Estryfikacja skrobi kwasami tłuszczowymi : nowe możliwości i wyzwania

Ptak, S.; Roczkowska, M.; Żarski, A.; Kapuśniak, J.

doi:dx.medra.org/10.12916/przemchem.2014.472

Artykuł - szczegóły

Tytuł artykułu

Estryfikacja skrobi kwasami tłuszczowymi : nowe możliwości i wyzwania

Autorzy

Ptak S. , Roczkowska M. , Żarski A. , Kapuśniak J.

Wybrane pełne teksty z tego czasopisma

przemchem.pl

Identyfikatory

DOI

dx.medra.org/10.12916/przemchem.2014.472

Warianty tytułu

Esterification of starch with fatty acids : new opportunities and challenges

Języki publikacji

Abstrakty

Dokonano przeglądu metod estryfikacji skrobi kwasami tłuszczowymi. Omówiono metody klasyczne z zastosowaniem rozpuszczalników organicznych w obecności lub bez katalizatorów chemicznych, estryfikację w polu mikrofalowym w fazie stałej, estryfikację biokatalizowaną enzymami z grupy lipaz oraz estryfikację prowadzoną w cieczach jonowych.

A review, with 126 refs., of reactions carried out in org. solvents, in solid state in microwave field, in presence of lipase biocatalysts and in ionic liqs.

Słowa kluczowe

estryfikacja skrobi kwasy tłuszczowe skrobia

esterification starch esterification fatty acids starch

Wydawca

Wydawnictwo SIGMA-NOT

Czasopismo

Przemysł Chemiczny

Rocznik

2014

Tom

T. 93, nr 4

Strony

472--479

Opis fizyczny

Bibliogr. 126 poz., tab.

Twórcy

autor

Ptak S.

Akademia im. Jana Długosza, Częstochowa
Politechnika Łódzka

autor

Roczkowska M.

Akademia im. Jana Długosza, Częstochowa

autor

Żarski A.

Akademia im. Jana Długosza, Częstochowa

autor

Kapuśniak J.

j.kapusniak@ajd.czest.pl

Zakład Biochemii i Technologii Bioproduktów, Instytut Chemii, Ochrony Środowiska i Biotechnologii, Akademia im. Jana Długosza w Częstochowie, ul. Armii Krajowej 13/15, 42-200 Częstochowa

