Wpływ dodatków do żywności (E 330 i E 331) na plenność, liczebność, masę ciała i strukturę płci muszki owocowej Drosophila melanogaster (Meigen)

• Autorzy: Stankiewicz C. , Steć E. , Mitrus J. , Kamecki M. , Walo P.

Warianty tytułu

EN

Effect of additives (E 330 and E 331) to food on the fecundity, numbers, body weight and hereditarily of sex of Drosophila melanogaster (Meigen)

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W doświadczeniu laboratoryjnym badano wpływ dodatków do żywności (E 330 oraz E 331) na biologię muszki owocowej. W eksperymencie brano pod uwagę różne stężenia substancji, używanych jako dodatki do żywności. Na podstawie analizy wyników można stwierdzić, iż dodatki te działają hamująco na rozwój owadów badanego szczepu. Może to świadczyć o pewnej toksyczności tych substancji.

EN

In a laboratory experiment effect of additives (E 330, E 331) to food on the midge reproductive biology was examined. Each substance was used in different concentrations. The additives to food inhibited development of the midge that propably demonstrates the toxic character of these substances.

Słowa kluczowe

PL

Drosophila melanogaster; dodatki do żywności; plenność; liczebność; masa ciała; struktura płci

EN

Drosophila melanogaster; additives to food; fecundity; body weight; number; hereditarily of sex

• Wydawca: Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
• Czasopismo: Chemistry-Didactics-Ecology-Metrology
• Rocznik: 2001
• Tom: R. 6, NR 1-2
• Strony: 55--60
• Opis fizyczny: Bibliogr. 7 poz., tab.

Twórcy

autor

Stankiewicz C.

• Zakład Genetyki i Fizjologii Roślin, Instytut Biologii, Akademia Podlaska, ul. Prusa 12, 08-110 Siedlce, tel. (0/.../25) 643 12 31

autor

Steć E.

• Zakład Genetyki i Fizjologii Roślin, Instytut Biologii, Akademia Podlaska, ul. Prusa 12, 08-110 Siedlce, tel. (0/.../25) 643 12 31

autor

Mitrus J.

• Zakład Genetyki i Fizjologii Roślin, Instytut Biologii, Akademia Podlaska, ul. Prusa 12, 08-110 Siedlce, tel. (0/.../25) 643 12 31

autor

Kamecki M.

• Zakład Genetyki i Fizjologii Roślin, Instytut Biologii, Akademia Podlaska, ul. Prusa 12, 08-110 Siedlce, tel. (0/.../25) 643 12 31

autor

Walo P.

• Zakład Genetyki i Fizjologii Roślin, Instytut Biologii, Akademia Podlaska, ul. Prusa 12, 08-110 Siedlce, tel. (0/.../25) 643 12 31

Bibliografia

• [1] Młodecki H. i Piekarski R.: Zagadnienia zdrowotne żywności, PZWiL, Warszawa 1987.
• [2] Smoczyński S., Damicz D. i Amarowicz R.: Chemiczne aspekty higieny żywności, WNT, Warszawa 1986.
• [3] Sikorski Z.: Chemiczne i funkcjonalne właściwości składników żywności, WNT, Warszawa 1994.
• [4] Piranowski i in.: Ogólna technologia żywności, WNT, Warszawa, 1997.
• [5] Rutkowski A., Gwiazda S. i Dąbrowski K.: Substancje dodatkowe i składniki funkcjonalne żywności, Agro and Food Technology, Katowice 1996.
• [6] Nikonorof M. i Urbanek-Karłowska B.: Toksykologia żywności, PZWiL, Warszawa 1987.
• [7] Nabrzyski M.: Nowe spojrzenie na problemy oceny tolerancji związków rakotwórczych w żywności w świetle piśmiennictwa, Roczn. PZH, 1994, (1-2), 1-11.