Metody oceny aktywności przeciwrodnikowej stosowane w przemyśle chemicznym

Ratz-Łyko, A.; Arct, J.

Artykuł - szczegóły

Tytuł artykułu

Metody oceny aktywności przeciwrodnikowej stosowane w przemyśle chemicznym

Autorzy

Ratz-Łyko A. , Arct J.

Wybrane pełne teksty z tego czasopisma

przemchem.pl

Identyfikatory

Warianty tytułu

Methods for determination of antioxidant activity in chemical industry

Języki publikacji

Abstrakty

Jednym z podstawowych czynników zmniejszających trwałość wyrobów przemysłu chemicznego, takich jak m.in. tworzywa sztuczne, powłoki lakiernicze, oleje, smary, produkty żywnościowe, farmaceutyczne i kosmetyczne, są reakcje rodnikowe, przede wszystkim procesy związane z utlenianiem. Procesy te hamuje się przez dodatek przeciwutleniaczy, które mają zdolność zapobiegania powstawaniu rodników bądź przerywania łańcuchowej reakcji oksydacji. Z tego powodu metody oceny stopnia ochrony materiałów przed reakcjami rodnikowymi i ich stabilności antyoksydacyjnej odgrywają coraz większą rolę w produkcji przemysłowej. Ponieważ w większości metody te nie są standaryzowane, w praktyce stosuje się wiele metod dostosowywanych do rodzaju materiału, badanych antyutleniaczy i warunków ich stosowania.

A review, with 58 refs., of methods for detn. of antioxidant stability of plastics, paint coatings, oils, greases, foods, pharmaceuticals and cosmetics.

Słowa kluczowe

reakcje rodnikowe utlenianie aktywność przeciwutleniająca przemysł chemiczny

antioxidant activity chemical industry oxidation radical reactions

Wydawca

Wydawnictwo SIGMA-NOT

Czasopismo

Przemysł Chemiczny

Rocznik

2012

Tom

T. 91, nr 7

Strony

1351--1355

Opis fizyczny

Bibliogr. 58 poz.

Twórcy

autor

Ratz-Łyko A.

j.arct@wszkipz.pl

Wyższa Szkoła Zawodowa Kosmetyki i Pielęgnacji Zdrowia, Warszawa

autor

Arct J.

