PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Tytuł artykułu

Niebezpieczeństwo ukryte w żywności - aminy biogenne, cz. II - metody oznaczania i wyzwania

Identyfikatory
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
Obecnie stosowane techniki oznaczania amin biogennych nie są przyjazne dla środowiska. Powstanie nowych, opartych na zasadach zielonej chemii analitycznej, tańszych i szybszych metodyk, pozwoliłoby dokładniej kontrolować jakość artykułów spożywczych.
Rocznik
Tom
Strony
43--45
Opis fizyczny
rys., tab.
Twórcy
autor
  • Katedra Chemii Analitycznej, Wydział Chemiczny, Politechnika Gdańska
autor
  • Katedra Chemii Analitycznej, Wydział Chemiczny, Politechnika Gdańska
Bibliografia
Uwagi
PL
Opracowanie ze środków MNiSW w ramach umowy 812/P-DUN/2016 na działalność upowszechniającą naukę.
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.baztech-dfe9f9a5-728f-4bc6-ac20-fb7eef4f3230
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.