologii, Akademia Podlaska, ul. Prusa 12, 08-110 Siedlce

autor

Walo P.

• Zakład Genetyki i Fizjologii Roślin, Instytut Biologii, Akademia Podlaska, ul. Prusa 12, 08-110 Siedlce

Bibliografia

• [1] Rutkowski A., Gwiazda S., Dąbrowski K.: Dodatki funkcjonalne do żywności, Agro & Food Technology. Katowice 1993, 12-28.
• [2] Hoffman M.: Substancje konserwujące i ich wpływ na zdrowie człowieka. Żywność, żywienie a zdrowie człowieka, 1999,2, 168-177.
• [3] Rutkowski A.: Dodatki a żywność funkcjonalna. Mat. konf. Surowce uzupełniające i materiały pomocnicze stosowane w produkcji żywności. Wrocław 7-8 października 1999, 1-13.
• [4] Duchań B., Hady S.: Trzy przypadki methemoglobinemii w przebiegu zatrucia azotynami. Roczn. PZH, 1992, (3-4), 267.
• [5] Andrzejewska E.: Aktualne problemy legislacyjne związane ze stosowaniem dodatków do żywności. Mat. konf. Surowce uzupełniające i materiały pomocnicze stosowane w produkcji żywności. Wrocław 7-8 października 1999, 1-6.
• [6] Nabrzyski M.: Nowe spojrzenie na problemy oceny tolerancji związków rakotwórczych w żywności w świetle piśmiennictwa. Roczn. PZH, 1994,(1-2), 1-11.