Wyższa Szkoła Zawodowa Kosmetyki i Pielęgnacji Zdrowia, Warszawa

Bibliografia

1. E. Niki, N. Noguchi, IUBMB Life 2000, 50, 323.
2. D. Huang, B. Ou, R.L. Prior, J. Agric. Food Chem. 2005, 53, 1841.
3. K. Staliński, SÖFW-PL 2010, 3, 12.
4. J. Moon, T. Shibamoto, J. Agric. Food Chem. 2009, 57, 1655.
5. B. Kusznierewicz, L. Wolska, A. Bartoszek, J. Namieśnik, Bromat. Chem. Toksykol. 2006, 34, 261.
6. E. Niki, Free Rad. Biol. Med. 2010, 49, 503.
7. G. He, V.K. Kutala, P. Kuppusamy, J.L. Zweier, Free Rad. Biol. Med. 2004, 36, 665.
8. C. Alonso, C. Barba, L. Rubio, S. Scott, A. Kilimnik, L. Coderch, J. Notario, J.L. Parra, J. Phytochem. Phytobiol. B: Biology 2009, 97, 71.
9. R. Apak, K. Güçlü, B. Demirata, M. Özyürek, S.E. Çelik, B. Bektaşoğlu, K. Berker, D. Özyurt, Molecules 2007, 12, 1496.
10. G. Litwinienko, K.U. Ingold, Acc. Chem. Res. 2007, 40, 222.
11. D. Ozyurt, B. Demirata, R. Apak, Talanta 2007, 71, 1155.
12. A.V. Badarinath, K. Mallikarjuna, C. Madhau Sudhana Chetty, S. Ramkanth, T.V.S. Rajan, K. Guanaprahash, Int. J. Pharm. Technol. Res. 2010, 2, 1276.
13. P. Ionita, Chem. Pap. 2005, 59, 11.
14. O. Chen, J. Zhuang, F. Guzzetta, J. Lynch, A. Angerhofer, Y.C. Cao, J. Am. Chem. Soc. 2009, 131, 12542.
15. P. Molyneux, J. Sci. Technol. 2004, 26, 212.
16. M.S. Blois, Nature 1958, 181, 1199.
17. R. Elboutachfaiti, E. Petit, M. Pillon, B. Courtois, J. Courtois, C. Delattre, Food Chem. 2011, 127, 976.
18. I.F.F. Benzie, J.J. Strain, Anal. Biochem. 1996, 239, 70.
19. K.I. Berker, K. Güçlü, I. Tor, R. Apak, Talanta 2007, 72, 1157.
20. R. Apak, K. Güçlü, M. Özyürek, S.E. Karademir, M. Altun, J. Agric. Food Chem. 2004, 52, 7970.
21. R. Apak, K. Güçlü, M. Özyürek, S.E. Karademir, M. Altun, Free Radic. Res. 2005, 39, 949.
22. S.E. Çelik, M. Özyürek, K. Güçlü, R. Apak, React. Funct. Polym. 2007, 67, 1548.
23. O. Erel, Clin. Biochem. 2004, 37, 277.
24. A.M. Osman, K.K.Y. Wong, A. Fernyhough, Biochem. Biophys. Res. Commun. 2006, 346, 321.
25. J.T. Mariken, J. Arts, S. Dallinga, H.P. Voss, G. Haenen, A. Bast, Food Chem. 2004, 88, 567.
26. E. Pelle, T. Mammone, K. Marenus, D. Dicanio, D. Maes, J. Cosmet. Sci. 2002, 53, 237.
27. R.L. Prior, X. Wu, K. Schaich, J. Agric. Food Chem. 2005, 53, 4290.
28. J. Małyszko, M. Karbarz, Wiad. Chem. 2009, 63, 17.
29. J.A. Price, Ch.G. Sanny, D. Shevlin, J. Pharmacol. Toxicol. Methods 2006, 54, 56.
30. T.L. Parker, SA Miller, L.E. Myers, F.E. Miguez, N.J. Engeseth, J. Agric. Food Chem. 2010, 58, 209.
31. I.N. Popov, G. Lewin, Methods Enzymol. 1999, 300, 437.
32. J. Buenger, H. Ackermann, A. Jentzsch, A. Mehling, Int. J. Cosmet. Sci. 2006, 28, 135.
33. Measuring Antioxidant Capacity of Cosmetics with Emitted Light http://www.knightscientific.com/pages/view/services/cosmetics-andnutraceuticals
34. I.N. Popov, G. Lewin, J. Biochem. Biophys. Methods 1996, 11, 1.
35. X. Colin, J. Verdu, C. R. Chimie 2006, 9, 1380.
36. R. Setnescu, J. Silin, Z. Osawa, Polym. Degrad. Stab. 1998, 60, 377.
37. S. Al-Malaika, Adv. Polym. Sci. 2004, 169,121.
38. J. Malík, C. Kröhnke, C. R. Chimie 2006, 9, 1330.
39. P. Šimon, L. Kolman, J. Thermal. Anal. Calorim. 2001, 64, 813.
40. M. Schmid, A. Ritter, S. Affolter, J. Thermal. Anal. Calorim. 2006, 83, 367.
41. P.K. Fearon1, S.W. Bigger, N.C. Billingham, J. Thermal. Anal. Calorim. 2004, 76, 75.
42. E.I. Korotkova, Y.A. Karbainov, A.V. Shevchuk, J. Electroanal. Chem. 2002, 518, 56.
43. C. Guitton, P. Gros, M. Comtat, J. Cosmet. Sci. 2005, 56, 79.
44. B. Gallez, H.M. Swartz, NMR Biomed. 2004, 17, 223.
45. T.E. Herrling, N.K. Groth, J. Fuchs, Appl. Magn. Reson. 1996, 11, 471.
46. P. Silva, C. Albano, R. Perera, Rev. LatinAm. Metal. Mater. 2008, 28, 79.
47. K. Jacobson, P. Eriksson, T. Reitberger, B. Stenberg, Adv. Polym. Sci. 2004, 169, 151.
48. K. Bajer, H. Kaczmarek, Polimery 2007, 52, 13.
49. M. Laguerre, J. Lecomte, P. Villeneuve, Prog. Lipid Res. 2007, 46, 244.
50. A. Valenzuela, Life Sci. 1991, 484, 301.
51. E. Niki, Free Radic. Biol. Med. 2009, 47, 469.
52. I. Blair, J. Biol. Chem. 2008, 283, 15545.
53. A. Negre-Salvayre, C. Coatrieux, C. Ingueneau, R. Salvayre, Brit. J. Pharmacol. 2008, 153, 6.
54. V.L. Tatum, C. Changchit, C.K. Chow, Lipids 1990, 25, 226.
55. L.K. Dahel, E.G. Hill, R.T. Holman, Arch. Biochem. Biophys. 1962, 98, 253.
56. D. Janero, Free Radic. Biol. Med. 1990, 9, 515.
57. V. Wierzbicki, J. ASTM Inter. 2010, 7, 1.
58. SwRI® Project, Alpharetta, GA, Prospekt firmowy.

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.baztech-d8e53556-0bbd-4801-8bdf-9475c2b353c2