Problem gospodarowania składnikami pokarmowymi roślin w gospodarstwach ekologicznych

• Autorzy: Cupiał M. , Klimas A. , Szeląg-Sikora A. , Niemiec M. , Sikora J.

Identyfikatory

DOI

10.2429/proc.2013.7(2)073

Warianty tytułu

EN

Problem of management of nutrients in orgaic farms

• Konferencja: ECOpole’12 Conference (10-13.10.2012, Zakopane, Poland)
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Celem pracy było określenie sposobu gospodarowania składnikami pokarmowymi roślin w gospodarstwach ekologicznych. Całościowe podejście do rolnictwa ekologicznego wymaga prowadzenia produkcji zwierzęcej związanej z gruntami rolnymi, czyli takiej, w której do nawożenia roślin używa się nawozu wytworzonego w gospodarstwie. Badaniami objęto 265 gospodarstw ekologicznych, zarówno w okresie przestawiania, jak, już ze statusem ekologicznym. Gospodarstwa spełniały wymagania rozporządzenia (WE) nr 834/2007 z dnia 28 czerwca 2007 r. w sprawie produkcji ekologicznej i znakowania produktów ekologicznych. Badania przeprowadzono na terenie całej Polski, głównie w województwach warmińsko-mazurskim, mazowieckim i dolnośląskim. W województwie dolnośląskim ze względu na duże powierzchnie gospodarstw obsada wynosiła zaledwie 0,07 DJP · ha^–1. Natomiast w województwach małopolskim i warmińsko-mazurskim wartość ta kształtowała się w przedziale od 0,90 do 0,96 DJP·ha^–1. Średnia ilość azotu wprowadzonego wraz z nawożeniem organicznym w województwach dolnośląskim, małopolskim i warmińsko-mazurskim wynosiła odpowiednio 6,11, 81,26 i 76,23 kg · ha^–1. Dla fosforu wartości te wynoszą 2,51, 17,04 i 16,34 kg · ha^–1, a dla potasu 11,13, 75,68 i 72,57 kg · ha^–1. Istnieje realne zagrożenie permanentnego zmniejszania ilości materii organicznej i składników pokarmowych w glebach użytkowanych ekologicznie, dlatego dla realizacji filozofii rolnictwa ekologicznego należy wspierać rozwój gospodarstw prowadzących produkcję roślinną w połączeniu ze zwierzęcą.

EN

The aim of this study was to analyze of management of plant nutrient in organic farms. The holistic approach of organic farming requires a livestock production related to the land, that is, where the manure is used to fertilization of plants. The study included 265 organic farms, both in conversion as well as certificated farms. The study was conducted throughout the Polish, mainly in the Malopolska Province, Warmia and Mazury, Mazovia and Silesia. In Lower Silesia due to the large areas of farm value was only about 0.07 LU · ha^–1. However, in the Małopolskie and Warmia-Mazury value ranged from 0.90 to 0.96 LU · ha^–1. Average amount of nitrogen introduced with an organic fertilizer in Lower Silesia, Malopolska and Warmia-Mazury was respectively 6.11, 81.26 and 76.23 kg · ha^–1. For phosphorus, these values are 2.51, 17.04 and 16.34 kg · ha^–1 and 11.13 for potassium, 75.68 and 72.57 kg · ha^–1. There is a real risk of permanently reducing the amount of organic matter and nutrients in soils organically, so to implement the philosophy of organic farming, to support the development of crop production farms combined with animal production.

Słowa kluczowe

PL

rolnictwo ekologiczne; produkcja roślinna; produkcja zwierzęca; nawożenie organiczne

EN

organic farming; crop production; animal production; organic fertilization

• Wydawca: Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
• Czasopismo: Proceedings of ECOpole
• Rocznik: 2013
• Tom: Vol. 7, No. 2
• Strony: 553--559
• Opis fizyczny: Bibliogr. 15 poz., tab.

Twórcy

autor

Cupiał M.

• Instytut Inżynierii Rolniczej i Informatyki, Wydział Inżynierii Produkcji i Energetyki, Uniwersytet Rolniczy im. H. Kołłątaja w Krakowie, al. A. Mickiewicza 21, 31-120 Kraków, tel. [phone]

autor

Klimas A.

