Pestycydy w żywności – zagrożenie czy konieczność?

• Autorzy: Wryk Agnieszka
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Współczesny świat stawia przed rolnictwem ogromne wyzwania. Coraz większa liczba ludności, zmieniające się warunki klimatyczne oraz potrzeba zapewnienia bezpieczeństwa żywnościowego zmuszają producentów do poszukiwania wydajnych metod uprawy. Jednym z najczęściej stosowanych rozwiązań są pestycydy – substancje chemiczne mające na celu ochronę roślin przed szkodnikami, chwastami oraz chorobami. Jednak coraz częściej zadajemy sobie pytanie: czy obecność pestycydów w żywności to nieunikniona konieczność, czy może realne zagrożenie dla zdrowia ludzi i środowiska?

Słowa kluczowe

PL

pestycydy; ochrona roślin; uprawy; bezpieczeństwo żywności

EN

pesticides; plant protection; crops; food safety

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2025
• Tom: T. 79, nr 6
• Strony: 32--33

Twórcy

autor

Wryk Agnieszka