Model dynamiczny innowacyjnego układu chłodniczego komory przechowalniczej warzyw (owoców). Część 1

• Autorzy: Mizera G

Warianty tytułu

EN

Dynamic model of innovative refrigerating system for vegetables (fruits) storage cold room. Part 1

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Autor prezentuje innowacyjny układ chłodniczy przeznaczony dla komór przechowalniczych, w którym usunięte zostały wady technologiczne istniejące w obecnie budowanych przechowalniach warzyw i owoców, a także uwzględniono proekologiczne wymagania związane z zastosowaniem naturalnego czynnika chłodniczego, jakim jest w tym przypadku propan. Przy opracowaniu koncepcji systemu chłodzenia w celu poprawy efektywności energetycznej zastosowanego pośredniego układu chłodniczego wykorzystano odpadowe ciepło skraplania do odtajania chłodnicy powietrza oraz tzw. „free cooling” (swobodne chłodzenie) w okresie niskich temperatur zewnętrznych (chłodzenie czynnika pośredniego w okresie niskich temperatur zewnętrznych za pomocą powietrza zewnętrznego).

An innovative refrigerating system void of technological disadvantages of commonly used systems is described. The system is designed for storage cold chambers for fruits and vegetables. Moreover environmental aspect is taken into account with the use of propane which is a natural refrigerant. In order to improve efficiency of the designed indirect system the waste heat from condenser is used for air cooler defrosting and “free cooling” is also arranged during cold periods.

Słowa kluczowe

PL

układy chłodnicze; przechowywanie warzyw; owoce

EN

cooling systems; vegetable storage; fruits

• Wydawca: Inżynierskie Przedsiębiorstwo Produkcyjno-Usługowe "MASTA" Spółka z o.o.
• Czasopismo: Technika Chłodnicza i Klimatyzacyjna
• Rocznik: 2018
• Tom: nr 9
• Strony: 330--333
• Opis fizyczny: Bibliogr. 3 poz., rys.

Twórcy

autor

Mizera G

• Instytut Maszyn Przepływowych

Bibliografia

• 1. Adamicki F., Czerko Z.: Przechowalnictwo warzyw i ziemniaka. państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, Poznań Wyd. I. 2002
• 2. Andersen S. A.: Automatyczne Urządzenia Chłodnicze, Wydawnictwo Przemysłu Lekkiego i Spożywczego, Warszawa 1964.
• 3. Mikielewicz J., Bilicki Z., Śliwicki E.: Problemy modelowania matematycznego prostego obiegu chłodniczego. IMP PAN, Nr arch. 180/89, Gdańsk 1989

Uwagi

Opracowanie rekordu w ramach umowy 509/P-DUN/2018 ze środków MNiSW przeznaczonych na działalność upowszechniającą naukę (2018)