Koncepcja akumulacji ciepła odpadowego ze schładzania mleka

• Autorzy: Olkowski T. , Neugebauer M. , Wesołowski M.

Warianty tytułu

EN

Idea of accumulating heat waste from milk cooling

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule przedstawiono rozważania nad magazynowaniem ciepła odpadowego ze schładzania mleka za pomocą akumulatora ciepła wykorzystującego przemianę fazową. Założono, że magazynowane ciepło będzie następnie wykorzystywane do przygotowania ciepłej wody użytkowej lub w instalacji c.o. Wykorzystanie ciepła odpadowego z procesów technologicznych wpływa na ograniczenie zużycia paliw, co z kolei przyczynia się do poprawy stanu środowiska naturalnego przez zmniejszanie emisji CO2 do atmosfery. Ciepło odpadowe z procesu schładzania mleka stanowi istotne źródło energii cieplnej w bilansie energetycznym gospodarstw rolnych, w których prowadzi się chów bydła mlecznego. Z przeprowadzonych obliczeń wynika, że zakumulowana dzienna ilość ciepła z mleka pozyskanego od 100 krów wystarcza na ogrzanie ok. 1100 dm3 wody użytkowej od 10 do 55ºC lub na ogrzanie ok. 1650 dm3 wody grzewczej od 10 do 40ºC, np. dla ogrzewania podłogowego, co zaspokoi szczytowe zapotrzebowanie c.o. domu o powierzchni użytkowej ok. 120 m2.

EN

Discussion on storing heat waste from milk cooling with the use of heat accumulator using a phase transition was presented. It was assumed that the stored heat would then be next used for preparation of domestic hot water or in the central heating installation. The use of heat waste from technological processes influences decreases fuels consumption, which next influences the improvement of condition of the natural environment by decrease of CO2 emission to atmosphere. Heat waste from the process of milk cooling constitutes a significant source of thermal energy in the energy balance of farms, where diary cattle is bred. Performed calculations show that accumulated daily amount of heat from milk obtained from 100 cows is sufficient to heat approx. 1100 dm3 of water from 10 to 55ºC for domestic purpose or for heating approx. 1650 dm3 of water from 10 to 40ºC, e.g. for floor heating which will satisfy top central heating demand of a house of usable area of approx. 120 m2.

Słowa kluczowe

PL

mleko; schładzanie mleka; ciepło odpadowe; akumulacja ciepła

EN

milk; milk cooling; heat waste; heat accumulation

• Wydawca: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
• Czasopismo: Inżynieria Rolnicza
• Rocznik: 2013
• Tom: R. 17, nr 3, t. 1
• Strony: 311--315
• Opis fizyczny: Bibliogr. 12 poz., rys.

Twórcy

autor

Olkowski T.

• Katedra Elektrotechniki, Energetyki, Elektroniki i Automatyki, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, ul. Oczapowskiego 11, 10-736 Olsztyn

autor

Neugebauer M.

• Katedra Elektrotechniki, Energetyki, Elektroniki i Automatyki, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, ul. Oczapowskiego 11, 10-736 Olsztyn

autor

Wesołowski M.

• Katedra Elektrotechniki, Energetyki, Elektroniki i Automatyki, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, ul. Oczapowskiego 11, 10-736 Olsztyn

Bibliografia

• Chełchowski, W. (2013). Odzysk ciepła z procesu chłodzenia. Pozyskano z: http://www.chelchowski.pl/odzysk-ciepa-z-procesu-chodzenia
• Daniel, Z. (2009). Ocena wyposażenia gospodarstw w systemy schładzania mleka. Inżynieria Rolnicza, 5(114), 55-60.
• Domański, R.; Moszyński, J. R. (1983). Możliwości i problemy magazynowania energii cieplnej. Biuletyn Informacyjny Instytutu Techniki Cieplnej Politechniki Warszawskiej, 62, 29-58.
• Dz.U.2008.201.1240, Rozporządzenie Ministra Infrastruktury z dnia 6 listopada 2008 r. w sprawie metodologii obliczania charakterystyki energetycznej budynku i lokalu mieszkalnego lub części budynku stanowiącej samodzielną całość techniczno-użytkową oraz sposobu sporządzania i wzorów świadectw ich charakterystyki energetycznej, 38-39.
• Igras, S. (2012). Charakterystyka mleka różnych gatunków zwierząt i człowieka. Pozyskano z: http://www.nutrilife.pl/index.php?art=25
• Lewandowski, W. M.; Meler, P. (2010a). Magazynowanie energii cieplnej w gaczu parafinowym (cz. 1). Rynek Instalacyjny, 4, 45-51.
• Lewandowski, W. M.; Meler, P. (2010b). Magazynowanie energii cieplnej w gaczu parafinowym (cz. 2). Rynek Instalacyjny, 5, 77-88.
• Luberański, A.; Pawlak, T.; Szlachta, J. (2006). Zdolność wydojowa krów wysokomlecznych podczas mechanicznego doju aparatami z pulsacją jednoczesną i przemienną. Inżynieria Rolnicza, 3(78), 255-262.
• Niesteruk, R. (1996). Właściwości termofizyczne żywności – cz.1. Wydawnictwa Politechniki Białostockiej, ISSN 0867-096 X
• Przybylski, Ł.; Olkowski, T.; Koniecko, A. (2010). Ciepło odpadowe ze schładzania mleka – koncepcja wykorzystania. Czysta Energia, 5(105), 34-36.
• Romaniuk, W.; Overby, T. (2004). Systemy utrzymania bydła – Poradnik. Warszawa, IBMER, ISBN 83-89806-00-2.
• Rutkowski, K. (2007). Wpływ wilgotności gruntu na akumulację ciepła w tunelu foliowym. Inżynieria Rolnicza, 9(97), 189-195.