Business development inspired by the heritage of the local food product®

• Autorzy: Szymańska Małgorzata

Warianty tytułu

PL

Rozwój przedsiębiorczości inspirowany dziedzictwem lokalnego produktu żywnościowego®

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Cultural heritage is a part of the economy that should be successfully used. Traditional food products are becoming a kind of investment for local communities and an incentive to achieve socio-economic benefits. They are part of the heritage, and given the changing trends and the growing demand for local food products, they can contribute to the development of entrepreneurship.

PL

Dziedzictwo kulturowe jest częścią gospodarki, którą należy z sukcesem wykorzystać. Tradycyjne produkty spożywcze stają się dla lokalnych społeczeństw swoistą inwestycją w przyszłość i stymulatorem do osiągania korzyści społeczno-gospodarczych. Stanowią element dziedzictwa, a uwzględniając zmieniające się trendy i rosnący popyt na lokalne produkty żywnościowe mogą przyczyniać się do rozwoju przedsiębiorczości.

Słowa kluczowe

EN

business development; cultural heritage; local food

PL

rozwój przedsiębiorczości; dziedzictwo kulturowe; lokalny produkt żywnościowy

• Wydawca: Wyższa Szkoła Menadżerska
• Czasopismo: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
• Rocznik: 2020
• Tom: nr 1
• Strony: 180--184
• Opis fizyczny: Bibliogr. 19 poz.

Twórcy

autor

Szymańska Małgorzata

• Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej w Lublinie, Polska

Bibliografia

• [1] BUKRABA-RYLSKA I. 2011. Dziedzictwo kulturowe jako czynnik rozwoju obszarów wiejskich [w:] Rozwój obszarów wiejskich w Polsce. Diagnozy, strategie, koncepcje polityki, red. I. Nurzyńska, M. Drygas, Warszawa.
• [2] DROPEK K. 2014. „Działania samorządu terytorialnego wspierające przedsiębiorczość w gminach województwa wielkopolskiego”. Studia Oeconomica Posnaniensia, vol. 2 no 2: 263.
• [3] FLOREK M. 2007. Podstawy marketingu terytorialnego, Poznań.
• [4] HALAMSKA M. 2011. Społeczna kondycja polskiej wsi. Struktura, kapitały i społeczeństwo obywatelskie w I dekadzie XXI wieku [w:] Rozwój obszarów wiejskich w Polsce. Diagnozy, strategie, koncepcje polityki, red. I. Nurzyńska, M. Drygas, Warszawa.
• [5] KOZIOŁ A., M. TRELKA, P. FLORIANOWICZ. 2013. Społeczno-gospodarcze oddziaływanie dziedzictwa kulturowego. Raport z badań społecznych, Narodowy Instytut Dziedzictwa. Warszawa.
• [6] LEŚNIEWSKI M.A. 2011. Konkurencyjność przedsiębiorstw. Wybrane problemy, Toruń.
• [7] MAJEWSKI J. 2000. Technika kreowania marki w marketingu turystycznym, [w:] A. Szwichtenberg, W. Deluga (red.), Rola marketingu w rozwoju regionów turystycznych. Koszalin.
• [8] MURZYN-KUPISZ M. 2010. „Wpływ przedsięwzięć związanych z odnową obiektów i miejsc zabytkowych na gospodarkę lokalną i regionalną” Ochrona Zabytków, nr 1–4.
• [9] PLAWGO B. 2007. red. Kierunki rozwoju lokalnego w województwie podlaskim. Rola samorządu gminnego w aktywizacji obszarów wiejskich. Białystok: Białostocka Fundacja Kształcenia Kadr.
• [10] PURCHLA J. 2011. „Dziedzictwo kulturowe a kapitał społeczny.” Małopolskie Studia Regionalne”, nr 1(21). y-c
• [11] Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 21 marca 2016 r. w sprawie szczegółowych warunków uznania działalności marginalnej, lokalnej i ograniczonej.
• [12] Rozporządzenie Rady WE nr 509/2006 z dnia 20 marca 2006 r. w sprawie produktów rolnych i środków spożywczych będących gwarantowanymi tradycyjnymi specjalnościami.
• [13] Rozporządzenie Rady WE nr 510/2006 z dnia 20 marca 2006 r. w sprawie ochrony oznaczeń geograficznych i nazw pochodzenia produktów rolnych i środków spożywczych.
• [14] SADOWSKA-SPYCHAŁA J. 2013. „Rola samorządu gminnego w rozwoju przedsiębiorczości wiejskiej.” Zeszyty Naukowe Politechniki Poznańskiej Organizacja i Zarządzanie, nr 61.
• [15] SZCZUDLIŃSKA-KANOŚ A. 2013. „Wspólnoty lokalne wobec rozwoju ekonomii społecznej”. Ekonomia Społeczna, nr 3 (8), UE w Krakowie, Małopolska Szkoła Administracji Publicznej.
• [16] SZYMAŃSKA M. 2018. Rozwój lokalny w praktyce obszarów wiejskich. Zagadnienia prawne, Lublin.
• [17] Ustawa z dnia 17 grudnia 2004 r. o rejestracji i ochronie nazw i oznaczeń produktów rolnych i środków spożywczych oraz o produktach tradycyjnych.
• [18] Ustawa z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia.
• [19] ZDON-KORZENIOWSKA M. 2012. Budowa marki regionalnej na wybranych przykładach województw Polski. Prace Komisji Geografii Przemysłu, Warszawa – Kraków, nr 19.

Uwagi

Opracowanie rekordu ze środków MNiSW, umowa Nr 461252 w ramach programu "Społeczna odpowiedzialność nauki" - moduł: Popularyzacja nauki i promocja sportu (2020).