Bibliografia

1. C.L. Swanson, R.P. Westhoff, W.M. Doane, Proc. Corn Utilization Conference II, National Corn Growers Association, Columbus, OH, 1988, 24.
2. Y. Jie, C. Wen-ren, R.M. Manurung, K.J. Ganzeveld, H.J. Heeres, Starch-Stärke 2004, 56, 100.
3. C. Pascente, L. Márquez, V. Balsamo, A.J. Müller, J. Appl. Polym. Sci. 2008, 109, 4089.
4. Praca zbiorowa, Handbook of biodegradable polymers, (red. C. Bastioli), Rapra Technology Ltd., Shawbury 2005.
5. H. Angellier, S. Molina-Boisseau, A. Dufresne, Macromolecules 2005, 38, 9161.
6. A. Dufresne, J.Y. Cavaillé, J. Polym. Sci. Part B Polym. Phys. 1998, 36, 2211.
7. H. Namazi, M. Mosadegh, A. Dadkhah, Carbohydr. Polym. 2009, 75, 665.
8. H. Namazi, A. Dadkhah, Carbohydr. Polym. 2010, 79, 731.
9. L. Junistia, A.K. Sugih, R. Manurung, F. Picchioni, L. Janssen, H.J. Heeres, Starch-Stärke 2008, 60, 667.
10. D. Briassoulis, J. Polym. Environ. 2004, 12, 65.
11. L. Averous, N. Boquillon, Carbohydr. Polym. 2004, 56, 111.
12. H. Angellier, S. Molina-Boisseau, P. Dole, A. Dufresne, Biomacromolecules 2006, 7, 531.
13. S.E. Barrios, G. Giammanco, J.M. Contreras, E. Laredo, F. López-Carrasquero, Int. J. Biol. Macromol. 2013, 59, 384.
14. A.D. Sagar, E.W. Merril, J. Appl. Polym. Sci. 1995, 58, 1647.
15. B.Y. Yang, R. Montgomery, Starch-Stärke 2008, 60, 146.
16. L. Junistia, A.K. Sugih, R. Manurung, F. Picchioni, L. Janssen, H.J. Heeres, Starch-Stärke 2009, 61, 69.
17. W. Mormann, M. Al-Higari, Starch-Stärke 2004, 56, 118.
18. J. Aburto, I. Alric, E. Borredon, Starch-Stärke 1999, 51, 132.
19. J. Aburto, I. Alric, S. Thiebaud, E. Borredon, D. Bikiaris, J. Prinos, C. Panayiotou, J. Appl. Polym. Sci. 1999, 74, 1440.
20. J. Aburto, I. Alric, E. Borredon, Starch-Stärke 2005, 57, 145.
21. M.L. Rooney, Polymer 1976, 17, 555.
22. H. Muljana, S. van der Knoop, D. Keijzer, F. Picchioni, Carbohydr. Polym. 2010, 82, 346.
23. H. Roper, Carbohydr. Res. 1996, 15, 22.
24. P.B. Malafaya, C. Elvira, A. Gallardo, J. San Roman, R.L. Reis, J. Biomat. Sci. Polym. E. 2001, 12, 1227.
25. M.E. Gomes, A.S. Ribeiro, P.B. Malafaya, R.L. Reis, A.M. Cunha, Biomaterials 2001, 22, 883.
26. I. Espigares, C. Elvira, J.F. Mano, B. Vasquez, J. San Yoman, R.L. Reis, Biomaterials 2002, 23, 1883.
27. R.L. Reis, A.M. Cunha, J. Appl. Med. Polym. 2000, 4, 1.
28. R.A. Sousa, J.F. Mano, R.L. Reis, A.M. Cunha, M.J. Bevis, Polymer. Eng. Sci. 2002, 42, 1032.
29. J.W. Mullen, E. Pacsu, Ind. Eng. Chem. 1942, 34, 1209.
30. J.M. Fang, P.A. Fowler, J. Tomkinson, J. Hill, Carbohydr. Polym. 2002, 47, 245.
31. J. Kapuśniak, P. Siemion, J. Food Eng. 2007, 78, 323.
32. R. Bhosale, R. Singhal, Carbohydr. Polym. 2006, 66, 521.
