Estimation of radioactivity dose rate absorbed with ingested mushrooms and related health risk

• Autorzy: Dołhańczuk-Śródka A. , Ziembik Z. , Kříž J. , Hyšplerová L. , Wacławek M.

Warianty tytułu

PL

Ocena dawki wchłanianej w wyniku spożycia grzybów i ryzyko dla zdrowia z tym związane

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The fruiting bodies of fungi sprout from mycelium are capable of accumulating significant amounts of trace elements, both metals and metalloids. Content of these elements in fruiting bodies may exceed their concentration in the substrate where fungi develop. Among the elements the radioactive nuclides are also present. In this work health risk caused by increased radioactivity dose absorbed with Xerocomus badius bay bolete consumption was estimated. In analysis concentrations of radioactive isotopes 137Cs and 40K were taken into consideration. It was found that moderate ingestion of bay bolete does not create health risk due to increased radioactive substances intake. The amount of consumed mushrooms that could deliver the dose exceeding the safe one, is rather improbable in real life.

PL

Owocniki grzybów wyrastające z grzybni są zdolne do gromadzenia znacznych ilości pierwiastków śladowych zarówno metali, jak i niemetali. Zawartość tych pierwiastków w owocnikach może wielokrotnie przekroczyć ich stężenia w podłożu. Wśród pochłoniętych pierwiastków są również nuklidy promieniotwórcze. Dokonano oceny potencjalnych dawek skutecznych promieniowania gamma w wyniku wchłonięcia 137Cs i 40K wraz ze spożywanym grzybem. Na podstawie wyników pomiarów stwierdzono, że umiarkowane spożycie podgrzybka brunatnego nie stwarza zagrożenia dla zdrowia ze względu na zwiększone spożycie substancji radioaktywnych.

Słowa kluczowe

EN

fungi; isotopes; radioactivity dose

PL

grzyby; radionuklidy; metale alkaliczne

• Wydawca: Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
• Czasopismo: Proceedings of ECOpole
• Rocznik: 2012
• Tom: Vol. 6, No. 2
• Strony: 499--503
• Opis fizyczny: Bibliogr. 10 poz., wykr., tab.

Twórcy

autor

Dołhańczuk-Śródka A.

• Independent Chair of Biotechnology and Molecular Biology, Opole University, ul. kard. B. Kominka 6, 45-032 Opole, phone [phone]

autor

Ziembik Z.

• Independent Chair of Biotechnology and Molecular Biology, Opole University, ul. kard. B. Kominka 6, 45-032 Opole, phone [phone]

autor

Kříž J.

• Department of Physics, University of Hradec Králové, Rokitanského 62, 500 03 Hradec Králové, Czech Republic, phone [phone]

autor

Hyšplerová L.

• Department of Physics, University of Hradec Králové, Rokitanského 62, 500 03 Hradec Králové, Czech Republic, phone [phone]

autor

Wacławek M.

• Independent Chair of Biotechnology and Molecular Biology, Opole University, ul. kard. B. Kominka 6, 45-032 Opole, phone [phone]

Bibliografia

• [1] Flakiewicz W, Bońkowski J. Radionuklidy w grzybach. Aura. 1991;7/91:12-13.
• [2] Dołhańczuk-Śródka A, Wacławek M. Translokacja cezu-137 w środowisku. Ecol Chem Eng S. 2007;14(2):147-168.
• [3] Wacławek W, Majcherczyk T, Dołhańczuk A. Pomiar radioaktywności cezu-137 w grzybach z lasów Opolszczyzny. Chem Inż Ekol A. 2000:7(4):405-415.
• [4] Pietrzak-Flis Z, Radwan I, Rosiak L, Wirth E. Migration of 137Cs in soil and transfer to mushroomas and vascular plants in mixed forest. Sci Total Environ. 1996;186:243-250. DOI: 10.1016/0048-9697(96)05118-2.
• [5] Malinowska E, Szefer P, Bojanowski R. Radionuclides content in Xerocomus badius and other commercial mushrooms from several region of Poland. Food Chem. 2006;97:19-24. DOI: 10.1016/S0308-8146(03)00250-4.
• [6] Mietelski JW, Dubchak S, Błażej S, Anielska T, Turnau K. 137Cs and 40K in fruiting bodiues of different fungal species collected in a single forest in southern of Poland. J Environ Radioact. 2010; 101:706-711. DOI: 10.1016/j.jenvrad.2010.04.010.
• [7] Mietelski JW. Skażenie promieniotwórcze grzybów. Post Tech Jądr. 1995;38:15-30.
• [8] Regulation of the Polish Council of Ministers of 18 January 2005 on Ionizing Radiation Dose Limits (Journal of Laws No. 20, item 168).
• [9] Scientific Opinion of the Panel on Contaminants in the Food Chain on request from the European Commission on cadmium in food. The EFSA Journal. 2009;980:1-139.
• [10] EFSA Panel on Contaminants in the Food Chain (CONTAM); Scientific Opinion on Lead in Food. EFSA Journal 2010.