Perspektywy rozwoju rynku zdrowej żywności w regionie lubuskim

• Autorzy: Dubicki P. , Dybikowska A. , Kaźmierczak-Piwko L. , Dąbrowski A.

Warianty tytułu

EN

Development perspectives of the eco food market in Lubusz Province

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Artykuł przedstawia zagadnienia związane z perspektywami rozwoju rynku zdrowej żywności w regionie lubuskim. Zobrazowano w nim sektor produkcji rolnej, akcentując istotną rolę rozwoju rolnictwa zrównoważonego. Ukazana została również problematyka efektów proekologicznej produkcji rolnej. Analizie poddano rynek zdrowej żywności województwa lubuskiego.

EN

The paper discusses the problems of the eco food prospect in Lubusz region. The article illustrates sector of agricultural production, focusing on relevance of agricultural sustainable development. Also the pro-ecological agricultural production’s effects problem was shown. Analyse applies healthy food market in Lubusz Voivodeship.

Słowa kluczowe

PL

produkcja rolna; rolnictwo; zdrowa żywność; rozwój zrównoważony

EN

agriculture; agricultural production; eco food; sustainable development

• Wydawca: STE GROUP
• Czasopismo: Systemy Wspomagania w Inżynierii Produkcji
• Rocznik: 2018
• Tom: Vol. 7, iss. 2
• Strony: 58--64
• Opis fizyczny: Bibliogr. 14 poz.

Twórcy

autor

Dubicki P.

• Uniwersytet Zielonogórski Wydział Ekonomii i Zarządzania, ul. Licealna 9, 65-417 Zielona Góra, Polska

autor

Dybikowska A.

• Uniwersytet Zielonogórski Wydział Ekonomii i Zarządzania, ul. Licealna 9, 65-417 Zielona Góra, Polska

autor

Kaźmierczak-Piwko L.

• Uniwersytet Zielonogórski Wydział Ekonomii i Zarządzania, ul. Licealna 9, 65-417 Zielona Góra, Polska

autor

Dąbrowski A.

• Urząd Marszałkowski Województwa Lubuskiego Departamentu Programów Rozwoju Obszarów Wiejskich al. Zjednoczenia 104A, 65-120 Zielona Góra, Polska

Bibliografia

• 1. Celińska E. i in., Rola ekoznakowania produktów konsumpcyjnych w podnoszeniu świadomości ekologicznej nabywców. Systemy Wspomagania w Inżynierii Produkcji. Nr 6(1), 2017, s. 22-128.
• 2. Cymerman R., Podstawy rolnictwa, leśnictwa i gospodarki wodnej. Wydawnictwo Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego, Olsztyn 2011, s. 7-8.
• 3. Gospodarstwa Ekologiczne w województwie lubuskim w 2017 r. - broszura informacyjna Lubuskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego.
• 4. Kondratowicz-Pozorska J., Rola rolnictwa w kreowaniu trwałego rozwoju. Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego. Studia i Prace Wydziału Nauk Ekonomicznych i Zarządzania. Problemy współczesnej ekonomii. Nr 40, t. 2. Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego, Szczecin 2015 s. 110-111.
• 5. Kowalski A., Wyzwania dla sektora rolno-spożywczego we współczesnym świecie. [w:] Kowalski A., Grochowska R., Nosecka B. (red.). Analiza uwarunkowań i wyzwań rozwoju sektora rolnożywnościowego w Polsce na tle tendencji światowych. Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej – Państwowy Instytut Badawczy. Warszawa 2014, s. 9.
• 6. Michalczyk J., Rynek żywności ekologicznej w warunkach członkostwa Polski w Unii Europejskiej. Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu. Nr. 448/2016, s. 178-192.
• 7. Nowogródzka T., Stan i perspektywy rozwoju rolnictwa ekologicznego w Polsce. Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego. Nr z. 2, tom 12(27) 2012, s. 54-65.
• 8. Szymańska K., Rentowność rynku żywności ekologicznej. Rocznik Naukowy Wydziału Zarządzania w Ciechanowie. Ciechanów 2011, s. 57-68.
• 9. Woś A., Zegar J., Rolnictwo społecznie zrównoważone. IERiGŻ. Warszawa 2002.
• 10. Wspólna Polityka Rolna po 2020 roku - polskie priorytety - dokument przyjęty przez Radę Ministrów 16 maja 2017r.
• 11. Zagar J., Współczesne wyzwania rolnictwa. Wydawnictwo Naukowe PWM. Warszawa 2012, s. 59-60.
• 12. Zegar J., Rola drobnych gospodarstw rolnych w procesie społecznie zrównoważonego rozwoju obszarów wiejskich. Problemy drobnych gospodarstw rolnych. Wydawnictwo Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie. Nr 1, Kraków 2012, s. 151.
• 13. Żakowska-Biemans S., Czynniki wpływające na wybór żywności ekologicznej w opinii polskich konsumentów. Bromatologia Chemia Toksykologiczna. Suplement 2006, s. 231-235.
• 14. Żmija D., Zrównoważony rozwój rolnictwa i obszarów wiejskich w Polsce. [w:] Barteczek A., Rączaszek A. (red.). Polityka gospodarcza w okresie transformacji i kryzysu. Wyd. Uniwersytetu Ekonomicznego w Katowicach, Katowice 2014, s. 150.

Uwagi

Opracowanie rekordu w ramach umowy 509/P-DUN/2018 ze środków MNiSW przeznaczonych na działalność upowszechniającą naukę (2019).