Wineries in communication with holy mountains

• Autorzy: Harea O. , Simon M.

Identyfikatory

DOI

10.4467/00000000PUA.18.011.8619

Warianty tytułu

PL

Winiarnie w relacji ze świętymi górami

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The contemporary wine architecture built in the sacral landscape, their interaction and philosophy are the particular focus of this paper. The paper presents two recently completed winery complexes in Hungary, the Bazaltbor Winery (2010) and the St. Ilona Winery (2013). Both of them are built at the foot of the volcanic hills (Badacsony, Somló), which “witness” the reunion of man and nature through over two thousand years of wine culture. The research goal is to discover the architects’ and landscape architects’ intentions, how did they face the challenge? Did they subordinate the winery to the landscape, did they copy the shape of the natural landscape, did they hide the building under the earth or did they re-interpret the whole situation? Did they react to the sacrality of the place?

PL

Tematem artykułu jest współczesna architektura wina zbudowana w krajobrazie sakralnym – jej interakcja i filozofia. W artykule przedstawiono dwa ostatnio ukończone kompleksy winiarskie na Węgrzech, Winiarnię Bazaltbor (2010) i Winiarnię Świętej Ilony (2013). Oba są zbudowane u podnóża wulkanicznych wzgórz (Badacsony, Somló), które „świadczą” o zjednoczeniu człowieka i natury przez ponad dwa tysiące lat kultury wina. Celem badawczym jest odkrycie zamiarów architektów i architektów krajobrazu – w jaki sposób stawili czoła wyzwaniu? Czy podporządkowali winiarnię krajobrazowi, czy skopiowali kształt naturalnego krajobrazu, czy ukryli budynek pod ziemią, czy też ponownie zinterpretowali całą sytuację? Czy zareagowali na sakralność tego miejsca?

Słowa kluczowe

EN

sacral landscape; sacrality of wine; wine architecture

PL

krajobraz sakralny; sakralność wina; architektura wina

• Wydawca: Wydawnictwo Politechniki Krakowskiej im. Tadeusza Kościuszki
• Czasopismo: PUA Przestrzeń Urbanistyka Architektura
• Rocznik: 2018
• Tom: Vol. 1
• Strony: 147--161
• Opis fizyczny: Bibliogr. 22 poz., fot.

Twórcy

autor

Harea O.

• Department of Urban Planning and Design, Faculty of Landscape Architecture, Szent István University, Budapest

autor

Simon M.

• Department of Urban Planning and Design, Faculty of Landscape Architecture, Szent István University, Budapest

Bibliografia

• ArchDaily Building of the Year 2010, http://boty.archdaily.com/us/2010 (accessed: 14.10.2017).
• A French Woman’s Guide to Wine. The Symbolism of Wine…”The Sacred Vine”. 21. March 2015, http://winewomanworld.com/2015/03/21/the-symbolism-of-wine-the-sacred-vine/ (accessed: 14.10.2017).
• Badacsony wine region, http://www.bazaltbor.hu/en/badacsony (accessed: 14.10.2017).
• Bazaltbor Laposa by Plant, Dezeen.com (7 September 2010), https://www.dezeen.com/2010/09/07/bazaltbor-badacsony-by-plant/ (accessed: 15.10.2017).
• Bojár I.A., Terroir építészet – Bazaltbor Laposa Pincészet, feldolgozó épület és borhotel, Badacsony [Terroir architecture – Bazaltbor Laposa Winery, processing building and hotel, Badacsony], Octogon, No. 7, 2010, 116.
• Dékány T., Mintabirtok a Somlón, Kreinbacher [A model domain, Kreinbacher] Bor és Piac: borpiaci szakmai magazin, No. 5–6, 2015, 40–43.
• Duda T., Sacral Landscape and its Influence on Regional Tourism Space Development: Western Pomerania, NW Poland, International Journal of Religious Tourism and Pilgrimage, Vol. 2 (2), 2014, 35–49.
• Ekler Architect, Kreinbacher Champagne winery, http://ekler-architect.hu/en/munkak/30# (accessed: 14.10.2017).
• Ekler Architect, Lodging Building, http://ekler-architect.hu/en/munkak/54 (accessed: 14.10.2017).
• Ekler D., Ember és háza. [Man and his house] Kijárat Kiadó, Budapest 2000.
• Ekler D., Házak 2000–2014. AD Reklámstúdió Kft., Budapest 2014.
• Götz E., A world formulated into architecture, Régi-új Magyar Építőművészet, No. 8, 2013, 4–7.
• Hamvas B., A bor filozófiája. [The Philosophy of Wine, English translation by Csepregi, G.], Medio Publishing House, Hungary, 2003.
• Johnson H. and Robinson J., The World Atlas of Wine, Mitchell Beazley, London 2013, 7th edn.
• Kis P., and Molnár B., Bazaltbor-Laposa pincészet: Feldolgozó épület [Bazaltbor-Laposa Winery: Processing building], Alaprajz, Vol. 17 (6), 2010, 66–77.
• Laposa Winery, Archdaily.com (10 September 2010), http://www.archdaily.com/76960/laposa-winery-atelier-peter-kis (accessed: 15.10.2017).
• Meyhöfer D., Gollnek O., and Hubschmid P. C., The Architecture of Wine: Die Architektur des Weines / L’architecture du Vin, Gingko Press, Corte Madera CA, 2000.
• Morgan G. and Tresidder R., Contemporary Wine Studies: Dancing with Bacchus, Routledge, London and New York 2016.
• Szegő Gy., Oromfalas high-tech – Bazaltbor, Laposa Borászat, Badacsony, [High-Tech with Gable – Bazaltbor, Laposa Winery], Régi-új Magyar Építőművészet, No. 4, 2011, 14–19.
• Széplaky G., Diverzív építészet: Ekler Dezső építészete – esztétikai perspektívából [Diverse architecture: Architecture of Dezső Ekler – from aesthetic perspective] L’Harmattan, Budapest 2016.
• Wesselényi-Garay A., Röntgenkép a „self”ről: Pezsgőérlelő, Somló [X Ray image about the self, Champagne maturing factory, Somló], Metszet, No. 6, 2013, 40–45.
• Wettstein D., A kontextusába szőtt ház [A house in context], Metszet, No. 6, 2010, 61.