Termin przydatności do spożycia a data minimalnej trwałości. Czy można wyróżnić produkty bardziej bezpieczne?

• Autorzy: Rembecka Joanna
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Choć w świecie marketingu tego typu hasła z pewnością miałyby swoje 5 minut, informowanie konsumentów o wyższości bezpieczeństwa danego produktu nad bezpieczeństwem innych wprowadzałoby w błąd w świetle art.7 rozporządzenia 1169/2011. Dlatego też zamieszczając w oznakowaniu produktu opisy marketingowe dotyczące np. bezpieczeństwa metody utrwalania, której został poddany, należy odpowiednio je przemyśleć, mając na względzie fakt, że tylko żywność bezpieczna może znajdować się obrocie.

Słowa kluczowe

PL

bezpieczeństwo żywności; przechowywanie żywności; oznakowanie produktów; redystrybucja żywności; marnowanie żywności

EN

food safety; food storage; product labeling; food redistribution; food waste

• Wydawca: BMP Sp. z o.o.
• Czasopismo: Kierunek Spożywczy
• Rocznik: 2023
• Tom: Nr 1
• Strony: 16--20

Twórcy

autor

Rembecka Joanna