Occurrence and concentration of mycotoxins in grass silage from selected farms

• Autorzy: Kiliszczyk Anna , Kierasińska Katarzyna , Wróbel Barbara

Warianty tytułu

PL

Częstotliwość występowania i zawartość mykotoksyn w kiszonce z runi łąkowej w wybranych gospodarstwach

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The aim of the study was to assess the frequency of occurrence and concentrations of mycotoxins in grass silages depending on meadow location, term of harvest and type of fertilizer used. The research material consisted of 24 grass silage samples collected in 2013 from three farms located in: Falenty, Kodeń and Kąty. The following mycotoxins were evaluated: deoxynivalenol (DON), nivalenol (NIV), T2 and HT2 toxin, zearalenone (ZEA) and roquefortine C (ROQ C). 22 samples were positive for at least one mycotoxin. The most frequently detected toxins were NIV (14 samples contaminated), DON and ZEA (10 samples). The concentration of mycotoxins in silage samples coming from individual farms varied and significant differences between farms were obtained only in the case of T2 toxin and ZEA. Silage made out of sward from the third cut was more likely to be contaminated, than silage made out of sward from the first cut. The type of fertilizer had no significant impact on mycotoxin concentrations except for NIV and HT2 toxin.

PL

Celem pracy była ocena częstotliwości występowania i zawartości mykotoksyn w kiszonce z runi łąkowej w zależności od lokalizacji gospodarstwa, terminu zbioru runi łąkowej oraz rodzaju nawożenia stosowanego do nawożenia łąki. Materiał badawczy stanowiły 24 próbki sianokiszonki pobrane w 2013 r. w trzech gospodarstwach: w Falentach, Kodniu i Kątach. Oceniono zawartość następujących mykotoksyn i toksyn: deoksyniwalenolu (DON), niwalenolu (NIV), toksyn T2 i HT2, zearalenonu (ZEA) i roquefortyny C (ROQ C). 22 próbki były skażone co najmniej jedną mykotoksyną. Najczęściej wykrywanymi toksynami były NIV (14 próbek) DON i ZEA (po 10 próbek). Zawartość poszczególnych mykotoksyn w próbkach kiszonki pochodzących z poszczególnych gospodarstw była bardzo zróżnicowana, ale istotne różnice między gospodarstwami stwierdzono tylko w przypadku dwóch mykotoksyn: toksyny T-2 i ZEA. Kiszonki sporządzone z runi łąkowej zebranej w trzecim pokosie zwykle były bardziej zanieczyszczone niż kiszonki z pierwszego pokosu. Rodzaj nawożenia nie miał istotnego wpływu na poziom skażenia mykotoksynami, z wyjątkiem toksyn NIV i HT2

Słowa kluczowe

EN

cut; deoxynivalenol; NPK; manure; nivalenol; T2 toxins; HT2 toxins; roquefortine C; zearalenone

PL

pokos; deoksyniwalenol; NPK; obornik; niwalenol; toksyna T2; toksyna HT2; roquefortyna C; zearalenon

• Wydawca: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Poznański Instytut Technologiczny
• Czasopismo: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
• Rocznik: 2019
• Tom: Vol. 64, nr 3
• Strony: 20--24
• Opis fizyczny: Bibliogr. 25 poz., tab., wykr.

Twórcy

autor

Kiliszczyk Anna

• Institute of Technology and Life Sciences, Falenty Al. Hrabska 3, 05-090 Raszyn, Poland

autor

Kierasińska Katarzyna

• Institute of Technology and Life Sciences, Falenty Al. Hrabska 3, 05-090 Raszyn, Poland

autor

Wróbel Barbara

• Institute of Technology and Life Sciences, Falenty Al. Hrabska 3, 05-090 Raszyn, Poland

