Evaluation of final buyers expectations to new food products

• Autorzy: Białoskurski S.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The article presents the problem of new food products in the context of their evaluation in terms of the expectations of final buyers. The author of the article has performed a comparative analysis of food products currently offered against the expectations of final buyers. In addition, the research made it possible to ascertain the characteristics new food products should have in order to better meet the needs of food buyers. In this way, the article outlines potential directions of the activities of providers in shaping new food products. The research was carried out among Polish final food buyers. The research sample included two selected voivodeships (Lubelskie and Mazowieckie).

Słowa kluczowe

EN

consumer expectations; new product; final buyer; food

PL

oczekiwania klientów; nowy produkt; finalny nabywca; jedzenie

• Wydawca: Centrum Badań i Innowacji Pro-Akademia ; Ukrainian Academy of Sciences - Research and Development Centre for Industrial Problems of Development
• Czasopismo: Acta Innovations
• Rocznik: 2015
• Tom: no. 15
• Strony: 35--44
• Opis fizyczny: Bibliogr. 4 poz.

Twórcy

autor

Białoskurski S.

• University of Life Sciences in Lublin, Chair of Management and Marketing 20-950 Lublin, ul. Akademicka 13

Bibliografia

• [1] S. Urban, Marketing produktów spożywczych, Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, Wrocław, 2002, pp. 21-23.
• [2] A. Woś, Agrobiznes. Makroekonomika, t. 1, Key Text, Warszawa, 1996, p. 44.
• [3] P. Lazaridis, A. C. Drichoutis, Food consumption issues in the 21st century, http://www.ip.aua.gr/Studies/LazaridisDrichoutis_final.pdf#search=%22Determinants+of+Polish+consumers%27+food+choices+and+their+implication+for+the+national+food+industry%22 (14.04.2015).
• [4] A. Borowska, Współczesne trendy w konsumpcji żywności w aspekcie regionalizacji kontra globalizacji, “Roczniki Naukowe SERiA” 2009, t. XI, z. 3, pp. 47-48.

Uwagi

Opracowanie rekordu w ramach umowy 509/P-DUN/2018 ze środków MNiSW przeznaczonych na działalność upowszechniającą naukę (2018).