33. H. Chi, K. Xu, D. Xue, C. Song, W. Zang, P. Wang, Food Res. Int. 2007, 40, 232.
34. I. Rivero, V. Balsamo, A.J. Müller, Carbohydr. Polym. 2009, 75, 343.
35. A.N. Jyothi, K.N. Rajasekharan, S.N. Moorthy, J. Sreekumar, Starch-Stärke 2005, 57, 319.
36. J.W. Mullen, E. Pacsu, Ind. Eng. Chem. 1943, 35, 381.
37. Pat. USA 5 059 642 (1991).
38. S. Parandoosh, S.M. Hudson, J. Appl. Polym. Sci. 1993, 48, 787.
39. S. Thiebaud, J. Aburto, I. Alric, E. Borredon, D. Bikiaris, J. Prinos, C. Panayiotou, J. Appl. Polym. Sci. 1997, 65, 705.
40. J. Aburto, S. Thiebaud, I. Alric, E. Borredon, D. Bikiaris, J. Prinos, C. Panayiotou, Carbohydr. Polym. 1997, 34, 101.
41. J. Aburto, H. Hamaili, G. Mouysset-Baziard, F. Senocq, I. Alric, E. Borredon, Starch-Stärke 1999, 51, 302.
42. C.K. Simi, E. Emilia Abraham, Bioprocess Biosyst. Eng. 2007, 30, 173.
43. H. Chi, K. Xu, X. Wu, Q. Chen, D. Xue, C. Song, W, Zhang, P. Wang, Food Chem. 2008, 106, 923.
44. T. Heinze, P. Talaba, U. Heinze, Carbohydr. Polym. 2000, 42, 411.
45. Pat. USA 5 589 577 (1996).
46. Pat. USA 5 977 348 (1999).
47. E.J. Beckman, J. Supercrit. Fluid. 2004, 28, 121.
48. C.A. Eckert, B.L. Knutson, P.G. Debenedetti, Nature 1996, 383, 313.
49. P.E. Savage, S. Gopalan, T.I. Mizan, C.J. Martino, E.E. Brock, AIChE J. 1995, 41, 1723.
50. R. Holser, R.L. Shogren, [w:] Proc. International Symposium on Supercritical Fluids, Versailles (Francja), 2003, 1117.
51. M. Yalpani, Polymer 1993, 34, 1102.
52. C.Y. Yin, J.B. Li, Q. Xu, Q. Peng, Y.B. Liu, X.Y. Shen, Carbohydr. Polym. 2007, 67, 147.
53. H. Namazi, F. Fathi, A. Dadkhah, Sci. Iranica 2011, 18, 439.
54. W. Jarowenko, [w:] Modified starches. Properties and uses, (red. O.B. Wurzburg), CRC Press Inc, Boca Raton, FL, USA, 1986, t. 4, 55.
55. V.D. Miladinov, M.A. Hanna, Ind. Crop. Prod. 2000, 11, 51.
56. A.N. Jyothi, K.N. Rajasekharan, S.N. Moorthy, J. Sreekumar, Starch-Stärke 2005, 57, 556.
57. G.X. Xing, S.F. Zhang, B.Z. Ju, J.Z. Yang, Starch-Stärke 2006, 58, 464.
58. R.L. Shogren, A. Biswas, Carbohydr. Polym. 2006, 64, 16.
59. A.N. Jyothi, S.N. Moorthy, J.N. Sreekumar, K.N. Rajasekharan, J. Sci. Food Agric. 2007, 87, 871.
60. M. Bushra, X.Y. Xu, S.Y. Pan, Starch-Stärke 2013, 65, 236.
61. M.M. Sánchez-Riveraa, S. Almanza-Benitezb, L.A. Bello-Pereza, G. Mendez-Montealvoa, M.C. Núnez-Santiagoa, S.L. Rodriguez-Ambriza, F. Gutierrez-Meráz, Carbohydr. Polym. 2013, 92, 1256.
62. C.I.K. Diop, H.L. Li, B.J. Xie, J. Shi, Ind. Crop. Prod. 2011, 33, 302.
63. M. Adamczak, W. Bednarski, Process Biochem. 2004, 39, 1347.
64. H. Boruczkowska, T. Boruczkowski, W. Leszczyński, W. Dróżdż, A. Żołnierczyk, Zesz. Probl. Post. Nauk Roln. 2008, 530, 459.
65. A. Rajan, V.S. Prasad, T.E. Abraham, Int. J. Biol. Macromol. 2006, 39, 265.
