Sprzedaż bezpośrednia produktów rolnych jako przykład krótkiego „łańcucha dostaw żywności”

• Autorzy: Suchoń A.

Warianty tytułu

EN

Direct sales of agricultural products as an example of a short 'supply chain'

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Celem artykułu była próba wskazania katalogu obowiązków producenta rolnego i czynności związanych z zachowaniem bezpieczeństwa żywności podczas sprzedaży bezpośredniej produktów roślinnych i zwierzęcych, będącej przykładem krótkiego „łańcucha dostaw”. Przedstawiono miedzy innymi zasady wynikające z przepisów prawnych dotyczące sprzedaży produktów pochodzenia roślinnego i zwierzęcego, w tym wymagania ilościowe odnośnie produktów rolnych, obowiązek złożenia wniosku o wpis do rejestru zakładów, wymagania w zakresie higieny, przechowania i transportu. Zaprezentowano także sankcje karne związane z nieprzestrzeganiem przepisów.

EN

The purpose of this article is to make an attempt to identify the obligations of an agricultural producer and the activities connected with security during the direct sales of agricultural products as an example of a short 'supply chain'. It also presents, among others, the principles of the legislation concerning the sales of plant and animal products, including the quantitative requirements for agricultural products, the obligation of applying for being entered into the register of establishments, the requirements concerning hygiene,, storage and transport. The article also mentions the criminal sanctions for not complying with the regulations.

Słowa kluczowe

PL

sprzedaż bezpośrednia; produkty rolne; łańcuch dostaw żywności

• Wydawca: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Poznański Instytut Technologiczny
• Czasopismo: Logistyka
• Rocznik: 2012
• Tom: nr 4
• Opis fizyczny: Bibliogr. 6 poz., rys., pełen tekst na CD

Twórcy

autor

Suchoń A.

• Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu

Bibliografia

• [1] A. Kapała, Sprzeda_ produktów rolnych jako działalność rolnicza w prawie włoskim, Przegląd Prawa Rolnego 2011, nr 2.
• [2] M. Korzycka – Iwanow, Prawo żywnościowe. Zarys prawa polskiego i wspólnotowego. LexisNexis Warszawa 2007.
• [3] K. Cyran, Nowe spojrzenie na sprzedaż bezpośrednia jako element wspierania dystrybucji żywności w: Transfer wiedzy i działań innowacyjnych w obszarze agrobiznesu. red. S. Makarski, P. Cyrek, S. Dybka, A. Kasprzyk, Rzeszów, 2007.
• [4] K. Cyran, Nowe spojrzenie na sprzedaż bezpośrednia jako element wspierania dystrybucji żywności w: Transfer wiedzy i działań innowacyjnych w obszarze agrobiznesu. red. S. Makarski, P. Cyrek, S. Dybka, A. Kasprzyk, Rzeszów, 2007.
• [5] A. Kapała, Sprzeda_ produktów rolnych jako działalność rolnicza w prawie włoskim, Przegląd Prawa Rolnego 2011, nr 2.
• [6] N. Ćwik, Wspólna odpowiedzialność. Rola dostaw i zakupów. http://odpowiedzialnybiznes.pl/public/files/Wspolna_odpowiedzialnosc.pdf