Problemy definicyjne produktów tradycyjnych w prawie unijnym i krajowym

• Autorzy: Stych M.

Identyfikatory

DOI

10.29119/1641-3466.2018.129.41

Warianty tytułu

EN

The issue of defining traditional products according to poland’slaw and that of the European Union

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Celem niniejszego opracowania jest próba przedstawienia problemów definicyjnych żywności tradycyjnej i odstępstw, które w pewnym stopniu wiążą się z konkretnym regionem. Hipoteza – współczesne regulacje prawne na szczeblu unijnym w pełni kształtują unormowania krajowe produktów tradycyjnych. W artykule zastosowano metodę dogmatyczno-prawną.

EN

The objective of this deliberation is an effort to present the difficulties of defining traditional foodstuffs – and their variations – as they relate, to some degree, with a particular region. Hypothesis – Contemporary European Union regulations comprehensively normalize traditional, domestic food products. The article applies the legal doctrinal method of analysis.

Słowa kluczowe

PL

żywność tradycyjna; region; ograniczenia geograficzne; jakość produktu

EN

traditional food; region; geographical restrictions; product quality

• Wydawca: Wydawnictwo Politechniki Śląskiej
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe. Organizacja i Zarządzanie / Politechnika Śląska
• Rocznik: 2018
• Tom: z. 129
• Strony: 571--580
• Opis fizyczny: Bibliogr. 7 poz.

Twórcy

autor

Stych M.

• Uniwersytet Pedagogiczny im. KEN, Kraków

Bibliografia

• 1. Gulbicka, B. (2010). Podstawowe regulacje prawne i promocja żywności tradycyjnej i regionalnej w Polsce. Warszawa: Państwowy Instytut Badawczy.
• 2. Gulbicka, B. (2014). Żywność tradycyjna i regionalna w Polsce. Warszawa: Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej – Państwowy Instytut Badawczy.
• 3. Kieljan, K. (2011). O systemach jakości żywności – vademecum funkcjonowania produktów regionalnych i tradycyjnych. Kraków: Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie, Oddział w Krakowie.
• 4. Kowalczyk, S. (2009). Globalizacja, agrobiznes i produkcja żywności. W S. Kowalczyk (red.), Bezpieczeństwo żywności w erze globalizacji. Warszawa: SGH.
• 5. Lewandowska, A. (2007). Produkty regionalne i tradycyjne – system ochrony i promocji żywności wysokiej jakości. Prawo i Podatki UE, 10, 2-7.
• 6. Oleszko, A. (2006). Prawo żywnościowe wspólnotowego rynku rolnego. Kraków: Zakamycze, 53 i następne.
• 7. Tetwejer, U. (2009). System ochrony produktów tradycyjnych i regionalnych w Polsce oraz Unii Europejskiej, Stowarzyszenie Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu. Roczniki Naukowe, XI, 4.