Supply chain of ecological agriculture products : selected legal issues

• Autorzy: Suchoń A.

Warianty tytułu

PL

Łańcuch dostaw produktów rolnictwa ekologicznego : wybrane zagadnienia prawne

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The purpose of the article is to present statistical data on the development of ecological branch of the Polish industry and to evaluate the regulations impacting the ecological food supply chain and logistics management. The paper presents, in the first place, the evolution of the number of agricultural farms dealing with ecological agriculture as well as of the surface of ecological agriculture and ecological food processing plants in terms of regions. Next, the paper focuses on legal regulations on running an ecological farm and setting up ecological food processing plants, namely the Council Regulation (EC) No. 834/2007 of 28 June 2007 on Organic Production and Labelling of Organic Products and repealing, Regulation (EEC) No. 2092/9 and Commission Regulation (EC) No. 889/2008 of 5 September 2008 laying down detailed rules for the implementation of Council Regulation (EC) No. 834/2007 on Organic Production and Labelling of Organic Products with regard to organic production, labelling and control. Procedural issues have been regulated in the Polish Act on 25 June 2009 on Ecological Farming. The analysis carried out in the paper has shown that the European and Polishlegislators have introduced numerous legal instruments intended to guarantee that ecological food will meet the requirements prescribed in legal regulations and, additionally, will be of a good quality and safe. The research has found that every year there are more and more ecological farms, food processing plants, and that the farms are bigger and bigger.

PL

Celem artykułu było przedstawienie danych statystycznych dotyczących rozwoju rolnictwa ekologicznego w Polsce oraz ocena przepisów wpływających na łańcuch dostaw żywności ekologicznej i zarządzanie logistyczne. W artykule przedstawiono, w pierwszej kolejności ewolucję liczby gospodarstw rolnych zajmujących się rolnictwem ekologicznym, jak i powierzchnię upraw ekologicznych i ekologicznych zakładów przetwórstwa w ujęciu regionalnym. Następnie rozważania koncentrują się na regulacjach prawnych w zakresie prowadzenia gospodarstwa ekologicznego, mianowicie Rozporządzeniu Rady (WE) nr 834/2007 z dnia 28 czerwca 2007 roku w sprawie produkcji ekologicznej i znakowania produktów ekologicznych, uchylające rozporządzenie (EWG) nr 2092/91 , a także Rozporządzeniu Komisji (WE) nr 889/2008 z dnia 5 września 2008 r. ustanawiające szczegółowe zasady wdrażania rozporządzenia Rady (WE) nr 834/2007 w sprawie produkcji ekologicznej i znakowania produktów ekologicznych w odniesieniu do produkcji ekologicznej, znakowania i kontroli. Natomiast kwestie proceduralne uregulowane zostały w polskiej ustawie z dnia 25 czerwca 2009 r. o rolnictwie ekologicznym. Przeprowadzone rozważania wykazały, że ustawodawca unijny i polski wprowadził szereg instrumentów prawnych mających zagwarantować, że żywność ekologiczna będzie spełniania wymagania określone w przepisach prawnych, będzie bezpieczna i wysokiej jakości. Rozbudowane regulacje prawne powodują jednak, że system łańcucha dostaw żywności ekologicznej jest bardziej skomplikowany. Badania wykazały, że w każdym roku odnotować należy coraz większą liczę gospodarstw ekologicznych w Polsce, zwiększa się także obszar gruntów rolnych objętego uprawami ekologicznymi oraz przetwórni.

Słowa kluczowe

EN

supply chain; organic farming; products; organic food; regulations

PL

łańcuch dostaw; rolnictwo ekologiczne; produkty; żywność ekologiczna; przepisy prawne

• Wydawca: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Poznański Instytut Technologiczny
• Czasopismo: Logistyka
• Rocznik: 2014
• Tom: nr 6
• Opis fizyczny: Bibliogr. 6 poz., pełen tekst na CD

Twórcy

autor

Suchoń A.

• Management and Law Department, Poznan University of Life Sciences ul. Wojska Polskiego 28, 60-637 Poznań

Bibliografia

• 1. Council Regulation (EC) No. 834/2007 of 28 June 2007 on Organic Production and Labelling of Organic Products.
• 2. Rolnictwo ekologiczne w Polsce, http:// minrol.gov.pl/pol/Jakosc-zywnosci/Rolnictwo- ekologiczne/Rolnictwo-ekologiczne-wPolsce[date of access; 11.07.2014].
• 3. Ćwik N., Wspólna odpowiedzialność. Rola dostaw i zakupów. http://odpowiedzialnybiznes.pl/public/files/Wspolna_odpowiedzialnosc.pdf [date of access; 11.07.2014].
• 4. Certyfikacja ekologicznych gospodarstw rolnych, http:// biocert.pl/rolnictwo-ekologiczne/certyfikacja-ekologicznych-gospodarstwrolnych/[date of access; 11.07.2014].
• 5. Kapała A., Sprzedaż produktów rolnych jako działalność rolnicza w prawie włoskim, Przegląd Prawa Rolnego,nr 2/2011.
• 6. Leśkiewicz K., System jakości produktów rolnictwa ekologicznego, aspekty prawne, Warszawa-Poznań, 2011, Polskie Wydawnictwo Prawnicze Iuris sp. z o.o.