Przydatność zabiegów technologicznych w wytwarzaniu pasz narybkowych dla pstrąga tęczowego

• Autorzy: Przybył A. , Mazurkiewicz J. , Zabielski J.

Warianty tytułu

EN

Usefulness of technological processes in production of feed for rainbow trout fry

• Konferencja: Rozwój aparatury i prac naukowo-badawczych w przetwórstwie rolno-spożywczym, gospodarce rolnej i leśnej w zakresie automatyzacji procesów i w analityce : seminarium : Kamińsko, 9-10 listopada 2000 r.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Celem badań było określenie przydatności ekstrudowanych pasz doświadczalnych w żywieniu pstrąga tęczowego (Oncorhynchus mykiss). Wykonano również próbę zastosowania techniki radiacyjnej w technologii wytwarzania pasz pstrągowych. W teście żywieniowym wykorzystano wczesny narybek pstrąga tęczowego o masie początkowej 2 g/szt. Wyniki wykazały, że możliwe jest zmniejszenie udziału mączki rybnej w paszach narybkowych i zastąpienie jej mączką z pierza lub mączką ze szczeciny świńskiej, na poziomie 10% udziału w mieszance. Udowodniono skuteczność zabiegu napromieniowania na stan higieniczny pasz, szczególnie w odniesieniu do eliminacji grzybów toksynotwórczych.

EN

The work presents the results of studies on the usefulness of Polish meals as substitutes for fish meal in fry feed for rainbow trout (Oncorhynchus mykiss). Extruded feed mixtures were evaluated on the basis of physical properties, water stability, chemical composition and micro-biological contamination. In order to define the value of the experimental diets for rainbow trout, feeding test was carried out in controlled conditions. It was found that it is possible to decrease the share of fish meal and to replace it using feather meal and meal from pig bristles. High effectiveness of irradiation for maintaining hygienic quality of the investigated feeds with a 5 kGy dose used to eliminate the toxigenic organisms has been confirmed.

Słowa kluczowe

PL

pasze narybkowe; technologia; żywienie ryb

EN

fish meal; technology; production

• Wydawca: Centralny Ośrodek Badawczo-Rozwojowy Aparatury Badawczej i Dydaktycznej, COBRABiD sp. z.o.o
• Czasopismo: Aparatura Badawcza i Dydaktyczna
• Rocznik: 2000
• Tom: T. 5, nr 4
• Strony: 225--232
• Opis fizyczny: Bibliogr. 8 poz., tab., wykr.

Twórcy

autor

Przybył A.

• Akademia Rolnicza im. Augusta Cieszkowskiego w Poznaniu, Katedra Rybactwa Śródlądowego i Akwakultury

autor

Mazurkiewicz J.

• Akademia Rolnicza im. Augusta Cieszkowskiego w Poznaniu, Katedra Rybactwa Śródlądowego i Akwakultury

autor

Zabielski J.

• Akademia Rolnicza im. Augusta Cieszkowskiego w Poznaniu, Katedra Techniki Jądrowej w Rolnictwie

Bibliografia

• [1] S.S. De Silva, T.A. Anderson: Fish nutrition in aquaculture, Chapman & Hall. London 1995.
• [2] K. Gawęcki: Ćwiczenia z żywienia zwierząt ipaszoznawstwa. Poznań 1988.
• [3] A. Hepher: A modification of Hastings method for the determination of water stability of fish-feed pellets. Symposium new developments in carp and trout nutrition. Fifth Session European Inland Fisheries Advisory Commission, Rome: 49-54 1968.
• [4] E. Leiritz: Die praxis der Forellenzucht. VERLAG Paul Parey, Hamburg: 92 1969.
• [5] Polska Norma - 76/R - 64791 Wymagania i badania mikrobiologiczne z zakresu obecności drobnoustrojów czynnych i grzybów toksynotwórczych w paszach.
• [6] J. Skulmowski: Metody określania składu pasz i ich jakości. PWRiL Warszawa 1974.
• [7] J., Szumieć L. Stanny: Ocena stabiłności pasz granulowanych stosowanych w żywieniu karpia. Gosp. Ryb. 12, 3-5 1975.
• [8] E., Votisky J. Gunkel: Colorimetric determination of tryptophan in feeds. In: II-th International Symposium on Amino Acids, Brno, 113-119 1989.