66. M. Adamczak, W. Bednarski, Biotechnologia PI 1994, 27, 140.
67. F. Borzeix, F. Monot, J.P. Vandecasteele, Enzyme Microb. Technol. 1992, 14, 791.
68. T. Antczak, M. Szczęsna-Antczak, Biotechnologia 2003, 3, 149.
69. H. Boruczkowska, T. Boruczkowski, W. Leszczyński, P. Stencel, F. Ratajczyk, E. Tomaszewska-Ciosk, W. Dróżdż, Zesz. Probl. Post. Nauk Roln. 2010, 557, 371.
70. T. Boruczkowski, H. Boruczkowska, M. Bienkiewicz, W. Dróżdż, E. Tomaszewska-Ciosk, P. Regiec, Biul. IHAR 2012, 266, 191.
71. S. Chakraborty, B. Sahoo, I. Teraoka, L.M. Miller, R.A. Gross, Macromolecules 2005, 38, 61.
72. H. Boruczkowska, T. Boruczkowski, W. Leszczyński, E. Tomaszewska-Ciosk, M. Ślusarczyk, Pol. J. Food Nutr. Sci. 2007, 57, 59.
73. T. Boruczkowski, H. Boruczkowska, W. Leszczyński, W. Dróżdż, E. Tomaszewska-Ciosk, A. Żołnierczyk, Zesz. Prob. Post. Nauk Roln. 2010, 557, 397.
74. H. Boruczkowska, T. Boruczkowski, W. Leszczyński, E. Tomaszewska-Ciosk, J. Miedzianka, W. Dróżdż, P. Regiec, Żywność. Nauka. Technologia. Jakość 2012, nr 4(83), 98.
75. J. Xu, C.W. Zhou, R.Z. Wang, L. Yang, S.S. Du, F.P. Wang, H. Ruan, G.Q. He, Carbohydr. Polym. 2012, 87, 2137.
76. H. Boruczkowska, T. Boruczkowski, E. Tomaszewska-Ciosk, W. Dróżdż, M. Bienkiewicz, A. Żołnierczyk, M. Anioł, Przem. Chem. 2013, 92, nr 6, 1078.
77. A. Alissandratos, N. Baudendistel, B. Hauer, K. Baldenius, S. Flitsch, P. Halling, Chem. Commun. 2011, 47, 683.
78. A. Alissandratos, N. Baudendistel, S.L. Flitsch, B. Hauer, P.J. Halling, BMC Biotechnology 2010, 10, 82.
79. A. Rajan, T.E. Abraham, Bioprocess Biosyst. Eng. 2006, 29, 65.
80. A. Rajan, J.D. Sudha, T.E. Abraham, Ind. Crop. Prod. 2008, 27, 50.
81. H. Horchani, M. Chaabouni, Y. Gargouri, A. Sayari, Carbohydr. Polym. 2010, 79, 466.
82. L. Qiao, Q. Gu, H.N. Cheng, Carbohydr. Polym. 2006, 66, 135.
83. M. Łukasiewicz, S. Kowalski, Starch-Stärke 2012, 64, 188.
84. Y. Gao, L. Wang, X. Yue, G. Xiong, W. Wu, Y. Qiao, L. Liao, Starch-Stärke 2013, 65, 1.
85. C. Tsitsimpikou, H. Daflos, F.N. Kolisis, J. Mol. Catal. B: Enzym. 1997, 3, 189.
86. L. Cao, U.T. Bornscheuer, R.D. Schmid, J. Mol. Catal. B: Enzym. 1999, 6, 276.
87. J.L. Willett, R.L. Shogren, Polymer 2002, 43, 5935.
88. S. Tarahomjo, J. Alemzadeh, Enzyme Microbial Techn. 2003, 33, 33.
89. F. Ganske, U.T. Bornscheuer, J. Mol. Catal. B: Enzym. 2005, 36, 40.
90. J.S. Wilkes, Green Chem. 2002, 4, 73.
91. T. Welton, Chem. Rev. 1999, 99, 2071.
92. P. Kubisa, Polimery 2006, 51, 485.
93. P. Wasserscheid, T. Welton, Ionic liquids in synthesis, Wiley-VCH, Wenheim 2003.
94. K. Wasiński, Otrzymywanie i właściwości słodkich cieczy jonowych, Praca doktorska, Instytut Technologii i Inżynierii Chemicznej, Poznań 2013 r.
