Agritourism farms owners’ competence in running their economic activities

• Autorzy: Roman M.

Warianty tytułu

PL

Kompetencje właścicieli gospodarstw agroturystycznych w prowadzeniu działalności gospodarczej

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The aim of the paper is to present the competence of the owners of agritourism farms in running their economic activities. It discusses information from the review of literature on the subject matter and the author’s own experience of developing and managing an agritourism farm in the Podlaskie Voivodeship. It proves that a family is really important for the management of an agritourism farm. In order to make a tourist feel well in their company and environment, all its members should be engaged. Hosting visitors, a family should be open to them, support one another and share the care of the clients’ good. The most important features of an agritourism farm owner recognised by the interviewed students are friendliness and kindness. In the respondents’ opinions, service providers and their family members should be able to communicate in English. According to the people involved in the conducted survey, most often families with children spend their time on agritourism farms. All the respondents believe that agritourism is profitable for a rural family.

PL

Celem opracowania jest przedstawienie kompetencji właścicieli gospodarstw agroturystycznych w prowadzeniu działalności gospodarczej. Przytoczono informacje pochodzące z przeglądu literatury przedmiotu oraz własne doświadczenie przy budowie i w prowadzeniu gospodarstwa agro-ekoturystycznego w województwie podlaskim. Z artykułu wynika, że rodzina w działalności agroturystycznej ma istotne znaczenie. Wszyscy jej członkowie powinni być zaangażowani, aby turysta czuł się dobrze w ich środowisku i towarzystwie. Przyjmując gości rodzina powinna być otwarta do osób przyjeżdżających, wspierać się nawzajem w trosce o dobro klienta. Wśród najważniejszych cech charakteryzujących właściciela gospodarstwa agroturystycznego wymienionych zarówno przez studentów, jak i uczniów była uprzejmość oraz życzliwość. W opinii respondentów usługodawcy bądź też członkowie rodzin powinni wykazywać się zdolnością porozumiewania się w języku angielskim. Według badanych osób, najczęściej w gospodarstwach agroturystycznych wypoczywają rodziny z dziećmi. Wszyscy respondenci opowiedzieli się za tym, że agroturystyka jest dochodową działalnością dla rodziny wiejskiej.

Słowa kluczowe

EN

competence; agritourism; rural areas; family; servicing tourists

PL

kompetencje; agroturystyka; obszary wiejskie; rodzina; obsługa gości

• Wydawca: Czestochowa University of Technology
• Czasopismo: Polish Journal of Management Studies
• Rocznik: 2015
• Tom: Vol. 11, No. 1
• Strony: 136--146
• Opis fizyczny: Bibliogr. 20 poz., rys.

Twórcy

autor

Roman M.

• Faculty of Education, Communications and Consultancy Economics, Department of Economics, Warsaw University of Life Sciences

Bibliografia

• • Cichowska J., 2012, Rola kobiet w prowadzeniu usług agroturystycznych, „Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich”, 3(IV).
• • Brzeziński A., Brzeziński S., 2011, Rodzina jako interesariusz małych i średnich przedsiębiorstw, „Przedsiębiorczość i zarządzanie”, 12(7).
• • Brzeziński S., Bogusz M., Kania J., 2014, Sprzedaż bezposrednia szansą dla drobnych gospodarstw rolnych w Polsce jako przykład logistyki dystrybucji, „Logistyka”, 4.
• • Davies E.T., Gilbert D.C., 2013, A case study of the development of farm tourism in Wales, “Tourism Management”, 13(1).
• • Dębniewska M., 2000, Rozwój agroturystyki i jej wpływ na przeobrażenia w rolnictwie i na wsi, Wydawnictwo Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego, Olsztyn.
• • Dębniewska M., Tkaczuk M., 1997, Agroturystyka. Koszty, ceny, efekty, Warszawa, Wydawnictwo Poltext.
• • Drzewiecki M., 1995, Agroturystyka: założenia, uwarunkowania, działania, Bydgoszcz, Instytut Wydawniczy Świadectwo.
• • Gurgul E., 2005, Agroturystyka jako element rozwoju i promocji region, Częstochowa, Wydawnictwo Wydziału Zarządzania Politechniki Częstochowskiej.
• • Hurst J.L., Niehm L.S., Littrell M., 2009, Retail service dynamics in a rural tourism community: Implications for customer relationship management, “Managing Service Quality”, 19(5).
• • Khanal A.R., Mishra A.K., 2014, Agritourism and off-farm work: survival strategies for small farms, “Agricultural economics”, 45.
• • Kosmaczewska J., 2007, Wpływ agroturystyki na rozwój ekonomiczno-społeczny gminy, Poznań, Bogucki Wydawnictwo Naukowe.
• • Legutko S., 2005, Agroturystyka i usługi towarzyszące, Karków, Wydawnictwo Małopolskie Stowarzyszenie Doradztwa Rolniczego Akademii Rolniczej.
• • Majewski J., 2004, Agroturystyka to też biznes, Warszawa, Fundacja Wspomagania Wsi.
• • Meyer B., Milewski D., 2009, Strategie rozwoju turystyki w regionie, Warszawa, Wydawnictwo Naukowe PWN.
• • Mikuta B., Żelazna K., 2004, Organizacja ruchu turystycznego na wsi, Warszawa, Wydawnictwo Format-AB.
• • Młynarczyk K., 2002, Agroturystyka, Olsztyn, Wydawnictwo Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego.
• • Raszko B., Sikora J., 1998, Agroturystyka inaczej, Poznań, Wydawnictwo Akademii Wychowania Fizycznego.
• • Roman M., 2014, Ekonomiczno-społeczne uwarunkowania rozwoju agroturystyki w gminach wiejskich województwa podlaskiego, Goladkowo, Wydawnictwo Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego im. Jadwigi Dziubińskiej w Golądkowie.
• • Roman M., 2014, Teoria innowacji i jej zastosowanie w turystyce, [w:] Innowacje w rozwoju turystyki, (red.) K. Nuszkiewicz, M. Roman, Golądkowo, Wydawnictwo Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego im. Jadwigi Dziubińskiej w Golądkowie.
• • Sznajder M., Przezbórska L., 2006, Agroturystyka, Warszawa, Wydawnictwo PWE.