Bibliografia

• [1] Alonso V.A., Pereyra C.M., Keller L.A.M., Dalcero A.M., Rosa C.A.R., Chiacchiera S.M., Cavaglieri L.R.: Fungi and mycotoxins in silage: an overview. Journal of Applied Microbiology, 2013, 115, 637-64.
• [2] Ogunade I. M. Martinez-Tuppia C., Queiroz O.C.M., Jiang Y., Drouin P., Wu F., Vyas D., Adesogan A.T.: Silage review: Mycotoxins in silage: Occurrence, effects, prevention, and mitigation. J. Dairy Sci. May; 2018, 101(5), 4034-4059.
• [3] Fink-Gremmels J.: Mycotoxins in cattle feeds and carry-over to dairy milk: A review. Food Addit. Contam. Part A, 2008, 25, 172–180.
• [4] Nichea M.J., Palacios S.A., Chiacchiera S.M., Sulyok M., Krska R., Chulze S.N., Torres A.M., Ramirez M.L.: Presence of Multiple Mycotoxins and Other Fungal Metabolites in Native Grasses from a Wetland Ecosystem in Argentina Intended for Grazing Cattle. Toxins (Basel.), 2015, 7(8), 3309-3329.
• [5] Binder E. M.: Managing the risk of mycotoxins in modern feed production. Anim. Feed Sci. Technol., 2007, 133, 149– 166. 10.1016/j.anifeedsci.2006.08.008.
• [6] Moss M.O.: Centenary review. Mycotoxins. Mycol. Res. 1996, 100, 513-523.
• [7] Zain M.: Impact of mycotoxins on humans and animals. J. Saudi Chem. Soc., 2011, 15, 129–144.
• [8] Giesler L.J., Yuen G.Y., Horst G.L.: The microclimate in tall fescue turf as affected by canopy density and its influence on brown patch disease. Plant Dis., 1996, 80, 389–394.
• [9] Kiliszczyk A., Wróbel B., Zielińska K.J., Fabiszewska A.U.: A comparison of the number of selected groups of epiphytic microorganisms in meadow sward fertilised with various doses of natural fertilisers and NPK. Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering, 2018, 63, 109-114.
• [10] Skládanka J., Nedělník J., Adam V., Doležal P., Moravcová H., Dohnal V.: Forage as a primary source of mycotoxins in animal diets. Int. J. Environ Res Public Health, 2011, 8(1), 37–50.
• [11] Opitz von Boberfeld W., Banzhaf K.: Yield and forage quality of different ×Festulolium cultivars in winter. Journal of Agronomy and Crop Science, 2006, 192, 239-247.
• [12] Opitz von Boberfeld W.O., Banzhaf K., Hrab F., Skladanka J., Kozłowski S., Goliński P., Szeman L., Tasi J.: Effect of different agronomical measures on yield and quality of autumn saved herbage during winter grazing 2(nd) communication: Crude protein, energy and ergosterol concentration. Czech J. Anim. Sci., 2006, 1, 271–277.
• [13] Driehuis F., Spanjer M.C., Scholten J.M., Te Giffel M.C.: Occurrence of mycotoxins in maize, grass and wheat silage for dairy cattle in the Netherlands. Food Addit Contam, 2008, Part B 1, 41–50.
• [14] Zielińska K.J., Fabiszewska A.U., Wróbel B.: Występowanie aflatoksyn w paszach i metody ich dekontaminacji. Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering, 2013, 58(4), 254-260.
• [15] Wróbel B.: Zagrożenia zwierząt i ludzi toksynami grzybów pleśniowych zawartych w paszach i żywności. Woda Środowisko Obszary Wiejskie, 2014, 14, 3(47), 159-176.
• [16] Storm I., Sørensen J.L., Rasmussen R.R, Nielsen K.F., Thrane U.: Mycotoxins in silage. Stewart Postharvest Review, 2014, 4(6), 1-12.
• [17] McElhinney C., Danaher M., Elliott C.T., O’Kiely P.: Mycotoxins in farm silages - a 2-year. Irish national survey. Grass Forage Sci., 2016, 71, 339–352.
• [18] McElhinney C., Danaher M., Elliott C., O’Kiely P.: Mycotoxin occurrence on baled and pit silages collected in Co. Meath. Irish Journal of Agricultural and Food Research, 2015, 54(2), 87–97.
• [19] Panasiuk L., Jedziniak P., Pietruszka K., Piątkowska M., Bocian L.: Frequency and levels of regulated and emerging mycotoxins in silage in Poland. Mycotoxin Res., 2019, 35(1), 17–25.
• [20] European Commission: Commission recommendation 2006/576/EC of 17 August 2006 on the presence of deoxynivalenol, zearalenone, ochratoxin A, T-2 and HT-2 and fumonisins in products intended for animal feeding. Off J. Eur. Union, 2006, L229, 7–9.
• [21] European Commission: Commission recommendations 2013/165/EC of 27 March on the presence of T-2 and HT-2 toxin in cereals and cereal products. Off J. Eur. Union, 2013, L 91, 12–15.
• [22] Del Palacio A., Bettucci L., Pan Braz D.: Fusarium and Aspergillus mycotoxins contaminating wheat silage for dairy cattle feeding in Uruguay. J. Microbiol., 2016, 47, 4, 10001005.
• [23] Zachariasova M., Dzuman Z., Veprikova Z., Hajkova K., Jiru M., Vaclavikova M., Zachariasova A., Pospichalova M., Florian M., Hajslova J.: Occurrence of multiple mycotoxins in European feeding stuffs, assessment of dietary intake by farm animals. Anim Feed Sci Technol., 2014, 193, 124–140.
• [24] Kang’ethe E.K., Gatwiri M., Sirma A.J., Ouko E.O., Mburugu-Musoti C.K., Kitala P.M., Nduhiu G.J., Nderitu J.G., Mungatu J.K., Hietaniemi V., Joutsjoki V., Korhonen H.J.: Exposure of Kenyan population to aflatoxins in foods with special reference to Nandi and Makueni counties. Food Quality and Safety, 2017, 1, 2, 131–137.
• [25] Baholet D., Kolackova I., Kalhotka L., Skladanka J., Haninec P.: Effect of species, fertilization and harvest date on microbial composition and mycotoxin content in forage. Agriculture, 2019, 9(5), 102.

Uwagi

Opracowanie rekordu ze środków MNiSW, umowa Nr 461252 w ramach programu "Społeczna odpowiedzialność nauki" - moduł: Popularyzacja nauki i promocja sportu (2020).