Preferencje studentów dotyczące spożywania wód butelkowanych i napojów funkcjonalnych

• Autorzy: Rak J. , Boryczko K.

Warianty tytułu

EN

Students' preferences on the consumption of bottled water and functional drinks

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Celem pracy jest wstępna ocena zwyczajów młodzieży akademickiej związanych z konsumpcją butelkowanych wód mineralnych i napojów funkcjonalnych. Wykonano badanie sondażowe obejmuje 16 pytań podstawowych (12 zamkniętych i 4 otwarte) dotyczących spożywania wód mineralnych, funkcjonalnych i napojów funkcjonalnych oraz 4 pytania dodatkowe dotyczące elementarnych zwyczajów żywieniowych.

EN

Aim of the study is a preliminary assessment of customs of students associated with the consumption of bottled mineral waters and functional beverages. The survey was carried out, 16 questions of basic (12 closed and 4 open) on the consumption of mineral waters, functional beverages, and 4 additional questions on the elementary food habits were asked.

Słowa kluczowe

PL

badania sondażowe; wody mineralne; napoje funkcjonalne

EN

survey research; mineral waters; functional beverages

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Gaz, Woda i Technika Sanitarna
• Rocznik: 2013
• Tom: Nr 3
• Strony: 128--130
• Opis fizyczny: Bibliogr. 7 poz., tab.

Twórcy

autor

Rak J.

• Katedra Zaopatrzenia w Wodę i Odprowadzania Ścieków, Wydział Budownictwa i Inżynierii Środowiska, Politechnika Rzeszowska

autor

Boryczko K.

• Katedra Zaopatrzenia w Wodę i Odprowadzania Ścieków, Wydział Budownictwa i Inżynierii Środowiska, Politechnika Rzeszowska

Bibliografia

• [1] Brzozowska A., Gawęcki J., Woda w żywieniu i jej źródła, Wydawnictwo Akademii Rolniczej w Poznaniu, Poznań, 2008.
• [2] Gawęcki J., Twardowska М., Łoboda D., Zwyczaje młodzieży akademickiej dotyczące spożywania napojów - badania wstępne, Żywność - Nauka, Technologia, Jakość, nr 4, Wydawnictwo Naukowe PTTŻ Warszawa, 2009, s. 204-210.
• [3] Gutkowska K., Ozimek I., Zachowania młodych konsumentów na rynku żywności, Wydawnictwo SGGW, Warszawa, 2008.
• [4] Rak J., Balneotechnika, terapie uzdrowiskowe, Oficyna Wydawnicza Politechniki Rzeszowskiej, Rzeszów, 2011.
• [5] Rak J, Tchórzewska-Cieślak B., Pietrucha K., Balneotechnika, walory uzdrowiskowe, Oficyna Wydawnicza Politechniki Rzeszowskiej, Rzeszów, 2010.
• [6] Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 31 marca 2011 r. w sprawie naturalnych wód mineralnych, wód źródlanych i wód stołowych, Dz. U,2011 nr 85 poz. 466.
• [7] Urban R., Polski rynek żywności i napojów, Przemysł Spożywczy, nr 8, Wydawnictwo SIGMA-NOT, Warszawa, 2008, s. 26-30.