PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Powiadomienia systemowe
  • Sesja wygasła!
  • Sesja wygasła!
Tytuł artykułu

Modelowanie enzymatycznej hydrolizy białek

Treść / Zawartość
Identyfikatory
Warianty tytułu
EN
Modeling of protein enzymatic hydrolysis
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
Przedstawiono założenia modelu obliczania postępu reakcji enzymatycznej depolimeryzacji, która jest przykładem reakcji szeregowo-równoległej. Opisano metodę postępowania na przykładzie reakcji hydrolizy albuminy przy wykorzystaniu termolizyny. Reakcja posłużyła do weryfikacji tego modelu. Stwierdzono złożoną kinetykę zachodzącej reakcji, hamowanej jej produktami. Uzyskano dobrą zgodność przebiegu modelowego z doświadczalnym; zarówno ogólnego stopnia przereagowania jaki składu wybranych frakcji oligopeptydów.
EN
Model assumptions of enzymatic depolymerization reaction (an example of series-parallel reactions) are presented. A method of proceeding on the example of albumin hydrolysis using thermolysin was elaborated. The reaction was used for model verification. A complex kinetics with product inhibition was proposed. A good agreement with the experimental data both for the hydrolysis degree and composition of peptides selected fractions was obtained. Therefore the model was positively veryfied.
Rocznik
Tom
Strony
189--190
Opis fizyczny
Bibliogr. 5 poz., rys.
Twórcy
autor
  • Zakład Inżynierii Bioprocesowej i Biomedycznej, Wydział Chemiczny, Politechnika Wrocławska, Wrocław
  • Zakład Inżynierii Bioprocesowej i Biomedycznej, Wydział Chemiczny, Politechnika Wrocławska, Wrocław
autor
  • Zakład Inżynierii Bioprocesowej i Biomedycznej, Wydział Chemiczny, Politechnika Wrocławska, Wrocław
Bibliografia
  • 1. Ceruso M., Howe N., Malthouse J.P.G., 2012. Mechanism of the binding of Z–L-tryptophan and Z– L-phenylalanine to thermolysinand stromelysin-1 in aqueous solutions. Biochim. Biophys. Acta, 1824, 303-310. DOI: 10.1016/j.bbapap.2011.10.007
  • 2. Chanprapaph S., Saparpakorn P., Sangma Ch., Niyomrattanakit P., Hannongbua S., Angsuthanasombat Ch., Katzenmeier G., 2005. Competitive inhibition of the dengue virus NS3 serine protease by synthetic peptides representing polyprotein cleavage sites. Biochem. Biophys. Res. Comm., 330, 1237-1246. DOI: 0.1016/j.bbrc.2005.03.107
  • 3. Greenweell P., Knowles J.R., Sharp H., 1969. The inhibition of pepsincatalysed reactions by products and product analogues. Kinetic evidence for ordered release of products. Biochem. J., 113, 363-368.
  • 4. Trusek-Holownia A., Noworyta A., 2015. A model of kinetics of the enzymatic hydrolysis of biopolymers – a concept for determination of hydrolysate composition. Chem. Eng. Proc., 89, 54-61. DOI: 10.1016/j.cep.2015.01.008
  • 5. Wei Q., Zhimin H., 2006. Enzymatic hydrolysis of protein: mechanism and kinetic model. Front. Chem. China, 3, 308-314. DOI 10.1007/s11458-006-0026-9
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.baztech-d11ac7b9-b78e-4d3d-ba3b-9ce70a6ef80c
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.