• TÜV Rheinland Polska Sp. z o.o., Park Kingi 1, 32-020 Wieliczka, tel. [phone]

autor

Szeląg-Sikora A.

• Instytut Inżynierii Rolniczej i Informatyki, Wydział Inżynierii Produkcji i Energetyki, Uniwersytet Rolniczy im. H. Kołłątaja w Krakowie, al. A. Mickiewicza 21, 31-120 Kraków, tel. [phone]

autor

Niemiec M.

• Katedra Chemii Rolnej i Środowiskowej, Wydział Rolno-Ekonomiczny, Uniwersytet Rolniczy im. H. Kołłątaja w Krakowie, al. A. Mickiewicza 21, 31-120 Kraków, tel./fax [phone]

autor

Sikora J.

• Instytut Inżynierii Rolniczej i Informatyki, Wydział Inżynierii Produkcji i Energetyki, Uniwersytet Rolniczy im. H. Kołłątaja w Krakowie, al. A. Mickiewicza 21, 31-120 Kraków, tel. [phone]

Bibliografia

• [1] Ociepa A, Pruszek K, Lach J, Ociepa E. Influence of long-term cultivation of soils by means of manure and sludge on the increase of heavy metals content in soils. Ecol Chem Eng S. 2008;15(1):103-104.
• [2] Leszczyńska D, Kwiatkowska-Malina J. Effect of organic matter from various sources on yield and quality of plant on soils contaminated with heavy metals. Ecol Chem Eng S. 2011;18(4):502-507.
• [3] Radkowski A. Effect of microelement fertilization on the quality and nutritional value of the meadow sward hay part ii. the content of macroelements. Ecol Chem Eng A. 2011;18(12):1737-1741.
• [4] Krysztoforski M, Stachowicz T. Płodozmian w gospodarstwie ekologicznym. Radom: Wyd CDR;2008.
• [5] Kleiber T, Golcz A, Krzesiński W. Effect of magnesium nutrition of onion (allium cepal.). part i. yielding and nutrient status. Ecol Chem Eng S. 2012;19(1):97-105. DOI: 10.2478/v10216-011-0010-2.
• [6] Hochman Z, Carberry PS, Robertson MJ, Gaydon DS, Bell LW, McIntosh PC. Prospects for ecological intensification of Australian agriculture. European J Agronom. 2013;44:109-123.
• [7] Tovar LG, Martin L, Gómez Cruz MA, Mutersbaugh T. Certified organic agriculture in Mexico: Market connections and certification practices in large and small producers. J Rural Studies. 2005;21(4):461-474.
• [8] Rozporządzenia Rady (WE) nr 834/2007 z dnia 28 czerwca 2007 r. w sprawie produkcji ekologicznej i znakowania produktów ekologicznych i uchylające rozporządzenie (EWG) nr 2092/91. 2007.
• [9] Pimentel D, et al. Environmental, energetic, and economic comparisons of organic and conventional farming systems. BioScience. 2005;55,7:573-582.
• [10] Barszczewski J, et al. Nitrogen, phosphorus and potassium balances in ecological farms of differential areas. J Res and Applicat in Agricult Eng. 2007;52(3):5-9 .
• [11] Dyrektywa Rady z dnia 12 grudnia 1991 r. dotycząca ochrony wód przed zanieczyszczeniami powodowanymi przez azotany pochodzenia rolniczego (91/676/EWG) (DzU L 375 z 31.12.1991, str. 1). 1991.
• [12] Główny Urząd Statystyczny [Central Statistical Office] GUS. Rocznik Statystyczny Rolnictwa 2012 [Statistical Yearbook of Agriculture 2012]. 2013.
• [13] Stockdale EA, Lampkin NH, Hovi M, Keatinge R, Lennartsson EKM, Macdonald DW, et al. Agronomic and environmental implications of organic farming systems Adv Agron. 2000;70:261-327.
• [14] Deria AM, Bell RW, O’Hara GW. Organic wheat production and soil nutrient status in a Mediterranean climatic zone. J Sustain Agric. 2003;21:21-47.
• [15] Carlsson F, Khanh Nam P, Linde-Rahr M, Martinsson P. Are Vietnamese farmers concerned with their relative position in society? J Development Stud. 2007;43(7):1177-1188.