Tabletka zamiast małej czarnej?

• Autorzy: Jaszczuk Edyta , Janiszewska Jolanta , Nieścior-Browińska Paulina , Dziaduszek Weronika
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Wybór między wypiciem filiżanki kawy a przyjęciem kofeiny syntetycznej zależy od osobistych preferencji, celów i potrzeb konsumenta. Niektórzy cenią sobie doświadczenie picia „małej czarnej” z powodu jej smaku i zapachu, a także zawartości prozdrowotnych polifenoli. Inni wolą kofeinę.

Słowa kluczowe

PL

kawa; kofeina syntetyczna; konsument

EN

coffee; synthetic caffeine; consumer

• Wydawca: BMP Sp. z o.o.
• Czasopismo: Kierunek Farmacja
• Rocznik: 2023
• Tom: nr 4
• Strony: 35--38
• Opis fizyczny: Bibliogr. 20 poz., rys., tab.

Twórcy

autor

Jaszczuk Edyta

• Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Chemii Przemysłowej imienia Profesora Ignacego Mościckiego Grupa Badawcza Farmacji, Chemii Kosmetycznej i Biotechnologii

autor

Janiszewska Jolanta

• Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Chemii Przemysłowej imienia Profesora Ignacego Mościckiego Grupa Badawcza Farmacji, Chemii Kosmetycznej i Biotechnologii

autor

Nieścior-Browińska Paulina

• Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Chemii Przemysłowej imienia Profesora Ignacego Mościckiego Grupa Badawcza Farmacji, Chemii Kosmetycznej i Biotechnologii

autor

Dziaduszek Weronika

• Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Chemii Przemysłowej imienia Profesora Ignacego Mościckiego Grupa Badawcza Farmacji, Chemii Kosmetycznej i Biotechnologii

Bibliografia

• [1]. Babik, Kamila. „Kofeina-pomaga czy szkodzi?” Journal of NutriLife 4 (2020).
• [2]. Brice, Carolyn F., and Andrew P. Smith. “Factors associated with caffeine consumption.” International Journal of Food Sciences and Nutrition 53.1 (2002): 55-64.
• [3]. Detlaff, Grzegorz, et al. „Kofeina: właściwości i przykłady wykorzystania.” Wiadomości Chemiczne 74.7-8 (2020): 527-543.
• [4]. Duncan Turnbull, Joseph V. Rodricks, Gregory F. Mariano, Farah Chowdhury “Caffeine and cardiovascular health”, Regulatory Toxicology and Pharmacology 89 (2017) 165e185.
• [5]. EFSA (2015) Scientific Opinion on the Safety of Caffeine,EFSA Journal, 13(5):4102.
• [6]. Grosso, G., Micek, A., Godos, J., Sciacca, S., Pajak, A., Martinez-Gonzalez, M.A., Giovannucci, E.L., Galvano, F., 2016. “Coffee consumption and risk of all-cause, cardiovascular, and cancer mortality in smokers and non-smokers: A doseresponse meta-analysis.” Eur. J. Epidemiol. 31 (12), 1191e1205.
• [7]. Grodzka, A., Kużaj, W., Zielińska-Pisklak, M., Szeleszczuk, Łukasz, & Sobczak, M. (2021). Caffeine and other pharmacologically active ingredients contained in coffee beans. Prospects in Pharmaceutical Sciences, 19(1), 1-8. https://doi.org/10.56782/pps.11
• [8]. Gunter M.J. et al. “Coffee Drinking and Mortality in 10 European Countries”, Ann Int Med, 2017, 167(4):236-247.
• [9]. Marcus Gregory M., Rosenthal David G., Nah Gregory, et al. “Acute Effects of Coffee Consumption on Health among Ambulatory Adults” N Engl J Med 2023; 388:1092-1100, DOI: 10.1056/NEJMoa2204737.
• [10]. Loomba, R.S., Aggarwal, S., Arora, R.R., 2016. “The effect of coffee and quantity of consumption on specific cardiovascular and all-cause mortality: coffee consumption does not affect mortality.” Am. J. Ther. 23 (1), e232ee237.
• [11]. Nehlig A. “Interindividual differences in caffeine metabolism and factors driving caffeine consumption.” Pharmacol Rev 2018; 70: 384-411.
• [12]. Morde, Abhijeet, et al. „Pharmacokinetic profile of a novel sustained-release caffeine with extended benefits on alertness and mood: A randomized, double-blind,single-dose, active-controlled, crossover study.” Current research in behavioral sciences 2 (2021): 100036.
• [13]. Morde, Abhijeet, et al. „Comparative Pharmacokinetics of a Novel, Patented Sustained Release Caffeine Versus Immediate Release Caffeine and Their Effects on Alertness & Mood.” Current Developments in Nutrition 5 (2021):5140910.
• [14]. Rob M. van Dam, Frank B. Hu, M.D., Walter C. Willett. “Coffee, Caffeine, and Health.”, N Engl J Med 2020;383:369-78., DOI: 10.1056/NEJMra1816604.
• [15]. Siwek, Robert, Ewa Witkowska-Banaszczak, Marcin Szamański. „Kofeina w lekach i suplementach diety-znaczenie w lecznictwie.” Farm Pol 69.9 (2013): 541-549.
• [16]. Stephen Safe , Jainish Kothari, Amanuel Hailemariam, Srijana Upadhyay, Laurie A. Davidson, Robert S. Chapkin „Health Benefits of Coffee Consumption for Cancer and Other Diseases and Mechanisms of Action”, Int. J. Mol. Sci. 2023, 24, 2706.
• [17]. Thanawala, Shefali, et al. „Comparative Bioavailability and Benefits on Mental Functions of Novel Extended-Release Caffeine Capsules against Immediate-Release Caffeine Capsules: An Open-Label, Randomized, Cross-over, Single-Dose Two-Way Crossover Study.” Journal of Dietary Supplements (2022): 1-15.
• [18]. U.S. Department of Health and Human Services and U.S. Department of Agriculture (USDHHS & USDA), December 2015. 2015e2020 Dietary Guidelines for Americans, eighth ed. Available at http://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/
• [19]. Zulli, A., Smith, R.M., Kubatka, P., Novak, J., Uehara, Y., Loftus, H., Qaradakhi, T., Pohanka, M., Kobyliak, N., Zagatina, A., Klimas, J., 2016. “Caffeine and cardiovascular diseases: critical review of current research. “Eur. J. Nutr. 55 (4), 1331e1343.
• [20]. Zgłoszenie patentowe nr P.441243 z dn. 20.05.2022 Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Chemii Przemysłowej.