95. A. Syguda, Sole deanolu i jego estrów, Praca doktorska, Instytut Technologii i Inżynierii Chemicznej, Poznań 2006.
96. I.P. Belieres, C.A. Angell, J. Phys. Chem. B 2007, 19, 4926.
97. J. Pernak, Przem. Chem. 2003, 82, 2275.
98. K.E. Johnson, Interface 2007, 16, 38.
99. J. Jacquemin, P. Husson, A.A.H. Padua, V. Majer, Green Chem. 2006, 8, 172.
100. K.R. Seddon, A. Stark, M.J. Torres, Pure Appl. Chem. 2000, 12, 2275.
101. J.F. Brennecke, E.J. Maginn, AIChE J. 2001, 47, 2384.
102. P. Majewski, A. Pernak, M. Grzymisławski, K. Iwanik, J. Pernak, Acta Histochem. 2003, 105, 135.
103. J. Pernak, M. Niemczak, K. Materna, K. Marcinkowska, T. Praczyk, Tetrahedron 2013, 69, 4665.
104. M.I. Hossain, M. El-Harbawi, N.B.M. Alitheen, Y.A. Noaman, J.M. Leveque, Ch.Y. Yin, Ecotox. Environ. Safe 2013, 87, 65.
105. M. Dong, L. Zhu, S. Zhu, J. Wang, J. Wang, H. Xie, Z. Du, Chemosphere 2013, 91, 1107.
106. R. Biczak, P. Bałczewski, B. Pawłowska, B. Herman, P. Rychter, Proc. ECOpole 2012, 6, 183.
107. R. Biczak, B. Bachowska, P. Bałczewski, Proc. ECOpole 2010, 4, 105.
108. R. Wang, H. Gao, C.Y.B. Twamley, J.M. Shreeve, Inorg. Chem. 2007, 46, 932.
109. O.A. El Seoud, A. Koschella, L.C. Fidale, S. Dorn, T. Heinze, Biomacromolecules 2007, 8, 2629.
110. A. Biswas, R.L. Shogren, D.G. Stevenson, J.L. Willett, P.K. Bhowmik, Carbohydr. Polym. 2006, 66, 546.
111. D.G. Stevenson, A. Biswas, J. Jane, G.E. Inglett, Carbohydr. Polym. 2007, 67, 21.
112. A. Lehmann, B. Volkert, J. Appl. Polym. Sci. 2009, 114, 369.
113. W. Xie, Y. Wang, Starch-Stärke 2011, 63, 190.
114. A. Biswas, R.L. Shogren, J.L. Willett, Ind. Crop. Prod. 2009, 30, 172.
115. W. Xie, L. Shao, Y. Liu, J. Appl Polym. Sci. 2010, 116, 218.
116. Z. Luo, Z. Zhou, Starch-Stärke 2012, 64, 37.
117. J. Gao, Z. Luo, F. Luo, Carbohydr. Polym. 2012, 89, 1215.
118. K. Lappalainen, J. Kärkkäinen, M. Lajunen, Carbohydr. Polym. 2013, 93, 89.
119. Z. Luo, X. Lu, X. Kong, X. Fu, F. Li, F. Luo, Ind. Crop. Prod. 2013, 46, 197.
120. X. Lu, Z. Luo, S. Yu, X. Fu, J. Agr. Food Chem. 2012, 60, 9273.
121. K. Lappalainen, J. Karkkainen, J. Panula-Perala, M. Lajunen, Starch-Stärke 2012, 64, 263.
122. F. van Rantwijk, R. Lau, R.A. Sheldon, Trends Biotechnol. 2003, 21, 131.
123. R.A. Sheldon, R. Lau, M.J. Sorgedrager, F. van Rantwijk, K.R. Seddon, Green Chem. 2002, 4, 147.
124. M. Persson, U.T. Bornscheuer, J. Mol. Catal. B: Enzym. 2003, 22, 21.
125. M. Eckstein, P. Wasserscheid, U. Kragl, Biotechnol. Lett. 2002, 24, 763.
126. X. Lu, Z. Luo, X. Fu, Z. Xiao, J. Agr. Food Chem. 2013, 61, 9882.

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.baztech-d7ac888b-64a5-4520-afa7-0d759d0fb578