Przemysł Spożywczy - Tom T. 74, nr 8 (2020) - BazTech - Yadda

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

T. 74, nr 8

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Wydawca

Wydawnictwo SIGMA-NOT

Rocznik

2020

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

T. 74, nr 8
- artykuł: Przemysł spożywczy – rozwój w warunkach zmian otoczenia zewnętrznego (Drożdż Jadwiga, Mroczek Robert), s. 6--13
- artykuł: Zmiany w sektorze przetwórstwa owoców i warzyw (Szczepaniak Iwona, Nosecka Bożena), s. 16--22
- artykuł: Gospodarka odpadami przemysłu spożywczego w Polsce ze szczególnym uwzględnieniem odpadów tłuszczowych (Szymańska Iwona, Brzeski Maciej, Żbikowska Anna), s. 23--27
- artykuł: Nowe i zaktualizowane obowiązki przedsiębiorców w zakresie ochrony środowiska (f-gazy) (Wróbel-Jędrzejewska Magdalena, Włodarczyk Ewelina, Stęplewska Urszula, Polak Elżbieta), s. 30--34
- artykuł: Zastosowanie osuszonego powietrza w procesie suszenia żywności (Matys Aleksandra, Barańska Alicja, Witrowa-Rajchert Dorota, Samborska Katarzyna), s. 38--42
- artykuł: Zamienniki jaj (Hilal Adonis, Florowska Anna, Milewska Zuzanna), s. 43--46
- artykuł: Wpływ sposobu gotowania warzyw kapustnych na zawartość w nich błonnika pokarmowego (Nowak Karolina, Filipiak-Florkiewicz Agnieszka), s. 48--51
- artykuł: Ocena zagrożenia metalami ciężkimi w produktach spożywczych (Kępińska Jagoda, Biel Wioletta), s. 52--56
- artykuł: Jak rozwiązać problem odpadów z tworzyw sztucznych (Achremowicz Bohdan, Tomasik Piotr), s. 58--62

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.