Badania stanowiskowe i laboratoryjne oleju rzepakowego pod kątem zawartości kwasów tłuszczowych

• Autorzy: Jakóbiec J. , Wądrzyk M.

Warianty tytułu

EN

Laboratory studies of rapeseed oil for determination of fatty acids content

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy zamieszczono wyniki badań laboratoryjnych oleju rzepakowego pod kątem oznaczenia zawartości kwasów tłuszczowych, gdzie duża ilość wielonasyconych kwasów tłuszczowych jest niewskazana zwłaszcza przy produkcji biopaliwa z uwagi na dużą skłonność do utleniania i polimeryzacji. Wzrost udziału kwasu oleinowego (C18-1) o jednym podwójnym wiązaniu zdecydowanie poprawia jakość oleju rzepakowego jako paliwa lub komponentu oleju napędowego. Zastosowanie określonej odmiany rzepaku i wybór technologii przetwarzania nasion rzepaku (tłoczenie na zimno lub gorąco) oraz parametrów technicznych tłoczenia (średnica dyszy, prędkość obrotowa śruby tłoczącej) można w znacznym stopniu wpływać na zawartość kwasów tłuszczowych, związków fosforu, liczby jodowej i zawartość wody. Większą ilość kwasu oleinowego otrzymano w przypadku tłoczenia na gorąco.

EN

In this article determination of various fatty acids content in rapeseed oil is reported. Large amount of polyunsaturated fatty acids in biofuel is undesirable due to the high tendency to oxidation and polymerization. The increase of oleic acid share (C18-1), with one double bond significantly improves the quality of rapeseed oil as a biofuel or fuel component. Moreover choice of proper rape seed pressing method (cold or hot pressing) and the technical parameters of the processing like the nozzle diameter, rotational speed of the screw can have a major influence on the fatty acids content, phosphorus content, iodine number and water content. A greater amount of oleic acid was obtained in the case of hot pressing. Harvest date and variety of rapeseed are also important for the physicochemical properties of rapeseed oil as a engine fuel.

Słowa kluczowe

PL

olej rzepakowy; kwas tłuszczowy; paliwo ekologiczne

EN

rapeseed oil; fatty acid; ecological fuel

• Wydawca: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Poznański Instytut Technologiczny
• Czasopismo: Logistyka
• Rocznik: 2014
• Tom: nr 6
• Strony: 4731--4738
• Opis fizyczny: Bibliogr. 10 poz., rys., tab., wykr., pełny tekst na CD3

Twórcy

autor

Jakóbiec J.

• AGH-Akademia Górniczo-Hutnicza w Krakowie, Wydział Energetyki i Paliw, Katedra Technologii Paliw; 30-059 Kraków; al.A.Mickiewicza 30. Tel. [phone]

autor

Wądrzyk M.

• AGH-Akademia Górniczo-Hutnicza w Krakowie, Wydział Energetyki i Paliw, Katedra Technologii Paliw, 30-059 Kraków; al. A.Mickiewicza 30. Tel. [phone]

Bibliografia

• 1. Górski W., Ostaszewski W., Wiślicki B.: Krajowe oleje roślinne- surowcem dla paliw silnikowych i olejów smarowych, Paliwa, oleje i smary w eksploatacji nr. 90, 2001, str. 5-11.
• 2. Szlachta Z.: Zasilanie silników wysokoprężnych paliwami rzepakowymi; WKŁ, Warszawa, 2002.
• 3. Zabłocki M.: Olej rzepakowy jako paliwo do silników wysokoprężnych, Teka Komisji Naukowo-Problemowej PAN, Oddział Kraków, Zeszyt nr 2, 1990, str. 58-69.
• 4. Cisek J., Zabłocki M: Wpływ oleju rzepakowego na właściwości robocze silnika, International Science Conference on Internal Combustion Engines, KONES’98, Gdańsk Jurata, str. 286-297.
• 5. Jakóbiec J.: Ocena produktów z oleju rzepakowego przeznaczonych na paliwa silnikowe, Wydawnictwo Instytutu Gospodarki Surowcami Mineralnymi i Energią, PAN, Kraków, 2006.
• 6. PN-EN ISO 5509:2001: Oleje i tłuszcze roślinne oraz zwierzęce. Przygotowanie estrów metylowych kwasów tłuszczowych.
• 7. PN-EN 14107:2003: Produkty przetwarzania olejów i tłuszczów- Estry metylowe kwasów tłuszczowych (FAME)- Oznaczanie zawartości fosforu metodą spektrometrii emisyjnej z indukcyjnie sprzężoną plazmą (ICP).
• 8. PN-EN 14111:2003: Produkty przetwarzania olejów i tłuszczów- Estry metylowe kwasów tłuszczowych (FAME) Oznaczanie liczby jodowej.
• 9. PN-EN ISO 12937: 2000: Przetwory naftowe. Oznaczanie wody. Miareczkowanie kulometryczne metodą Karla-Fishera.
• 10. PN-EN 14105:2003: Produkty przetwarzania olejów i tłuszczów- Estry metylowe kwasów tłuszczowych (FAME)- Oznaczanie zawartości wolnego i ogólnego glicerolu oraz mono-, di i triacylogliceroli.