Innovations in the field of sustainable development in the dairy industry on the example of the 10 largest polish companies ®

• Autorzy: Pawłowski Marek , Pałucka Ewelina , Piątkowski Artur

Warianty tytułu

PL

Innowacje z zakresu zrównoważonego rozwoju w branży mleczarskiej na przykładzie 10 największych polskich firm®

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The article attempts to assess the use of innovations in the dairy industry in the area of sustainable development in this sector. By analyzing the available literature, articles and magazines, trends and barriers to the use of preferred innovations in the dairy sector were identified.

PL

W artykule dokonano próby oceny wykorzystywania innowacji w branży mleczarskiej z obszaru zrównoważonego rozwoju w tym sektorze. Analizując dostępną literaturę, artykuły i czasopisma wskazano trendy i bariery stosowania preferowanych innowacji w sektorze mleczarskim.

Słowa kluczowe

EN

innovation; dairy industry; binary variables; clusters; District Dairy Cooperatives

PL

innowacja; branża mleczarska; zmienne binarne; klastry; Okręgowe Spółdzielnie Mleczarskie

• Wydawca: Wyższa Szkoła Menadżerska
• Czasopismo: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
• Rocznik: 2022
• Tom: nr 1
• Strony: 168--173
• Opis fizyczny: Bibliogr. 15 poz.

Twórcy

autor

Pawłowski Marek

• Wyższa Szkoła Kultury Fizycznej i Turystyki im. Haliny Konopackiej w Pruszkowie, Polska

autor

Pałucka Ewelina

• Wyższa Szkoła Kultury Fizycznej i Turystyki im. Haliny Konopackiej w Pruszkowie, Polska

autor

Piątkowski Artur

• Wyższa Szkoła Kultury Fizycznej i Turystyki im. Haliny Konopackiej w Pruszkowie, Polska

Bibliografia

• [1] BIAŁOŃ L. (red). 2010. Zarządzanie działalnością innowacyjną, Warszawa: Wydawnictwo PLACET.
• [2] CHĄDRZYŃSKI M. 2014. Efekty ekonomiczne działalności innowacyjnej spółdzielni mleczarskich, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Stowarzyszenie Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu, Roczniki Naukowe, tom XVI, zeszyt 3: 56–61 pdf /dostęp 20.03.2022/.
• [3] CHĄDRZYŃSKI M. 2012. „Innowacyjność przedsiębiorstw branży spożywczej w Polsce: próba ekonomicznej oceny” [w:] Ekonomiczne Problemy Usług nr 91: 91–104 pdf /dostęp 20.03.2022/.
• [4] JASIŃSKI A. H. 2014. Innowacyjność w gospodarce Polski: modele, bariery, instrumenty wsparcia, Warszawa: Wydawnictwo Naukowe Wydziału Zarządzania Uniwersytetu Warszawskiego.
• [5] JASIŃSKI A. H., P. GŁODEK, M. JURCZYKBUNKOWSKA. 2019. Organizacja i zarządzanie procesami innowacyjnymi, Warszawa: Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne.
• [6] JUCHNIEWICZ M. 2011. „Innowacje nietechnologiczne w przemyśle spożywczym”. Warszawa – Poznań: Wydawnictwo Roczniki Naukowe SER iA, t. XIII, z. 2: 159–164.
• [7] LEMANOWICZ M. 2013. „Aktywność innowacyjna przedsiębiorstw w Polsce ze szczególnym uwzględnieniem branży spożywczej”. Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu, tom XVI, zeszyt 6: 308–309. pdf /dostęp 20.03.2022/
• [8] OSLO MANUAL 1997. The Measurement of Scientific and Technological Activities. Proposed Guidelines for Collecting and Interpreting Technological Innovation Data, Secend Edition, OECD/Eurostat.
• [9] OSLO MANUAL 2005. The Measurement of Scientific and Technological Activities. Proposed Guidelines for Collecting and Interpreting Technological Innovation Data, 3rd Edition, OECD/Eurostat.
• [10] OSLO MANUAL 2018. The Measurement of Scientific, Technological and Innovation Activities Guidelines For Collecting, Reporting And Using Data On Innovation 4TH EDITION. OECD/Eurostat.
• [11] PAWŁOWSKI M., A. KUŁAKOWSKA. 2020. „Porównanie innowacyjności w różnych gałęziach polskiego przemysłu z uwzględnieniem produkcji artykułów spożywczych”. Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego 2/ t. 30/57: 216–230.
• [12] PODRĘCZNIK OSLO MANUAL 2006. Zasady gromadzenia i interpretacji danych dotyczących innowacji OECD. Eurostat. Ministerstwo Nauki i Szkolnictwa Wyższego, Departament Strategii i Rozwoju Nauki – wydanie polskie.
• [13] PORTER M. 2001. Porter o konkurencji, Warszawa: PWN.
• [14] Rozporządzenie Ministra Gospodarki z dnia 2 grudnia 2006 r. w sprawie udzielania przez Polską Agencję Rozwoju Przedsiębiorczości pomocy finansowej niezwiązanej z programami operacyjnymi, Dz.U.06.226.1651.
• [15] URBANIAK M. 2017. „Budowanie relacji w procesach rozwoju innowacji produktowych”. Studia Ekonomiczne. Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Katowicach 321: 9–19.

Uwagi

Opracowanie rekordu ze środków MEiN, umowa nr SONP/SP/546092/2022 w ramach programu "Społeczna odpowiedzialność nauki" - moduł: Popularyzacja nauki i promocja sportu (2022-2023).